Frågan om hur man säljer svamp oroar naturligtvis alla bönder som är involverade i odlingen av denna produkt. Faktum är att det inte är så svårt att etablera en smidig implementering, men nybörjare kan ha problem till en början. För att förhindra att detta händer, se till att fylla i de nödvändiga dokumenten för försäljning av svamp och använd tipsen som erbjuds på denna sida.
Implementeringen av svamp är också en spännande process. För att svampproduktionen ska bli framgångsrik måste man kunna sälja svamp. De kan säljas var som helst: på marknaden, i butiker, på stora företag i staden, för att ta dem till cateringställen (restauranger, kaféer, barer, etc.).
Hur man organiserar försäljningen av svamp
För att organisera försäljningen av svampar som odlas i hushållet, använd följande rekommendationer.
- Det är nödvändigt att organisera produktionen av en transportör, det vill säga att du alltid måste ha svamp utan avbrott.
- Hitta en bekväm form av förpackning. Det har noterats att svampar säljer bra om de packas på tallrikar på 1, 0,5 och 0,3 kg och täcks med en "andningsbar" film. I denna form förblir svampar till salu färska längre och behåller sin presentation. Om detta inte är möjligt kan de transporteras i plastlådor.
- Det är nödvändigt att organisera reklam för produkter i branschorganisationer, pressen. Du kan också skriva ut reklamblad. Det är lätt att placera recept för matlagningsrätter från svamp på dem och distribuera broschyrer tillsammans med svamp.
- Det är bekvämare att hitta vanliga köpare och genomföra direktförsäljning utan medverkan av mellanhänder. Informera samtidigt om fördelarna med de svampar du odlar, deras fördelaktiga egenskaper och miljösäkerhet.
- För att sälja svamp är det bättre att hitta grossistköpare som skulle hämta alla dina produkter på en gång. Det kan vara butiker, caféer, restauranger, matsalar, kök som bakar pajer och pizza.
- Det är tillgängligt för att organisera den enklaste bearbetningen av svamp på plats, till exempel deras torkning. I det här fallet måste du naturligtvis veta hur man torkar svamp ordentligt. Till exempel i ostronsvamp torkas hatten separat från stjälken.
- Det är alltid nödvändigt att komma överens om villkoren för leverans av svamp i bulk. Dessutom bör du inte sänka priset under det pris som du säljer svamp till i detaljhandeln.
- När du sätter priset på svamp är det lämpligt att sätta priset något under marknadspriset.
- Ett brett utbud av svamppaket bör erbjudas köparen. Det kan vara tallrikar med förpackade svampar, små plasttråg på 1–2 kg vardera eller lådor som väger upp till 5 kg.
- Svampodlare måste sälja förbrukade block för att få svamp från 3:e och 4:e fruktvågen och organiska gödningsmedel för att förbättra markstrukturen.
Dokument som krävs för försäljning av svamp
För försäljning av svamp måste du ha lämpliga dokument. Ostronsvamp och champinjoner i vårt land behöver inte certifieras.
Men du måste ha ett laboratorieresultat. Den kan också fås på marknaden i hans laboratorium. Du behöver också en produkttestrapport. Denna tjänst är betald och gäller endast i 3 månader.
Då måste du återigen utföra denna procedur och betala för den.
Om du bestämmer dig för att sälja dina produkter på marknaden på egen hand, behöver du en medicinsk bok. För att sälja svamp till butiker och cateringföretag kan du också behöva ett paket med ytterligare dokument. Detta bör komma överens med ledningen.
För självförpackning av svamp behövs också dokument för förpackning av produkter.