Hur förenar man vegetarisk kost med graviditet?

Vilka livsmedel är verkligen förbjudna?

vegetarianer undertrycka i sin kost alla djur- eller havsprodukter (fisk och skaldjur), av hälso-, välbefinnande- eller etiska skäl. Vissa äter dock ibland fisk och lite fågel, men inga däggdjur (och ingen kallskuret). Denna rörelse kallas "neo-vegetarianism".

Vad är skillnaden med veganer?

"Veganer" äter inte inga animaliska produkter, det vill säga inget mejeri, inga ägg, ingen honung. En regim som riskerar att orsaka betydande protein- och mineralbrister som kalcium eller järn, eftersom det är svårt att hitta en balans mellan grönsaker och spannmål. En konsultation med en nutritionist är då nödvändig.

Är den vegetariska kosten farlig?

Nej, om kosten är välbalanserad. Det kan till och med vara bra för hälsan, eftersom vi i allmänhet ger frukt, grönsaker och baljväxter. Dessutom ger de varierade vegetariska måltiderna alla de mineraler och vitaminer som kroppen kräver.

Hur kompenserar man för bristen på kött?

Kött (som fisk) ger en mängd olika proteiner, det vill säga alla aminosyror som vi behöver för våra muskler, men också för att vår kropp ska fungera. För att kompensera för denna brist, tillräckligt med ägg ska ätas (6 per vecka), av spannmål (vete, ris, korn3 …), baljväxter (linser, bönor...) och mejeriprodukter.

För bättre assimilering, under varje måltid, kombinera spannmål med baljväxter för att få med sig alla aminosyror nödvändigt för kroppen. Till exempel couscous: vetegryn och kikärter, eller en linssallad med bulgur... Ät tofu eller annat sojaderivat som ger protein. När det gäller järn, baljväxter och grönsaker ger det, men det absorberas sämre av kroppen än det som kommer från kött. Var noga med att strö färsk citronsaft på alla dina rätter. Vitamin C främjar dess assimilering.

Ska man komplettera om man är vegetarian?

Nej, om du har en varierad kost rik på protein. Läkaren kan hjälpa dig ordinera järntillskott vid ihållande trötthet, tung mens, graviditet, associerat med vitamin B12 för att förhindra anemi. Vitamin B12 finns i rött kött, fet fisk och ostron. Lyckligtvis ger äggulan det också. Tveka inte att göra kontrollera dina järnnivåer regelbundet.

Hur förenar man vegetarisk kost med graviditet?

Om du har en balanserad vegetarisk kost, oroa dig inte. Se till, som alla gravida kvinnor, att ta 3 till 4 mejeriprodukter per dag för kalcium, ät tillräckligt med mat med hög halt vitamin B9 såsom bladgrönsaker (spenat, sallad), och nog frukter rika på vitamin C för järnabsorption. Prata också med din läkare om dina matvanor, som kommer att se till att du inte har brist på järn eller kalcium.

Kan barn vara vegetarianer?

Nej. Även om önskan att barn ska imitera mamma är stor, de behöver kött för att växa och utvecklas. Ingenting kommer att hindra dem från att göra sina egna matval som vuxna.

Varför verkar vegetarianer ha mindre viktproblem?

För de som balanserar deras måltider följer mer noggrant rekommendationerna från PNNS (nationell hälsokostplan), nämligen 50 till 55 % kolhydrater (särskilt spannmålsprodukter), 33% fett men av bättre kvalitet (som tillhandahålls av mandel, valnötter, vegetabiliska oljor och inte av kött, kallskuret eller industriprodukter) och proteiner. De äter också mer Frukt och grönsaker, hög i fiber och låg i kalorier.

Är det möjligt att äta för mycket frukt och grönsaker?

A priori nej, även om det är nödvändigt missbruka inte frukter rika på fruktos, särskilt i form av juice eftersom de lurar hunger. Var också uppmärksam på överskott av råa grönsaker som kan skapa uppblåsthet hos personer med känsliga tarmar.

Är vegetarianer verkligen mer benägna att få en dotter?

En brittisk studie fann att det föddes fler flickor på en klinik där fler vegetariska kvinnor födde barn. Det skulle vara lätt att dra slutsatser. En gammal studie hade också föreslagit att en kvinna som åt mycket mejeriprodukter och lite salt var mer benägna att få en dotter. Andra studier har sedan dess visat motsatsen.