Gastrit diet

Texten är endast i informationssyfte. Vi uppmanar dig att inte använda dieter, inte ta till några medicinska menyer och fasta utan medicinsk övervakning. Rekommenderad läsning: "Varför du inte kan gå på en diet på egen hand." En diet för gastrit är en speciell diet av livsmedel som är skonsam mot slemhinnan i magväggen och korrigerar intensiteten i produktionen av magsaft.

Inflammatoriska och irriterande processer i magen kallas gastrit. Det finns många förutsättningar för inflammation i slemhinnan: undernäring, bakteriell aktivitet, överdriven konsumtion av alkohol, droger (särskilt icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel), sura livsmedel, rökning.

Gastrit kan uppträda plötsligt eller utvecklas långsamt under en lång tidsperiod. Inledningsvis kan symtom (dyspepsi, illamående, smärta, aptitlöshet) vara nästan omärkliga och inte orsaka oro. Men med tiden, särskilt om sjukdomen inte behandlas, kompliceras inflammation i slemhinnan av ett sår eller andra farligare åkommor.

Det är viktigt att komma ihåg: att bli av med gastrit handlar inte om att ta bort obehagliga symtom, utan om att eliminera källan till irritation och återställa funktionerna i magslemhinnan.

Behandling av gastrit beror alltid på orsakerna till sjukdomen. Först måste du eliminera dem och, om symtomen kvarstår, påbörja behandlingen. En korrekt vald diet för gastrit kan påskynda läkningsprocessen. Men för att kompetent välja en diet är det värt att komma ihåg funktionerna i varje form av gastrit.

Gastrit och dess klassificering

Det finns flera klassificeringar av sjukdomen. Skilja på:

1. Primär gastrit (destruktion av slemhinnor av exogena faktorer).
2. Sekundär (uppträder på bakgrund av andra sjukdomar).

Baserat på patientens symtom och välbefinnande finns det två former av sjukdomen:

1. Ostrum.
2. Kronisk.

En akut form klassificeras enligt följande:

1. Fibrinös gastrit (maniferas i vissa infektionssjukdomar, när magceller degenererar).
2. Catarrhal (skadat övre skiktet av slemhinnan; orsaka stress, parasiter, gifter, potenta läkemedel).
3. Flegmonös (purulent inflammation i magen; orsaken är infektioner, parasiter).
4. Frätande (orsaken - förgiftning av toxiner, kan orsaka peritonit eller njursvikt).

Typer av kronisk gastrit:

1. Kronisk gastrit av typ A är en primär autoimmun gastrit (fundal).
2. Typ B – antralt bakteriellt ursprung.
3. Typ C – reflux gastrit.

Symtom på sjukdomen, orsaker och diagnos

Akut gastrit börjar vanligtvis plötsligt med gastrointestinala obehag eller illamående. Kronisk utvecklas långsamt, i vissa fall är det asymptomatiskt.

Vanliga symtom:

1. Gastrointestinala obehag. Brännande smärta i övre delen av buken, mättnadskänsla, dyspepsi, rapningar, aktiv tarmperistaltik, förlust av aptit och vikt.
2. Illamående. Kräkningar orsakar frätande gastrit. Ibland kan kräkningar vara med blod (i kronisk form).
3. Svaghet. Det provoceras vanligtvis av brist på vitamin B12, som praktiskt taget inte absorberas i gastrit.
4. Komplikationer. I vissa fall provocerar obehandlad gastrit cancer.

Det finns flera metoder för att diagnostisera gastrit:

• endoskopi av magen, vilket gör det möjligt att tydligt se tillståndet hos slemhinnan;
• avföringsanalys för blod;
• Utandad lufttest för att upptäcka närvaron av gastrit-orsakande bakterier.

I kampen mot någon sjukdom i första hand måste du förstå orsakerna till dess förekomst.

Det finns flera orsaker till inflammation i magslemhinnan:

• infektion, utlöst av ett virus, svamp, parasit;
• magirritation;
• autoimmuna störningar;
• få galla i magen;
• regelbunden användning av icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel;
• missbruk av kaffe och sura drycker;
• rökning;
• alkohol;
• påkänningar.

Förresten, ett obalanserat sinnestillstånd är en allvarlig orsak till gastrit. Ångest, ångest, spänningar, nervositet, irritation blir alltmer grunden för uppkomsten av smärta i magen, vilket leder till utvecklingen av ett sår.

