Hur man lagar borsch utan potatis?

Burk. Smaken av sådan borsjtj kommer naturligtvis att skilja sig från den klassiska. Men beroende på humöret och sammansättningen av produkterna visar sig varje hemmafru vara särskilt välsmakande. Det finns kända alternativ när denna maträtt tillagas med tillsats av katrinplommon, spannmål, paprika, syra, nässlor och andra ovanliga ingredienser. I vissa regioner används söta kastanjer istället för potatis. Inget hemskt kommer att hända om du av någon anledning glömde att lägga potatis i borsjtj - många lagar det överhuvudtaget även utan kött. För täthet kan du lägga lite rödbetor och kål, tärnade eller finhackade. Smaken blir mer intensiv om du tillsätter lite kokta vita eller röda stora bönor. Du kan köpa den färdig eller koka den själv i buljong. Men tänk på att baljväxterna kokas i minst en och en halv timme med preliminär blötläggning över natten.

/ /