Hur och var ska rot-, blad- och bladbladselleri lagras hemma?

Sellerirötter och stjälkar innehåller en stor mängd näringsämnen. Eftersom denna växt är ganska svår att hitta i butiken på vintern, även om det är under denna period som kroppen kräver så många vitaminer som möjligt, rekommenderar vi att du bekantar dig med de olika sätten att lagra selleri, vilket hjälper till att bevara dess fördelaktiga fastigheter under en lång period.

Innehåll:

Förvara rot selleri

• Vid rumstemperatur
• I kylskåp
• I sand
• torkades

Förvaring av blad- och stjälkselleri

• Torr ambassadör
• I kylskåp
• I torr form
• I frysen

Förvara rot selleri

Vid rumstemperatur

I kylskåp

I sand

1. Häll fin sand i en djup behållare och stick in rötterna i den i upprätt läge så att sanden helt täcker växten, ta sedan behållarna med selleri till en mörk och sval källare där temperaturen inte överstiger 12 grader Celsius.
2. Ordna sellerin i plastpåsar eller trätäta lådor och tryck ihop rötterna, täck dem sedan med ett lager sand 2 centimeter ovanpå och lägg dem i källaren, förutsatt att temperaturen inte är högre än 1-2 grader Celsius.

[vc_message color = ”alert-info”] Sellerirötter skyddas perfekt från förfall med hjälp av lera, som måste spädas med vatten till konsistensen av gräddfil, och i den resulterande blandningen, doppa varje rot och låt den torka i solen. [/ vc_meddelande]

torkades

1. Skala rotfrukterna;
2. Skär växten i remsor eller tvärs över;
3. Torka i solen eller i ett varmt, ventilerat rum;
4. Lägg rötterna i en glasbehållare med ett tätt lock för förvaring.

2 metod:

1. Skala växten;
2. Slipa rötterna med ett stort rivjärn;
3. Lägg de rivna rotfrukterna i påsar och ställ in i frysen för förvaring.

Förvaring av blad- och stjälkselleri

Torr ambassadör

1. Fyll en glasburk med örter och tillsätt salt med en hastighet av 100 g salt till 5000 g selleri.
2. Skruva tillbaka locket och låt det brygga i två dagar.

I kylskåp

1. Skölj varje blad av växten noggrant med vatten;
2. Bred ut selleri på ostduk eller annan absorberande trasa för att torka;
3. Se till att linda in den torkade sellerin i aluminiumfolie och ställ i kylen. Efter att ha slagit in bladen eller bladsellerin med plastfolie kommer de att vissna om några dagar.

I torr form

1. Sprid ut växten på ett bakplåtspapper;
2. Täck det med ett rent pappersark för att skydda stjälkarna och bladen från direkt solljus;
3. Förvara på en varm plats i en månad;

I frysen

Video "Hur man förvarar lövselleri"