Allmänna kostrekommendationer

1. Diet för gastrit i första hand ger en begränsning i mängden mat. I exacerbationsstadiet är 2 dagars korrigerad näring tillräckligt för att förbättra tillståndet. I vissa fall är ett bra alternativ att lossa frukt. Men en välsmakande diet för gastrit är inte för alla. Frukt är förbjudet vid akut gastrit, såväl som under en exacerbation av den kroniska formen.
2. Nästa regel är att äta enkla rätter, att inte blanda mycket mat under en måltid.
3. Middag – i god tid före sömn.
4. För patienter med gastrit är det viktigt att undvika alkohol, cigaretter, kryddor, halvfabrikat, kryddig och sur mat (saltlösning, kålsoppa). Men en blandning av färskpressad juice av morötter och spenat (proportion 10:6) är väldigt nyttig.
5. Du bör inte dricka vatten med mat (särskilt med minskad sekretion), eftersom det späder ut matsmältningsjuicerna och saktar ner matsmältningsprocessen. Det är bättre att dricka ett glas icke-kolsyrat vatten 15 minuter före en måltid eller en timme senare.
6. Undvik att rusa. Att äta i en trevlig atmosfär, långsamt, tugga maten ordentligt.
7. Måttlig fysisk aktivitet (simning, löpning, yoga) hjälper till att påskynda matsmältningsprocessen.

Tillåtna produkter för gastrit

1. Fisk, kött, fågel. För personer med gastrit är det bäst att göra en diet av kyckling och fisk. Fastelavnsfisk tillagad utan användning av olja och kryddor är idealisk för lunch. Tillåtet dietkött, kyckling utan skinn, skaldjur. Undvik salt, stekt och fet mat.
2. Frukt. De är tillåtna i den kroniska formen av gastrit, eftersom de är ett naturligt läkemedel för magslemhinnan. Speciellt päron, meloner, bananer, persikor. Men det är viktigt att inte kombinera användningen av frukt med andra livsmedel: fruktos, i kombination med livsmedel från en annan kategori, börjar jäsa i magen och bilda alkohol. Apelsiner, grapefrukter, sura bär och torkade frukter är oönskade i kosten – de irriterar slemhinnan.
3. Bakning och mjölprodukter. Ge företräde åt produkter gjorda av fullkornsmjöl eller av fullkorn. Avstå från pannkakor, kex, vitt bröd och vermicelli – bara från durumvete, utan tillsats av såser och kryddor.
4. Grönsaker. Konsumera lätt tillagad. Undvik bönor, tomater, paprika, lök, vitlök och individuellt intoleranta grönsaker.
5. Mejeri. Det är en utmärkt källa till kalcium och vitamin D, nödvändig för kroppens hälsa. Men personer med diagnosen "gastrit" är önskvärda för att begränsa konsumtionen av "mjölk". Det är bättre att föredra inte komjölk, utan sojamjölk. Salta och feta ostar undviks också, det är bättre att äta tofu. Du kan unna dig yoghurt, men uteslutande hemgjord – utan kemiska tillsatser och socker.
6. Kryddor. Havssalt, örter (rosmarin, persilja, basilika, oregano).
7. Spannmål. Brunt ris, havre, korn, majs, vete.
8. Drycker. Rätt vätskeintag är viktigt för alla dieter. Terapeutik är inget undantag. Det är tillrådligt att dricka 6 glas rent vatten utan kolsyra dagligen. Örtteer är också acceptabla, men svart kaffe, läsk och alkohol bör undvikas.

Förbjudna produkter

En strikt diet för gastrit sätter ett tabu på fet stekt mat (för att ersätta kokt och ångad), salt och kryddor (verkar på den inflammerade magslemhinnan som irriterande). Undvik råa grönsaker, särskilt när det kommer till kronisk gastrit. Ta bort alkoholhaltiga drycker från kosten, förvärra smärtan. Avvisa också produkter som provocerar en sur miljö i magen: färska juicer från citrus, kaffedrycker, starkt te, koffeinhaltig cola.

Kost för olika typer av gastrit

Antral gastrit

Antral gastrit i den specialiserade litteraturen kallas gastrit av typ B. Sjukdomen i magslemhinnan i detta fall orsakas av bakterier. Det finns ytlig och erosiv antral gastrit.

Ytlig gastrit

Orsaken till ytlig antral gastrit är vanligtvis en infektion. Denna typ av sjukdom påverkar inte körtlarna och lämnar inte ärr på ytan av magen. Behandling är en diet, med antral gastrit är den traditionell – som med de flesta sjukdomar i mag-tarmsystemet.

