Innehåll
Obehag i buken är ett tillstånd som inte bara är känt för dem som gillar att äta utsökt och inte särskilt hälsosam mat utan också för fans av dieter och rätt näring. Vår expert, Lyra Gaptykaeva, en endokrinolog, nutritionist, medlem av den ryska föreningen för endokrinologer (RAE) och National Association of Clinical Nutrition (NACP), förklarar varför detta händer och hur man hanterar det.
Vad klagar du på?
"Läkare, jag är orolig för den ständiga uppblåsthet och buksmärtor som ökar efter att ha ätit" - med sådana klagomål vänder den vackra halvan av mänskligheten ofta till mig. För det första är det obehagligt när magen blåses upp som en ballong. För det andra kan det göra höga ljud som du inte alltid kan kontrollera. För det tredje verkar det som om du är 5-6 månader gravid, när du inte längre kan bära din favoritklänning eller kjol, och byxor eller jeans ökar bara obehaget.
Bildandet av gaser i tarmen är en normal fysiologisk process. Men under vissa förhållanden kan det vara uppblåsthet (gasbildning) - överdriven bildning av gaser. Oftast händer detta när det finns fel i näring och att äta livsmedel som innehåller fiber.
Fiber kallas kostfiber, som finns i maten. I sin tur kan fiber vara löslig eller olöslig i vatten. Vattenlösliga kostfibrer kan minska aptiten, sakta ner matsmältningsprocessen, minska socker och kolesterolnivåer, men orsakar oftare gasbildning. Sådana kostfibrer rötas inte av enzymerna i vår kropp (ämnen av proteinkarakt som reglerar alla biokemiska processer, de är nödvändiga för att vår kropp ska fungera normalt), utan fungerar som ett näringsmedium för den välgörande mikrofloran i tjocktarmen . Hälsosam tarmmikroflora är en viktig del av vår hälsa. Det deltar i fett, vattensaltmetabolism, i syntesen av vitaminer och aminosyror, reglerar immunsystemet, tar bort toxiner.
Tillräcklig konsumtion av fiber fungerar som ett förebyggande av många sjukdomar, såsom fetma och diabetes, ateroskleros och högt blodtryck, cancer. I kampen mot övervikt låter inkluderingen av fiber i din kost dig förbättra tarmarnas funktion, vilket i sin tur inte bara hjälper till att förhindra förstoppning utan också låter dig normalisera kolesterol- och blodsockernivån. Enligt nutritionister rekommenderas att man konsumerar minst 20-25 g fiber dagligen.
Varför uppblåsthet uppstår?
För att lyckas lösa alla problem är det nödvändigt att påverka orsaken, och det kan finnas många av dem med ökad gasbildning:
- oregelbundna ätmönster;
- missbruk av söta, raffinerade livsmedel;
- "Vurm" för vissa livsmedel;
- byta till en viss typ av mat, till exempel vegetarism;
- tar antibiotika eller andra mediciner;
- påfrestning;
- alkoholintag;
- sömnstörningar;
- tarmdysbios.
Tarmdysbios (som populärt kallas dysbios) är ett tillstånd där balansen mellan fördelaktiga och patogena bakterier i vår kropp störs, vilket leder till utveckling av olika sjukdomar.
Detta obehag kan också vara säsongsbetonat, oftare på sommaren när vi börjar "luta" oss på färska grönsaker och frukter. Men vanligtvis återuppbyggs vår kropp gradvis och efter 3-4 veckor kan det kännas bra.
Vilka produkter kan orsaka gasbildning?
Alla produkter kan delas in i 4 grupper:
- bär och frukter;
- baljväxter;
- grönsaker och örter;
- mjöl och sött.
Var och en av dessa grupper innehåller produkter som kan orsaka både överdriven och måttlig gasbildning. Det största obehaget orsakas av att man äter kolhydrater som godis, kakor, kakor, snabbmat. Varför provocerar just denna grupp av produkter som vi älskar mest gasbildning?
Mjöl och söta livsmedel är livsmedel som innehåller ett överflöd av oligosackarider (komplexa typer av kolhydrater, till exempel laktos, fruktos, sackaros). I tarmen bryts de ner till monosackarider (enkla kolhydrater) och absorberas i blodomloppet. Vissa enzymer krävs för att bryta ned oligosackarider till monosackarider. Om syntesen av dessa enzymer i kroppen störs, till exempel på grund av tarmdysbios, leder mat att rik på kolhydrater till ökad gasbildning.
