Näringsvärde och kemisk sammansättning.
I följande tabell listas innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) i 100 gram av ätbar del.
| Näringsämne | Antal | Regel** | % av normalt i 100 g | % av normalt i 100 kcal | 100% av normen |
| kalori | 47 kcal | 1684 kcal | 2.8% | 6% | 3583 g |
| Proteiner | 2.53 g | 76 g | 3.3% | 7% | 3004 g |
| Fetter | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.4% | 56000 g |
| kolhydrater | 9.17 g | 219 g | 4.2% | 8.9% | 2388 g |
| Vatten | 87.47 g | 2273 g | 3.8% | 8.1% | 2599 g |
| Ash | 0.73 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| A -vitamin, RAE | 23 μg | 900 mcg | 2.6% | 5.5% | 3913 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.085 mg | 1.5 mg | 5.7% | 12.1% | 1765 |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.099 mg | 1.8 mg | 5.5% | 11.7% | 1818 |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.051 mg | 5 mg | 1% | 2.1% | 9804 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.024 mg | 2 mg | 1.2% | 2.6% | 8333 g |
| Vitamin B9, folat | 45 mcg | 400 mcg | 11.3% | 24% | 889 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 16.2 mg | 90 mg | 18% | 38.3% | 556 g |
| Vitamin PP, nr | 0.63 mg | 20 mg | 3.2% | 6.8% | 3175 g |
| makro | |||||
| Kalium, K | 290 mg | 2500 mg | 11.6% | 24.7% | 862 g |
| Kalcium, Ca | 44 mg | 1000 mg | 4.4% | 9.4% | 2273 g |
| Magnesium, mg | 42 mg | 400 mg | 10.5% | 22.3% | 952 g |
| Natrium, Na | 240 mg | 1300 mg | 18.5% | 39.4% | 542 g |
| Svavel, S | 25.3 mg | 1000 mg | 2.5% | 5.3% | 3953 g |
| Fosfor, P | 57 mg | 800 mg | 7.1% | 15.1% | 1404 g |
| Mineraler | |||||
| Järn, Fe | 0.98 mg | 18 mg | 5.4% | 11.5% | 1837 |
| Mangan, Mn | 0.201 mg | 2 mg | 10.1% | 21.5% | 995 g |
| Koppar, Cu | 47 μg | 1000 mcg | 4.7% | 10% | 2128 g |
| Selen, Se | 1.5 μg | 55 mcg | 2.7% | 5.7% | 3667 g |
| Zink, Zn | 0.36 mg | 12 mg | 3% | 6.4% | 3333 g |
| Väsentliga aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.177 g | ~ | |||
| Valin | 0.146 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.082 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.135 g | ~ | |||
| Leucin | 0.18 g | ~ | |||
| Lysin | 0.166 g | ~ | |||
| Metionin | 0.036 g | ~ | |||
| Treonin | 0.094 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.029 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.139 g | ~ | |||
| Aminosyra | |||||
| Tyrosin | 0.103 g | ~ | |||
| cystein | 0.038 g | ~ | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Nasadenie fettsyror | 0.026 g | max 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.003 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 0.009 g | min 16.8 g | 0.1% | 0.2% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucic (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 0.042 g | från 11.2-20.6 g | 0.4% | 0.9% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.024 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.017 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.017 g | från 0.9 till 3.7 g | 1.9% | 4% | |
| Omega-6 fettsyror | 0.024 g | från 4.7 till 16.8 g | 0.5% | 1.1% |
Energivärdet är 47 kcal.
- koppskivor = 104 g (48.9 kcal)
- pod = 14 gram (6.6 kcal)
När gröna bönor, kokta, med salt rik på vitaminer och mineraler som vitamin B9 - 11.3 %och vitamin C 18 %, kalium - 11,6 %
- Vitamin B9 som ett koenzym involverat i metabolismen av nukleinsyror och aminosyror. Folatbrist leder till nedsatt syntes av nukleinsyror och protein, vilket resulterar i inhibering av tillväxt och celldelning, särskilt i en snabbproliferös vävnad: benmärg, tarmepitel osv. Otillräckligt intag av folat under graviditet är en av orsakerna till prematuritet , undernäring, medfödda missbildningar och utvecklingsstörningar hos barn. Visade den starka kopplingen mellan folatnivåer, homocystein och risken för hjärt-kärlsjukdom.
- Vitamin C deltar i redoxreaktioner, immunsystemet, hjälper kroppen att absorbera järn. Brist leder till löshet och blödande tandkött, nasal blödning på grund av ökad permeabilitet och bräcklighet i blodkapillärer.
- Kalium är den viktigaste intracellulära jonen som deltar i regleringen av vatten, elektrolyt och syrabalans, är involverad i att genomföra nervimpulser, reglering av blodtryck.
En komplett katalog över de mest användbara produkterna du kan se i appen.
Taggar: kalori 47 kcal, den kemiska sammansättningen, näringsvärdet, vitaminer, mineraler än användbara Gröna bönor när de kokas, med salt, kalorier, näringsämnen, fördelaktiga egenskaper hos gröna bönor när de kokas, med salt