För att börja, se till att ta bort från menyn:

• alla kryddor, produkter med konserveringsmedel, smakförstärkare, smakämnen;
• ättiksgurka; ättiksgurka;
• skarp;
• koncentrerade buljonger;
• råa grönsaker.

Ofta skrämmer orden "gastrit", "behandling", "diet" många människor att tro att de var tvungna att överge sin favoritmat för alltid. Men detta berövar inte patienten chansen att äta gott. Diet för ytlig gastrit låter dig skapa en meny med dietkött, mager fisk, grönsaker i potatismos, frukt (i form av drycker och mousse), spannmål (inte mejeriprodukter), keso med låg fetthalt.

När du observerar medicinsk näring är det viktigt att veta: temperaturen på maten som konsumeras bör inte överstiga 60 grader på Celsius-skalan och inte heller vara kallare än 15 grader.

Optimala experter kallar mat inom 37 grader. När det gäller portioner och daglig ranson bör matens totala vikt under dagen inte överstiga 3000 gram. Samtidigt är all mat uppdelad i sådana portioner:

• frukost - 30% av dagliga kalorier;
• mellanmål - 15%;
• lunch - 40%;
• middag – 15%.

I vissa fall krediteras patienten med en diet med 6-8 måltider om dagen, även i enlighet med reglerna för beräkning av kalorier. Middag senast 2 timmar före läggdags.

Dieter för patienter med olika surhetsgrad i magen

När låg

Dag ett

Frukost är tillåten med bovete, kesomousse och en svag kaffedryck. Till lunch, laga soppa och baka potatis med kött, och som efterrätt – kissel. Förstadagsmiddagen består av fisk, potatismos, samt te med en skiva bröd. Innan du går och lägger dig varje dag rekommenderas det att dricka ett glas kefir.

Andra dagen

Kostfrukosten inkluderar ångade rödbetor med äpplen och ångade pannkakor. Som dryck – grönt te. Lunch på den andra dagen är grönsaksgryta och diet kalvfilé, på den första – borsjtj. Till efterrätt – gelé.

Dag tre

Dagens första måltid består av fiskfat med grönsaker bakade med vetegröt. Ät på soppa med köttbullar och grönsaksschnitzel. Dessert – gelé. Till middag, välkokt bovete och grönt te.

Dag fyra

Frukost med herkules och grönt te. Middag från soppa – på den första, på den andra tillåtna nudlar och några bitar av kokt kycklingfilé, till efterrätt – gelé. Till middag kan du göra pannkakor och kokt kött, innan du går och lägger dig - örtte lugnande.

Dag fem

Ät frukost med potatis och svagt kaffe med mjölk. Ät buljong med magert kött och morotspuré. Grytamiddag (keso med honung) eller pumpagröt och grönt te.

Sjätte dagen

Till frukost gör du ris- och äppelfrikadeller. Ät lätt kycklingbuljong, den andra tillåtna nudlar och några bitar kalvkött, till efterrätt – gelé. Middagsomelett och morotspuré. Bedtime cocktail av te och mjölk.

Sjunde dagen

Den sjunde dagen av dieten ger frukost med mjölkgröt (hirs) och en cocktail. Ät på soppa av säsongens grönsaker och ångad schnitzel, serverad med kokt ris som garnering. Ät pasta med ost och gelé.

När den är upphöjd

Diet för kronisk gastrit med hög surhet ger ett undantag från kosten för mat som kan "skada" slemhinnan. Exempelmenyn för 7 dagar ser ut så här.

Meny för första dagen:

• äta bovete och te till frukost, äta ett kokt ägg till lunch, äta soppa med havregrynsgröt och potatiszrazy till lunch och laga ångkokta fiskkakor med pasta till middag.

Andra dags meny:

• frukost – från havregrynsgröt och te, rödbetsångkotletter som mellanmål. Ät på zucchinisoppa och nudlar med bakat kött, baka ett äpple till efterrätt. Ät middag med dumplings och svagt te.

Meny för tredje dagen:

• ett kokt ägg och rostat bröd utgör frukost, morot-äpplemousse är tillåtet som mellanmål, och det är önskvärt att äta med mjölkrissoppa och kycklingkoteletter. Middagen består av bakad potatis och te.

Meny för den fjärde dagen:

• efter frukost med mannagryn, ta ett mellanmål med te och en ostsmörgås, till lunch, laga soppa och ris med tillsats av kalvfilé. Äppelmos är tillåtet som efterrätt, och till middag – fisk med låg fetthalt, ångad utan kryddor och potatismos.

