Vi älskar att köpa ananas till festbordet och det är väldigt irriterande när det visar sig vara oätligt eller övermoget och ruttet på sina ställen. Hur väljer man rätt ananas?
Till att börja med, var uppmärksam på ananstopparna - i en god mogen frukt är de tjocka, täta, hela. Bladen bör falla av lätt, vilket innebär att ananasen är mogen och troligen välsmakande.
Ananasskalet ska vara intakt och fast. För hård ananas - inte mogen. Skallen ska vara grönaktig, men närvaron av fläckar på den indikerar att ananas är bortskämd och började ruttna.
Du kan bestämma mogenheten av en ananas genom att klappa den med din handflata. Om popparna samtidigt är döva, då är frukten mogen, det klingande ljudet indikerar produktens omogenhet eller torrhet.
Mogen ananas smakar söt utan en sammandragande känsla i munnen. En intensiv doft indikerar övermogen, så lägg en åt sidan. Massan av en mogen ananas är gul, medan den omogna frukten är blek i färgen.
Oskalade ananas bör inte förvaras i kylskåpet - de gillar inte förkylningen.
Mogna ananas levereras med flyg och deras pris är betydligt högre än omogna, som transporteras längre. Därför är kostnad också en viktig faktor när man väljer en bra frukt.