Hur länge ska jag laga kycklingbröst?

Tillagningstid för kycklingbröst i en kastrull är 30 minuter. Koka bröstet i en dubbelpanna i 1 timme. Koka i en långsam spis för 40 minuter. Tiden för att tillaga bröstet i mikron är 10-15 minuter.

Hur man väljer kycklingbröst

När du köper en kyld produkt, var uppmärksam på dess utseende. Kvalitetskycklingbröst är ljusrosa med vita eller rosa ränder. Den är elastisk, slät, tät och exfolierar inte. Trycker du lätt med fingret återställs formen snabbt. Det finns inget slem eller blåmärken på ytan. Lukten är naturlig, utan främmande obehagliga toner.

I ett paket med ett bra fryst bröst är det väldigt lite is, och det är genomskinligt i färgen. Själva produkten är lätt, ren och utan synliga skador.

Hur man lagar kycklingbröst

Innehållsförteckning

• Kycklingbröst - 1 bit
• Lövblad - 1 st
• Allspice svartpeppar - 3 ärtor
• Vatten - 1 liter
• Salt att smaka

Hur man lagar kycklingbröst i en kastrull

1. Om bröstet är fruset, låt det tina i flera timmar i rumstemperatur.
2. Skölj bröstet noggrant, ta bort skinn och fett från det, om det behövs.
3. Häll kallt vatten över bröstet, vattnet ska täcka kycklingen helt.
4. Sätt kastrullen på hög värme, koka upp buljongen, tillsätt salt och kryddor.
5. Gör elden tyst, med en lätt kokning, koka bröstet med skinn i 30 minuter, utan skinn i 25 minuter. Du kan påskynda kokningen upp till 20 minuter genom att halvera bröstet.
6. Lägg kycklingbröstet på en tallrik, redo att ätas eller användas i andra recept.

Hur länge koka kycklingbröst i en långsam spis

1. Tina och skölj kycklingbröstet.
2. Salta och krydda.
3. Skicka bröstet till multikokaren, fyll det helt med vatten.
4. I "Stew" -läget, koka bröstet i en halvtimme.

Hur man lagar kycklingbröst på spisen

För att få aptitretande kött och läcker buljong, lägg kycklingbrösten i en kastrull tillsammans med salt, peppar, vitlök och lagerblad. Fyll på med kallt vatten så att nivån är ett par centimeter över köttet.

Koka upp på medelvärme och sänk sedan värmen. Tillsätt lök, vitlök, morötter och fortsätt koka. Ta bort skummet som bildas på ytan.

För att koka kött till sallad eller till andra rätter, lägg bröstet i kokande vatten. När vätskan kokar igen, tillsätt persilja, paprika, morötter, vitlök, persilja och andra ingredienser efter eget tycke. Salta den färdiga fågeln och låt den ligga i buljongen i 15-20 minuter.

Kycklingbröstet med ben och skinn kommer att tillagas på cirka 30 minuter. Filén tillagas på 20-25 minuter, och om den skärs i bitar - på 10-15 minuter.

Hur länge koka kycklingbröst i en långsam spis för ånga

1. Tina, skölj, salta och krydda kycklingbröstet.
2. Häll 1 liter kallt vatten i multicooker-behållaren.
3. Lägg bröstet på gallret.
4. Koka kycklingbröstet i 40 minuter i "Steamer"-läget.

Hur länge koka kycklingbröst i mikrovågsugnen

1. Skölj bröstet, salta, krydda och lägg i en mikrovågssäker form.
2. Fyll bröstet helt med vatten.
3. Sätt mikrovågsugnen på 800 W, 5 minuter, låt koka upp.
4. Efter kokning, koka kycklingbröstet i 10-15 minuter.

Hur länge koka kycklingbröst i en dubbelpanna

1. Ta bort huden från bröstet, skölj och klappa torrt.
2. Blanda salt och kryddor.
3. Gnid in köttet med kryddor och salt.
4. Lägg det förberedda bröstet i dubbelpannan.
5. Koka i 40 minuter.