Meny för den femte dagen:

• vermicelli med mjölk – till frukost, ett mellanmål av gelé och rostat bröd. Middagsbordet är grönsakssoppa och kyckling och ris. Till middag kan du unna dig zrazy och nudlar.

Meny för den sjätte dagen:

• havregrynsgröt och proteinomelett till frukost, följt av ett mellanmål från gelé. Lunch är tillåtet med morotssoppa och fish zrazy med potatis som tillbehör. Middag – fisk: ångad sej.

Meny för den sjunde dagen:

• efter rejäl mannagrynsgröt och te – ett gelémellanmål. Ät på soppa och bakade äpplen. Till middag, gryta grönsaker och dietkött. Om du är hungrig på kvällen, drick ett glas sojamjölk.

En diet för exacerbation av gastrit med hög surhet är en terapeutisk diet som bygger på principen om att skydda magslemhinnan. För att göra detta, under behandlingens varaktighet, är det viktigt att överge den "grova" maten (råa grönsaker, klibröd, stekt). Den optimala mattemperaturen är 15-60 grader Celsius. Dieten för hyperacid gastrit förbjuder livsmedel som stimulerar sekretion. Dessa är alkohol, läsk, citrusjuicer, koffein, feta buljonger, heta kryddor.

Erosiv gastrit

Erosiv gastrit uppstår under påverkan av bakterien Helicobacter pylori eller som ett resultat av långtidsmedicinering. Det har 2 stadier - akut och kronisk. I det första fallet klagar patienten över obehag i magen, smärta och avföringen blir svart (på grund av blod som har kommit in i tarmarna från magsår). I det kroniska skedet - slemhinnan i magen är strödd med sår av olika diametrar, patienten besväras av halsbränna, illamående, aptitlöshet, rapningar, smärta uppstår efter att ha ätit.

En diet för erosiv gastrit kräver att man utesluter kryddig och stekt mat, fett kött och fisk, alla typer av svampar, rika buljonger, kaffe och kål från den vanliga menyn. Tillagningsmetod – kokning eller ångning.

Om vi ​​talar om en sjukdom som provoceras av en specifik bakterie, kommer en diet för Helicobacter pylori gastrit utan läkemedelsbehandling inte att vara effektiv. Symptomen på denna typ av åkommor är klassiska för gastrit: magbesvär, illamående, hungriga smärtor i buken, men efter att ha ätit försvinner de. Ulcerös gastrit av vilket ursprung som helst kännetecknas av samma tecken som vanlig gastrit, varför det är så viktigt att laboratoriet fastställa eller utesluta närvaron av Helicobacter pylori i kroppen. Ett botemedel mot sår på magslemhinnan är endast möjligt efter att ha blivit av med bakterier, bara med rätt näring kan detta inte uppnås. Behandlingsprogrammet är komplext, består av flera steg.

Det är viktigt att veta att en diet för erosiv gastrit med hög syra bör innehålla mycket vätskor (drycker) med neutral syra: icke-kolsyrat mineralvatten, teer med kamomill och mynta, magra mejeridrycker, frukt- och grönsaksjuicer ( bästa äpple och morot). Det skulle inte vara överflödigt att komma ihåg att en diet för gastrit och erosion av magen är ett fullständigt förbud mot sura livsmedel och drycker, såväl som alkohol och läsk. Liksom kosten för gastrit i det akuta skedet, förbjuder klinisk näring i närvaro av erosioner och sår snabbmat och alla typer av skräpmat.

Atrofisk gastrit

Atrofisk gastrit skiljer sig från andra typer genom att som ett resultat av en sjukdom hos en patient blir slemhinnan i magen tunnare. Resultatet av denna process är en kraftig minskning av produktionen av enzymer och saltsyra, nödvändiga för matsmältningen. Detta är en av de farligaste formerna av sjukdomen, men rätt kost är nyckeln till framgångsrik behandling.

En diet för atrofisk gastrit med låg surhet kräver att svårsmält mat tas bort från den dagliga kosten. Och dessa är: hårt kött, baljväxter, svamp, bakverk, brunt bröd, ströbröd, konserver, råa grönsaker och frukter, fet mjölk, ister, rökt kött, läsk. Patienter med gastrit med foci av atrofi, är det viktigt att äta mat som förbättrar utsöndringen av magen och ökar aptiten.

