Avokado är en rik källa till kalium, omega-3-fettsyror och lutein. Den innehåller också mycket lösliga och olösliga fibrer. Fundera på några anledningar till att börja äta en avokado varje dag. Avokado är rik på fett, vilket hjälper kroppen att ta upp vitaminerna A, K, D och E. Utan fett i kosten kan människokroppen inte ta upp fettlösliga vitaminer. Avokado innehåller fytosteroler, karotenoidantioxidanter, omega-3-fettsyror och fettalkoholer som har antiinflammatoriska effekter. Dr Matthew Brennecke, en styrelsecertifierad naturläkare vid Fort Collins Clinic, Colorado, tror att avokado kan hjälpa mot smärta i samband med artrit och artros på grund av oförtvålbara ämnen, ett extrakt som ökar syntesen av kollagen, ett antiinflammatoriskt medel. Frukten är full av hälsosamma fetter, särskilt enkelomättade fetter, som sänker kolesterolnivåerna. Avokado innehåller mycket beta-sitosterol, en kolesterolsänkande förening. En 30g portion avokado innehåller 81 mikrogram lutein, tillsammans med zeaxantin, två fytonäringsämnen som är viktiga för ögonhälsan. Lutein och zeaxantin är karotenoider som fungerar som antioxidanter på synen, vilket minskar risken för att utveckla åldersrelaterade ögonsjukdomar. Enkel- och fleromättade fetter i avokado sänker inte bara kolesterolnivåerna i blodet, utan minskar också risken för hjärtsjukdomar i allmänhet. Det höga innehållet av vitamin B6 och folsyra gör att du kan reglera nivån av homocystein, vilket minskar risken för sjuklighet. Forskning har kopplat avokado till en minskad risk för metabolt syndrom, en grupp symtom som leder till stroke, kranskärlssjukdom och diabetes.
2022-11-11