Hur man förvarar ananas hemma
Innan semestern händer det att exotiska frukter blir dyrare eller till och med försvinner från hyllorna helt, så det är bekvämare att köpa dem i förväg. Om du vet hur du förvarar ananas på rätt sätt blir de mogna och doftande när de serveras.
Att veta hur man förvarar ananas på rätt sätt kan göra det ännu mer saftigt och smakrikt.
Först måste du välja rätt frukt. En fullt mogen ananas har en fast hud, den trycks med ett finger och återvänder snabbt till sin plats. Men även om bara omogna frukter säljs, är det okej, de kan föras till önskat tillstånd hemma.
Hur man förvarar ananas hemma
Sättet och lagringsvillkoren för ananas beror på i vilken form den köptes:
- oskalad frukt kan förvaras vid 20 ° C i upp till två dagar. I kylskåpet - upp till två veckor, inslaget i papper med hål för andning;
- omogen frukt kan lagras i upp till en vecka. Du behöver bara klippa av bladen, lämna ett par centimeter och vända det upp och ner;
- frukt skuren i skivor eller helt skalad måste förpackas i plastfolie eller en påse, du kan tillsammans med en tallrik och sätta i kylskåpet. Där kan den förvaras högst tre dagar.
Det bör inte finnas andra frukter nära ananas, särskilt inte den första färskheten. Detta kan leda till att frukten förstörs tidigt. Men om du behöver ananas för att mogna snabbare är det bara mycket användbart att lägga över det med äpplen och päron på alla sidor och linda det i papper med hål. Andra frukter kommer att öka fukt och mogna snabbare.
Exotisk ananas är mycket kräsen när det gäller lagringstemperatur och luftfuktighet. Den idealiska temperaturen för honom är + 7 + 9 ° С. Om den är högre försämras frukten snabbt, och om den är lägre fryser den, vilket försämrar dess smak avsevärt. Över 90% luftfuktighet kommer ananas snabbt att ruttna.
Hur man håller ananas länge
För att bevara ananas under en längre period är det bäst att frysa den. För att göra detta måste skivorna vikas i en lufttät behållare eller i en påse i ett lager. Snabbfrysning av ananas kan behålla dess smak och arom intakt. I denna form kan den lagras i upp till tre månader.
Alternativt kan du göra hälsosamma och välsmakande kanderade frukter av ananas, bevara alla dess fördelar under lång tid.
Kanderade frukter kan lagras i upp till ett år, det här är en utsökt naturlig dessert och en färdig hälsosam fyllning för dem.
Att veta hur man lagrar ananas och påskyndar mognaden hemma, kan du säkert köpa även gröna frukter. Under rätt lagringsförhållanden blir de söta och aromatiska när de serveras.