Så en diet för atrofisk gastrit i magen består av grönsakssoppor, dietkött (kyckling, duva, kanin), mager fisk, skaldjur, mejeriprodukter, ägg, frukt, grönsaker (kokta), drycker, spannmål, fetter. Också tillåtet marmelad, godis, gelé, socker och honung, bordssalt är bättre att ersätta havet, men alkohol är strängt förbjudet. Medicinsk mat ger matlagning på ett par eller i ugnen. En diet för fokal atrofisk gastrit bör inkludera i kosten av salt-alkaliskt eller alkaliskt mineralvatten (som Borjomi). Ett glas mineralvatten dricks en timme före en måltid främjar produktionen av magsaft.

Exempelmeny

Frukost:

• havregryn på mjölk;
• keso gryta;
• te.

Lunch:

• kycklingbuljong;
• spaghetti;
• kokt fisk;
• rivna morötter (glas).

Mellanmål:

• nyponte.

Middag:

• ångade biffar (kanin);
• Potatismos;
• Hercules mjölk;
• te med mjölk – ett glas.

Den dagliga menyn kan också innehålla 25 gram socker och smör, vetebröd. Men strikta "hungriga" dieter bör undvikas, särskilt om det är en diet för atrofisk gastrit med hög surhet. Det är lämpligt att ta mat i små portioner, men ofta - 4-5 gånger om dagen.

Atrofisk inflammation i magslemhinnan i dess tidiga skeden kallas subatrofisk gastrit. Diet för subatrofisk gastrit skiljer sig inte från rekommendationerna ovan.

Det är viktigt att komma ihåg: ju tidigare du börjar behandlingen, i synnerhet se över din kost, desto snabbare kan du bli av med obehagliga symtom och glömma sjukdomen för alltid.

Lymfocytisk gastrit

En annan ganska sällsynt form av sjukdomen är lymfocytisk gastrit. Denna typ av sjukdom diagnostiseras oftast hos personer över 70 år. Vad som är huvudorsaken till sjukdomen åtar sig experter inte att bedöma entydigt, men de nämner två möjliga alternativ:

• bakterie Helicobacter pylori;
• glutenintolerans (gluten).

Dessutom är älskare av stekt, rökt och fet mat i riskzonen. Det är därför, när man talar om kosten för den lymfocytiska formen av gastrit, är uppmärksamheten först och främst fokuserad på behovet av att vägra skräpmat. Det andra steget är en glutenfri diet och näring enligt principerna i behandlingstabell 1.

Hyperplastisk gastrit

Hyperplastisk gastrit är en kronisk inflammation i magslemhinnan, som ett resultat av vilken slemhinnan tjocknar, blir ödematös och polyper kan bildas. Orsakerna till dess förekomst är mycket olika: från matallergier till infektion, undernäring, kränkningar av processen för proteinmetabolism i kroppen. Symptomen på sjukdomen är också omfattande och mestadels traditionella för gastrit: illamående, kräkningar, aptitlöshet, buksmärtor, rapningar, avföringsstörningar.

En terapeutisk diet för hyperplastisk gastrit varar minst 2 månader. Ta bort från den vanliga kosten för närvarande:

• alkoholhaltiga drycker;
• kött- och fiskbuljonger;
• kryddor, konserver, pickles;
• stekt, rökt, fet, salt;
• bakning, godis, kaffe.

Företräde ges till ångade eller kokta rätter, utan salt och kryddor.

Gastrit och gastrointestinala sjukdomar

Gastrit och pankreatit

Gastrit och pankreatit, även om olika sjukdomar påverkar olika organ (mage och bukspottkörtel), men som praxis visar går de ofta ihop. En patient med gastrit diagnostiseras i de flesta fall med pankreatit eller vice versa.

Dessa sjukdomar i mag-tarmkanalen har mycket gemensamt. Och i första hand - en identisk behandlingsprocess, där den första platsen inte upptas så mycket av medicinska preparat, som av en korrekt diet. Genom att följa klinisk näring finns det alla möjligheter att bli av med hälsoproblem. Dessutom är kosten, även om den kallas "mild", men förblir välsmakande, med en varierad kost och full av kalorier.

Om början av behandlingen föregicks av akut gastrit eller förvärrad pankreatit, är en dag eller två bättre att sitta på medicinsk fasta (tillåtet att endast använda mineralvatten utan gaser). Och först efter detta skede för att komma in i menyn flytande gröt, grönsakspuréer, gelé och fruktdrycker, gradvis utöka kosten. Genom att introducera nya produkter i menyn är det viktigt att överväga typen av gastrit, eftersom behandlingen och typen av diet beror på denna nyans.

Att göra upp menyn för veckan för en patient med gastrit och pankreatit är det viktigt att tänka på:

• mat att ånga, baka, koka;
• ät 5 en gång om dagen i små portioner;
• betoning på flytande och halvflytande livsmedel;
• gräns i kosten av fetter och kolhydrater.

