Innehåll
Oväntade gäster på tröskeln är ett utmärkt tillfälle att avvika från den vanliga vardagen och ha det trevligt i ett trevligt sällskap. Men kära gäster ska inte bara hälsas med öppna armar, utan också med något gott. Vad kan man laga i all hast och samtidigt slå alla på plats? Enkla, originella och vinn-vinn-expressrecept delas av experterna från företaget "Krasnobor" - den ledande tillverkaren av kalkonprodukter i Ryssland.
Sallad improviserad
Alla gäster kommer utan undantag att vara nöjda med rökt kött. Speciellt om det är rökta delikatesser ”Krasnobor” gjorda av naturligt kalkonkött av högsta kvalitet. Alla är helt redo att användas. Du behöver bara värma upp dem i mikrovågsugnen eller presentera dem för gästerna i kall form - resultatet blir i alla fall oöverträffat.
Kalkonlår med behaglig rökt smak kan serveras i form av köttbitar. Och du kan göra en intressant sallad. För dressing, blanda 2 msk. l. sojasås och vegetabilisk olja, 1 tsk. balsamico, 1 tsk. riven ingefärsrot, en näve hackad salladslök. Medan såsen infunderas skär vi 300 g kokt och rökt kalkonlår, skär körsbärstomater och paprika. Vi hackar 6-8 ark Pekingkål. Blanda kalkonen med grönsaker, smaka av med sås, strö över sesamfrön. Bara några enkla manipulationer - och den ursprungliga rejäla kalkonsalladen är klar.
Vilken skönhet dessa ben är!
Även den skickligaste kocken kommer inte att laga en röd knog i bråttom. Istället kan du servera kokt och rökt kalkon trumpinne "Krasnobor". Samtidigt behöver du inte spendera tid på att marinera och baka länge. Allt du behöver göra är att ta skenorna ur förpackningen, lägga dem på ett bakplåt och förvärma dem i ugnen. Alternativt kan du lämna dem i en bakpåse och laga i ugnen i 15-20 minuter eller 5-7 minuter i mikrovågsugnen. I båda fallen ser de så aptitretande ut som om du personligen var engagerad i deras förberedelser!
Som tillbehör passar en lätt sommarsallad. Vi skär 15-20 körsbärstomater i hälften, 200 g mozzarella - en stor tärning och en lila lök-halva ringar. För att förhindra att löken avger bitterhet, skålla den med kokande vatten. Vi täcker varje tallrik med ruccolablad, sprider körsbär, mozzarella och lök i en hög. Krydda salladen med olivolja och citronsaft, dekorera med basilikakvistar. Denna tillbehör kommer framgångsrikt att komplettera de rökta kalkonskaften, och gästerna kommer att vara nöjda och belåtna.
Vingar med ett ljus
Kryddiga kalkonvingar är ett underbart mellanmål för ett stort företag, speciellt om du ska titta på en fotbollsmatch. Även om det finns anhängare av en hälsosam kost bland er, kan de inte förneka sig själva någonting. Alla rökta delikatesser "Krasnobor" tillagas i speciella rökhus med en mild teknik. Samtidigt används endast naturliga alflisor. Ingen flytande rök, smakförstärkare och andra skadliga tillsatser. Produktionen är en naturlig produkt som har bevarat alla dess användbara egenskaper.
Du måste bara hitta på en inte alltför kaloririk sås till vingarna. Skär 3-4 mogna tomater och häll dem i skålen på en mixer. Tillsätt 2-3 vitlöksklyftor, 1 msk citronsaft, salt och peppar efter smak. Vispa alla komponenter till en slät massa. Ljusa skarpa toner av såsen kommer att lägga till 5-6 droppar tabascosås. Stek vingarna lätt i en stekpanna och häll såsen efter smak. Glöm inte att lägga din favorit typ av skum i kylskåpet i förväg, och för bantning vänner - hemlagad lemonad.
Små korv
Om du distraherar gästerna en stund med konversationer och frågar om de senaste nyheterna, finns det tillräckligt med tid att laga något makalöst. Korvar och kupats för stekning skapas just för sådana fall. De är gjorda av saftigt mört kalkonkött med tillsats av vitlök, persilja, salt och väldoftande kryddor. Inga konserveringsmedel, smakämnen och andra syntetiska tillsatser. Endast den rena smaken av naturligt kalkonkött.
Värm upp en djup stekpanna ordentligt efter att ha hällt 50 ml vatten med 1 msk vegetabilisk olja i den. Vi sprider rätt mängd korvar, täcker med ett lock och kokar på medelhög värme i 5 minuter. Ta sedan av locket, sänk lågan lite och stek korvarna i ytterligare 5-7 minuter, vänd dem med jämna mellanrum. En gyllene skorpa ska täcka dem från alla sidor. Den här rätten serveras bäst med en sallad på säsongens färska grönsaker. Som sås till kalkonkorv passar rysk senap eller varm ketchup bäst.
En picknick i ditt kök
För riktiga köttgourmeter finns kalkonbiffar i färdiga marinader i Krasnobor-linjen. Det kan vara en kryddig vitlöksmarinad med en bukett aromatiska örter, en utsökt fransk marinad baserad på grädde eller märkesmarinad "Sesam" och "Grön" enligt ett speciellt recept. Alla biffar är gjorda av färskt kalkonkött och förpackade i lufttäta behållare. Om du ska på picknick, se till att ta med dig dessa ämnen.
Om gäster plötsligt kom ner, stek kalkonbiffarna i en vanlig stekpanna. Dessutom behöver du inte smörja dem med sås eller gnugga dem med kryddor. Värm upp stekpannan, lägg biffarna på en het yta och stek i 2 minuter på varje sida på måttlig värme. Sänk sedan lågan till ett minimum och stek ytterligare 5-6 minuter på båda sidor. Ta av kastrullen från spisen, täck köttet med folie och låt stå i ytterligare 5 minuter. Servera biffarna på färska salladsblad med tomater.
Kebab i miniatyr
Kebab för vänner hemma? Varför inte! Shish kebab med kalkonfilé i majonnäs “Krasnobor” - det är allt du behöver för detta. Du behöver inte marinera den under lång tid och ta den till önskat skick. Köttet har redan hackats i snygga portioner och väntar i vingarna i en utsökt majonnäsfyllning med tillsats av lök, citronsaft och en harmonisk bukett med kryddor.
Vi kommer inte att behöva en grill och kol - bara en grillpanna. En massiv stekpanna med tjock botten fungerar också. Vi smörjer den med olja och lägger den för att värmas upp på låg värme. Under denna tid kommer vi bara att hinna blötlägga träspetten i vatten. Vi trär kalkonbitar på spett, inte för hårt mot varandra. Vi sprider kebaberna på den varma ytan av pannan och steker i cirka 10-12 minuter, vänder på dem då och då så att köttet blir brunt jämnt. För att garnera med kalkonkebab kan du servera skivor av bakad potatis eller diverse färska grönsaker.
Kulinarisk improvisation, som alla andra, bör vara genomtänkta i förväg. Krasnobor-företaget hjälper dig att bemästra denna konst perfekt. Varumärkeslinjen innehåller läckra rökta delikatesser och kalkonsnacks, korv och kupaty, biffar och shish kebab i marinad och mycket, mycket mer. Tillverkarna har i förväg sett till att du enkelt kan göra någon av dessa produkter till ett kulinariskt konstverk och kunna leverera verkligt nöje till oväntade gäster.