En annan faktor är närvaron av en stor mängd svårsmält fiber i maten, vars bearbetning av mikroorganismer i tjocktarmen åtföljs av ökad gasbildning. Till exempel, när man äter råg- eller vetebröd kan gasbildningen vara högre än när man inkluderar produkter som kli eller bröd i kosten, eftersom de innehåller en större mängd olösliga fibrer i vatten. Svampar innehåller svårsmält fiberkitin, så efter dem kan obehag i tarmen vara mer uttalat än när man äter gurka eller zucchini. Äter vi vattenmelon eller katrinplommon, på grund av det höga innehållet av kostfiber, blir risken för gasbildning högre än när man äter hallon eller jordgubbar.
Var ska man börja?
I händelse av överdriven gasbildning är det först och främst nödvändigt att noga överväga din kost. Följande rekommendationer kan vara till hjälp:
- Normalisera kosten (det rekommenderas att äta 3 gånger om dagen, om det behövs kan du inkludera 1-2 snacks)
- Glöm inte en tillräcklig dricksregim, särskilt när du inkluderar livsmedel som är rika på fiber i kosten, eftersom brist på vätska i kosten kan framkalla förstoppning. Det är nödvändigt att dricka efter behov, men inte mindre än 1 liter rent vatten per dag.
- Normalisera sömn och vakna mönster. Vad betyder det? Lär dig att lägga dig vid en viss tidpunkt senast kl. 23 till 00 på natten.
- Lägg till fysisk aktivitet (det rekommenderas att hitta minst 30-40 minuter om dagen för sport eller annan aerob aktivitet).
Vad ska jag göra om klagomål kvarstår trots förändringar i kost och livsstil?
Du kan ge upp din favoritmat eller använda droger som minskar gasbildning. På apotek finns det många sådana medel, varav en av mekanismerna är att reducera gasens ytspänning (gasbubblor i tarmen spricker, lättnad uppstår). Sådana läkemedel påverkar inte orsaken direkt, men tar bara bort obehaget när det redan har inträffat.
Och är det möjligt att förhindra gasbildning, snarare än att bekämpa det, och samtidigt inte begränsa dig själv i valet av disk? För dessa ändamål rekommenderar nutritionister enzymet alfa-galaktosidas. Detta är ett enzym som hjälper till att bryta ner oligosackarider till monosackarider även under matsmältningssteget i tunntarmen, vilket förhindrar gasbildningsprocessen i tjocktarmen. Denna produkt kan användas som tillsats till mat när man äter mat som orsakar uppblåsthet. *
Innan användning rekommenderas att du konsulterar en läkare. Var hälsosam!
*Gasbildande produkter: grönsaker (kronärtskocka, svamp, blomkål, böngroddar, paprika, kinakål, morötter, kål, gurka, aubergine, gröna bönor, sallad, pumpa, potatis, rädisor, tång (nori), spenat, tomater , kålrot, zucchini), frukt (äpplen, aprikoser, björnbär, konserverad frukt, dadlar, torkad frukt, fikon, mango, nektariner, papaya, persikor, päron, plommon, persimmoner, katrinplommon, vattenmelon, bananer, blåbär, meloner, tranbär, vindruvor, kiwi, citron, lime, mandarin, apelsin, passionsfrukt, ananas, hallon, jordgubbar, mandariner), spannmål (vete, korn, råg, spannmål, majs, havre, flingor, chips, pannkakor, pasta, nudlar, kringlor, våfflor, havregryn, havrekli, popcorn, quinoa, ris, riskli), baljväxter (sojabönor, sojaprodukter (sojamjölk, tofu), alla typer av bönor, ärtor, cashewnötter, bulgur, linser, miso, pistagenötter), örter (cikoria, kronärtskocka, alla typer av sallader, lök, vitlök, morötter, persilja, syra, selleri, spenat, maskrosgrönt, sparris), bageriprodukter (rågmjölsbröd, borodinobröd, spannmålsbröd, vetebröd, rågkli, vetekli, bröd).