Diagnosen gastrit och pankreatit sätter ett tabu på användningen av buljonger, fett kött, rökt kött, konserver, kryddor, råa grönsaker och frukter, läsk, alkohol, glass.

Men det som inte får glömmas bort handlar om soppor med flingor, grönsaks- och fruktpuréer, ångade köttbullar, omeletter, gelé, gelé och kompotter. Diet för pankreatit och gastrit är baserad på dessa produkter.

Gastrit och kolecystit

Organen i mag-tarmkanalen är nära sammankopplade och om ett misslyckande av en av dem ger en av dem, kommer det säkert att påverka "grannarnas" arbete. Så parallellt med diagnosen "gastrit" stöter man ofta på andra sjukdomar, till exempel kolecystit - inflammation i gallblåsan, vilket så småningom leder till förändringar i organets väggar och stagnation av gallan. Sjukdomen åtföljs av skärande smärtor i höger sida av buken, till vilka gastritsymptom läggs till: illamående, smärta, brist på aptit.

Dieten för gastrit och kolecystit inkluderar: soppor, kex, dietkött och fisk, omeletter, "mjölk med låg fetthalt", grönsakspuréer, fruktmousse.

Det är strängt förbjudet fet, stekt, kryddig mat, rökt kött, kryddiga rätter, bönor, tomater, lök, bakverk, kaffe, glass.

Det är lätt att föreställa sig hur den dagliga kosten ska se ut om en diet för kolecystit och gastrit ordineras, baserat på gastronomiska rekommendationer. Nedan finns en tabell och ett exempel på rätter.

I stadiet av exacerbation av gastrit och kolecystit är det viktigt att göra en fastedag på flytande produkter (vatten, örtte, fruktdrycker). Upprepa vid behov i 2-3 dagar. Efter en smidig övergång till en hälsosam kost, försök att följa en hälsosam livsstil, undvik stress.

Gastrit och esofagit

Vid esofagit kan inflammation i matstrupen vara asymptomatisk. Men med utvecklingen av sjukdomen finns det obehagliga symtom, såsom halsbränna (förvärras efter kryddig och fet mat, kaffe, läsk). Andra symtom inkluderar sura utslag, smärta och brännande känsla bakom bröstbenet. Det finns flera orsaker till esofagit, en av dem är gastrit och reflux (magsaft och gallreflux).

Dieten för esofagit och gastrit innebär i första hand uteslutning av ett antal produkter. Detta är alkohol, kaffe, citrus, fet, stekt, kryddig mat, tomater. Det är också nödvändigt att utesluta kryddor som orsakar halsbränna (vitlök, peppar, kryddnejlika, kanel).

Enligt rekommendationer från experter är en diet för halsbränna och gastrit:

• fraktionerade måltider i små portioner;
• ett glas kokt vatten före varje måltid;
• Mjölk, nyponte, kamomillte, äppelkompott, bananer, plommon, persikor och päron ingår i kosten;
• fullständigt övergivande av alkohol och nattmåltider;
• regelbundna promenader efter måltider;
• ”betoning” på yoghurt, keso, kefir, havregryn och vetegröt.

En diet för refluxgastrit är ett näringssystem som kallas tabell 1 (används för att behandla gastrointestinala sjukdomar). Diet nummer 1 för gastrit och esofagit varar cirka 3-5 månader, och kosten är vald på ett sådant sätt att man utesluter så mycket som möjligt livsmedel som stimulerar produktionen av magsekretion. Dieten för esofagit och gastrit är också baserad på principerna för tabell nummer 1 näring.

Gastrit och duodenit

Duodenit (inflammation i slemhinnan i 12-duodenum) uppstår ofta som ett resultat av obehandlad gastrit (atrofisk, helicobacter). Det är möjligt att diagnostisera gastrit och duodenit hos sig själv genom symtom:

• buksmärtor (skarp, dra);
• illamående och kräkningar;
• bryta pall.

Om skärsmärtor under skeden och i naveln läggs till dessa symtom är detta redan bulbit – en kronisk inflammation i 12 duodenalsår. Dieten för bulbit och gastrit är baserad på avvisande av allt fett, stekt, kryddigt, kryddigt, surt, som innehåller koffein.

Rätt kost för duodenit och gastrit kommer att lindra obehaget i ett par dagar. Om sjukdomen inte behandlas kommer den att växa ur den akuta till den kroniska formen med sina inneboende erosioner och atrofiska fenomen.

