Gentiana vit gris (Leucopaxillus gentianeus)
- Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdelning: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Typ: Leucopaxillus gentianeus (Gentian vit gris)
:
- Leucopaxillus amarus (föråldrad)
- Leukopaxillus gentiana
- Vit gris bitter
Hatt: 3-12(20) cm i diameter, mörk eller ljusbrun, ljusare längs kanterna, till en början konvex, senare platt, slät, ibland något tomentös, lätt räfflad längs kanten.
Hymenofor: lamellär. Tallrikarna är frekventa, av olika längd, vidhäftande eller hackade, ofta något nedåtgående längs stjälken, vita, senare krämfärgade.
Ben: 4-8 x 1-2 cm. Vit, slät eller lätt klubbformad.
Massa: tät, vit eller gulaktig, med en pulveraktig lukt och en omöjligt bitter smak. Skärfärgen ändras inte.
Sportryck: vit.
Den växer i barrskogar och blandskogar (med gran, tall). Dessa svampar hittade jag uteslutande under julgranar. Bildar ibland "häxcirklar". Den finns i Vårt Land och grannländerna, men ganska sällan. Den lever också i Nordamerika och Västeuropa.
Sommar, tidig höst.
Svampen är inte giftig, men på grund av sin exceptionellt bittra smak är den oätlig, även om vissa källor indikerar att den efter upprepad blötläggning är lämplig för saltning.
Det ser ut som några bruna rader – till exempel fjällande, men det är värt att smaka och allt blir klart.