Vad är skillnaden mellan ekologisk mat och är det värt att köpa dem? Vad är det här - en ny trend eller är det faktiskt en så användbar produkt? Med tanke på priset på Ecoproduct bättre förstå om organiskt material för att visas på vårt bord.
Om vi pratar om grönsaker eller frukt, odlas organiska medel utan användning av syntetiska bekämpningsmedel och gödningsmedel. Skaffa ekologiskt kött från djur som fick naturlig mat, inte använde hormoner eller antibiotika när de vårdade och vallade boskap i den friska rena luften.
Utan bekämpningsmedel
Ekologiska producenter hävdar att deras produkt inte innehåller bekämpningsmedel. Och det lockade omedelbart en potentiell köpare, skrämd av farorna med dessa gödningsmedel.
Bekämpningsmedel är ett gift som används för att skydda grödor från skador av skadedjur och olika sjukdomar. Bekämpningsmedel och gödselmedel är inte bara syntetiska.
Naturliga bekämpningsmedel i ekologiskt jordbruk är inte förbjudna. De används aktivt av ekobönder, och om det är dåligt att tvätta frukt är det också farligt eftersom frukten behandlas med syntetiska bekämpningsmedel.
Säker
Kolla på säkerheten för produkter finns ofta på ekologiska produkter överdriven mängd bekämpningsmedel. Som ett resultat av naturfenomen är antalet naturliga gifter ojämnt fördelat i grödan.
Ibland blandas frukt och grönsaker under transport av misstag med produkter som inte kan klassas som ekologiska.
Ibland påverkas jorden av bakterier som i sin svårighetsgrad inte är sämre än effekterna av bekämpningsmedel på våra kroppar. Och vissa växter för att skydda sig utsöndrar också gifter och giftiga ämnen som inte är fördelaktiga för människokroppen.
Djur som odlas utan antibiotika blir oftare sjuka, ibland utan uppenbara symtom. Och deras sjukdom med kött kan vara i vår tallrik.
Mer näringsrik
Vetenskaplig forskning bekräftar att ekologiska livsmedel innehåller mer vitaminer och antioxidanter. Detta är ett stort plus för dem som använder dem. Men skillnaden i innehåll av näringsämnen i ”normala” produkter är liten och påverkar oss knappast. Den kemiska sammansättningen av grönsaks- och köttmat förändras inte drastiskt bara på grund av förhållandena för dess odling.
Lång lagring minskar också produkternas näringsvärde. Att förvara miljövänliga produkter i kylen på en vecka minskar dramatiskt antalet näringsämnen.
Trenden att minska mängden giftiga kemikalier i livsmedel och att undvika artificiella odlingsmetoder är korrekt. Men att ignorera vetenskapliga framsteg är inte nödvändigt. Mer naturligt är inte alltid det mest användbara.
Hur man äter miljövänligt
Försök att konsumera färska produkter, inte lagra dem under lång tid. Frukt och grönsaker på marknaden bättre att köpa under säsongen av deras tillväxt, för att välja pålitliga leverantörer. Ju närmare gården är, desto snabbare fördes de till försäljningsstället, och så är de mer fräscha.
Om du har styrkan och lusten att odla din egen mat, gör åtminstone örterna i din fönsterbräda i hemmet.
Välj grönsaker och frukt med ett hårt skal - så bekämpningsmedel är mindre benägna att skada produkten. Men greenerna är verkligen bättre från ekologiska fält.