Helande kost i den akuta perioden, det är önskvärt att börja från två dagars fasta och sängläge. Menyerna för de följande dagarna är 1 diet och 1 diet a.

Matregler för duodenit och gastrit:

• matens kroppstemperatur;
• äta begränsade portioner 5-6 gånger om dagen;
• daglig användning av soppor med spannmål och grönsaker (skapa en omslutande effekt);
• äta dietkött (kokt, ångad), icke-sur "mjölk", omeletter, grönsaks- och fruktpuréer;
• begränsa saltintaget, men socker och marmelad är tillåtet.

Om målet inte bara är att bli av med obehagliga symtom ett tag, utan att återhämta sig för alltid, måste du följa dessa kostregler under en längre tid.

Förbjudna produkter för duodenit och gastrit:

• läsk, kaffe, starkt te;
• steka;
• fläsk, lamm;
• svart bröd och bakverk;
• svamp;
• choklad, tuggummi.

Dessutom, om gastrit åtföljs av hög surhet, uteslut sura juicer, buljonger och frukter (citrus) från den dagliga menyn.

Diettabeller

Inom medicin ger 15 alternativ för den terapeutiska näringsmenyn, och fyra av dem (1, 1, 2 och 5 tabeller) praktiseras framgångsrikt vid behandling av olika former av gastrit.

Diet nummer 1

Magsår, gastrit (akut i återhämtningsstadiet) och sjukdomar i tolvfingertarmen 12 – diagnoser där nutritionister ordinerar terapeutisk näring enligt reglerna i tabell nummer 1. Dieten består av "sparande" livsmedel: dietvarianter av kött och fisk kokt utan kryddor, kyckling utan skal, grönsaker och frukter. Kaloriinnehållet är ganska högt – 2800-3000 kcal.

Diet nummer 1

Det föreskrivs för exacerbation av sår och akut gastrit, och eftersom det är ett kalorifattigt matsystem används det som en viktminskningsdiet för gastrit. Tabell 1a ger en diet av mosad mat med begränsat saltintag, ångad eller kokt.

Diet nummer 2

Diet nummer 2 med gastrit ordineras i både akuta och kroniska former. Hennes meny är utformad för att stimulera magens sekretoriska funktion vid behov, men samtidigt, om utsöndringen är normal eller ökad, är den universella menyn i tabell nummer 2 också lämplig för behandling.

Dietmenyn innehåller: grönsaker (kokta), soppor, trögflytande flingor, "mjölk", ångade omeletter, bakverk (men inte färska), juice (utspädd med vatten), kaffedrycker, te, smör, socker, honung.

För att utesluta: fett kött, vissa typer av spannmål (korn, majs, korn), kryddig och fet, konserverad mat, rökt fisk, bönor, kvass, hårdkokta ägg, nybakade muffins.

Denna diet är föreskriven för kolit och gastrit, utvalda livsmedel har en gynnsam effekt på hela matsmältningssystemet, inklusive tarmarna, vars sjukdomar ofta åtföljer magbesvär. Dieten för akut gastrit är också baserad på den terapeutiska ransonen i det andra bordet.

Provdietmeny 2 för gastrit:

Dag 1

• Frukost: omelett från protein, bröd, grönsakskaviar, kakao.
• Mellanmål: gelé.
• Lunch: soppa med ris, kyckling, te.
• Mellanmål: frukt.
• Middag: pumpagröt, bakad fisk, kefir.

Dag 2

• Frukost: pasta med ägg, kefir.
• Mellanmål: gelé.
• Lunch: tunga, kokt ris, juice.
• Mellanmål: grönsakspuré (morot-potatis).
• Middag: leverpannkakor, kesopudding, kompott.

Dag 3

• Frukost: klite, bovete, keso.
• Mellanmål: havregryn och frukt.
• Lunch: en blandning av potatis och ris, kokt kycklingkött, kompott.
• Mellanmål: fruktsallad, yoghurt.
• Middag: ångade grönsaker, schnitzelånga, mjölkdryck.

Dag 4

• Frukost: fisk, potatismos, te.
• Mellanmål: fruktpuré.
• Lunch: kycklingsoppa, bakad fisk, grönsaksjuice.
• Mellanmål: en blandning av sliten ostmassa och äpplen.
• Middag: bovetegröt, sallad, gelé.

Dag 5

• Frukost: havregryn på mjölk, kokt ägg.
• Mellanmål: morötter och keso.
• Lunch: soppa, kokt pumpa (potatismos), hackat kycklingkött.
• Mellanmål: vildros – te, torra kex.
• Middag: ångad fisk, ris.