Hur man snabbt lagar kycklingbröst i en kastrull

1. Skölj bröstet, dela på mitten och lägg i en kastrull.
2. Häll 4 centimeter vatten över bröstet.
3. Koka upp, salta och krydda.
4. Täck pannan med lock och koka kycklingbröstet med ben i 10 minuter, utan ben i 7 minuter.
5. Efter avslutad tillagning, lämna kycklingbröstet i buljongen i 1 timme.

Läckra fakta

• - Det här påskynda tillagningen kycklingbröst, kan du skära det i flera mindre lika delar. Skivorna blir dock inte så saftiga som hela bröstet. En liten mängd av pannan gör det också möjligt att påskynda tillagningsprocessen på grund av snabbare kokning av vatten. Det viktigaste är att bröstet är helt täckt med vatten.
• - Kycklingbröst passar perfekt in kost av kroppsbyggare - de kokar bröstet väldigt ofta, eftersom det innehåller mycket protein, vilket bidrar till en snabb tillväxt av muskler. Så att bröstet smakar som första gången varje gång, innan du kokar bröstet, kan du marinera det med citron och tomater, och lägga till olika kryddor och grönsaker under tillagningen.
• - Om bröstet kokt för sopparekommenderas att salta buljongen i början av tillagningen. Om bröstet är kokt för en sallad, bör kycklingbröstet saltas 5 minuter innan det stänger av värmen, annars är köttet torrt.
• - För att göra bröstet mer harmoniskt kan du laga det i grönsaksbuljong... Dessutom är det värt att lägga till några ärtor kryddpeppar eller svartpeppar och lagerblad, och för en speciell doft - en stjälk av selleri eller purjolök.
• - Att motta kostprodukt huden tas bort från bröstet innan det kokar, men om du lämnar det blir köttet mycket mjukare men också mer kaloririkt.
• - Kalorivärde kokt kycklingbröst - 150 kcal / 100 gram, kokt bröst utan hud - 120 kcal / 100 gram.
• - Kokt kycklingbröst är en bra tillagad maträtt som kan vara fil med någon sidrätter. Det är bra att använda kokt bröst i sallader och olika aptitretare.
• - Kycklingbröst Begagnade och för de första rätterna, eftersom fet hud, ben och brosk ger ett bra fett och för rent dietrecept (för detta måste du ta bort huden och ta bort benen).
• - Pris kycklingbröst - 200-250 rubel / 1 kg (i genomsnitt i Moskva i maj 2016).
• - Om bröstet ska användas i en kall maträtt, måste bröstet lämnas i buljongen för att svalna, utan att det blir mycket snabbt torka.
• - Det här välj en kvalitet kycklingbröst, bör du vara uppmärksam på utgångsdatumet - färskt bröst förvaras i högst 5 dagar. Bröst bör köpas i medelstorlek och väger cirka 300-350 gram. Om vikten är över 400 gram indikerar detta att kycklingen matades med kemikalier.
• - Att kolla, Är bröstet friskt, tryck på huden med fingret. Om det finns spår på köttet har bröstet tinats. Var uppmärksam på bröstets färg: du bör välja ett kycklingbröst utan blåmärken, huden är något gulaktig.

Hur man stuvar kycklingbröst i en panna med champinjoner

Ingredienser för att steka kycklingbröst

• Kycklingbröst - 2 st
• Vitlök – 3 kryddnejlika svampar – Halv kilo
• Sojasås - 100 milliliter
• Grädde 20% - 400 ml
• Solrosolja - 3 matskedar
• Salta och peppra - efter smak

Hur man stuvar kycklingbröst med svamp i en krämig sås

Kyckling Tina bröstet, om det är fryst, skölj, torka och skär i små bitar. Tvätta svamp, torka, skiva tunt. Hetta upp en stekpanna, häll olja på den, lägg svampen och stek dem i 5 minuter. Skala och finhacka vitlöken, lägg i svampen. Lägg i kycklingbitar, stek i 10 minuter. Häll grädde i pannan och låt sjuda under omrörning i ytterligare 10 minuter på låg värme.
Ris eller pasta är perfekt för garnering av kycklingbröst.