Mark Haub, professor vid University of Kansas, illustrerade exceptionellt tydligt i sina studenter vad som bestämmer viktförändringen.
För att visa att viktminskningen främst beror på antalet förbrukade kalorier, spenderade han 10 veckor på att äta mestadels skräpmat: kakor, chips, sockerflingor, choklad och annan "dietfri" mat.
Välja en sådan "diet", Dr. Haub begränsa deras konsumtion till 1800 kalorier med krävs i kroppen av 2600. I början av kosten det BMI var 28.8 (övervikt), och i slutet kom han till 24,9 ( vanligt). Många av hälsoindikatorerna hade också förbättrats avsevärt, särskilt:
- Totalt kolesterol minskade med 14% (från 214 till 184)
- 20% minskning av "dåligt" kolesterol (LDL) (från 153 till 123)
- 25% ökade “bra” kolesterol (HDL) (37 till 46)
- 39% minskning av triglyceridnivåerna i blodet (TC / HDL 5.8 till 4.0)
- Glukos minskade från 5.19 till 4.14
- Andelen kroppsfett har minskat med en fjärdedel (från 33.4% till 24.9%)
- Den totala viktförändringen från 90 kg till 78 kg
Två tredjedelar (1200 kcal), hans kraft var populära snacks: kakor, chips, spannmål, choklad. Den återstående tredjedelen (600 Kcal) lämnade professorn emellertid grönsaker, grönsaker, proteinshake, konserverade bönor, etc. mat, som han åt med sin familj, som han skriver, inklusive "för att ge barnet ett dåligt exempel" . Han tog också en daglig multivitamin.
På grund av den otvivelaktiga framgången med experimentet rekommenderar professorn att alla upprepar denna upplevelse direkt. Han säger bara att det är en utmärkt påminnelse om att kalorier i första hand bestämmer dynamiken i kroppsvikt och relaterade hälsoutfall. Han säger: ”Jag gjorde det här, åt hälsosammare mat, hälsosammare blev det dock inte. Eftersom jag åt mer än vad som krävs för hälsan ”.
Professorn föreslog också att ett stort antal människor konsumerar liknande mat som huvudämnet, och även om vi föreställer oss att det helt skulle ersättas med nytta för hälsokostet, skulle det också vara nödvändigt att beräkna kalori och förstå att detta är orealistiskt. Men att börja med att minska portionerna skulle vara ett mycket hälsosamt val och därmed lätt att genomföra.
Video av professorn om experimentet på YouTube (engelska).
Mark Haub's Snack Food Diet
Tja, om professorn i "botanik" för dig inte är det sista argumentet för vilka måltider som behöver vara hälsosamma och vackra, fråga dig själv hur en person kan se ut som äter på McDonald's två ostburgare, ett stort pommes frites och ett stort glas sprite?
Ja, det ser ut som att Dwight Howard åt på McDonalds. I det här exemplet är naturligtvis ännu viktigare standardvarningen "försök inte igen." Professionell idrottares dagliga energiförbrukning kan vara 2-3 gånger högre än för de flesta och snacka på 1500 kalorier, de flesta vanliga stadsbor, trots allt, mildt sagt, stora.
Så, medan du konsumerar "icke-dietär" mat, kom ihåg först att choklad plus söta drycker kan innehålla en tredjedel av ditt dagliga kaloriinnehåll, och för livsmedel som innehåller viktiga näringsämnen för dig kanske bara inte är tillräckligt "utrymme" inom ett tillräckligt kaloriintag. Kom också ihåg att godis som konsumeras i stora mängder inte ökar mättnaden, utan tvärtom ökad aptit och överätning.
Nu, tydligen, även om du har tvivlat på hur viktigt det är att räkna kalorier för korrekt viktkontroll, har du ingen tvekan om att energibalansen avgör dina framsteg när det gäller viktminskning eller viktökning. Och detaljerade studier visar att en kalori, oavsett andelen proteiner, fetter och kolhydrater är viktiga för viktminskning.
Men på lång sikt är det absolut inte tillräckligt att bara räkna kalorier för att upprätthålla hälsan, utan behöver helt och hållet ett tillräckligt intag av protein och mikronäringsämnen. Dr. Haub behandlade proteinshake och ett vitaminkomplex, men verkligen ett trevligare sätt är att få alla viktiga näringsämnen från riktig mat. Moderna program som MWR ger chansen att hitta bra näring även med en kalorifattig diet som i böckerna 80-talet ansågs orealistisk. Komponera din favoritmeny i rätt kaloriintervall och din vikt kommer att ändras i enlighet med energibalansen.
Och nu kan du inte vara rädd för skräpmat om du är säker på att det tar dig bortom erforderlig kalori och “förskjuter” viktiga vitaminer och mineraler från kosten. Gå ner i vikt bekvämt!