Dag 6

• Frukost: bovete, ost, smör, kakao, en skiva bröd.
• Mellanmål: yoghurt.
• Lunch: soppa med köttbullar och ris, vermicelli, vit sås, te.
• Mellanmål: kefir och kex.
• Middag: blandning av hackad kokt pumpa och kyckling, bakat äpple, te.

Dag 7

• Frukost: fritter från hercules, sylt, nyponte.
• Mellanmål: yoghurt.
• Lunch: grönsakssoppa, kycklingkotletter, sallad.
• Mellanmål: nyponte.
• Middag: ångad fisk, pudding, kefir.

Diet nummer 5

Tabell 5 är en sparsam diet för gastrit, eller för att vara mer exakt, för dess kroniska form. Denna variant av terapeutisk näring är också lämplig för patienter med hepatit, kolecystit, kolelithiasis (kroniska former).

Dieten nummer 5 för gastrit ger avslag på alla produkter som innehåller kolesterol, konserveringsmedel, färgämnen.

Det vill säga, först och främst, snabbmat, konfektyr, matoljor, läsk, produkter som innehåller oxalsyra, bönor, tuggummi, korn är uteslutna från kosten.

Kefir är tillåtet dagligen på natten.

5-dieten, som alla andra dieter för kronisk gastrit, har observerats under lång tid (ett och ett halvt till två år). Att äta i små portioner, 5-6 gånger om dagen. Uteslut all stekt, grov och tung mat. Försök att följa dessa regler efter utgången av dieten.

Behandling av gastrit hos barn

"Gastrit. Behandling. Diet ”- även vuxna uppfattar dessa ord med försiktighet, eftersom inte alla så lätt kan överge sitt vanliga sätt att leva och radikalt förändra näringssystemet. Och hur är det med barn då? Men särskilt för sådana fall finns det en diet för ett barn med gastrit - välsmakande, utformad med hänsyn till egenskaperna hos barnets kropp och den kost som är nödvändig för att hela matsmältningssystemet ska fungera normalt.

Nutritionists har utvecklat många menyalternativ för att behandla barn, men grunden för alla var kosten för Pevsner gastrit. Det ger 6 måltider, kosten består av vällagad och mosad mat.

Provmeny för barn

• Frukost: ångad omelett, riven ost, kakao.
• Mellanmål: gelé, äpple, bakat med honung.
• Lunch: morotssoppa med ris (puré), kalvköttbullar, juice.
• Mellanmål: kefir/yoghurt.
• Middag: keso och fruktpuré, kokta räkor, te med honung och mjölk.

Fruktdiet

Med exacerbationen av gastrit är sådan mat kategoriskt inte lämplig, men för en kronisk sjukdom (inte i det akuta skedet) kommer den att passa.

Till att börja med, de första 2-3 dagarna av en diet att spendera på juice, som kommer att ta bort gifter. Följande 2-3 av dagen ranson att göra från frukt. Det är bättre att välja saftiga äpplen, päron, vindruvor, ananas, persikor, meloner. Nästa steg är en smidig övergång till en mer varierad kost. Inkludera varje dag en produkt från en ny grupp (nötter, spannmål, grönsaker och frukt).

Maträtt recept

För att skapa menyn för varje dag för en patient med gastrit, är det viktigt att all mat är lättsmält, fiberrika grönsaker och frukter och spannmål. Men peppar, vitlök, lök samt kari och kanel är bäst att undvika, eftersom de framkallar halsbränna. Mjölkprodukter med låg fetthalt är också användbara för gastrit – de låter dig kontrollera utsöndringen av magen. Nedan finns recept som består av vad du kan äta vid sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Spenat Potatissoppa

Ingredienser:

• 1 massa spenat;
• 1 liter grönsaksbuljong;
• 1 medelstor potatis, skivad;
• 2 matskedar olja;
• 1 skalad liten tomat;
• kvarts lök;
• havssalt efter smak.

Hur man lagar mat:

Hetta upp oljan på låg värme och rör ner skivor av potatis, hackad spenat, tomat och finhackad lök. Häll all grönsaksbuljong, salt och låt puttra.

Ris med grönsaker

Ingredienser:

• 3 koppar ris;
• 5,5 kopp vatten;
• 2 matskedar olja;
• 1 matsked olivolja;
• citron juice;
• blomkål;
• spenat;
• Broccoli;
• morot;
• havssalt.

Hur man lagar mat:

Tvätta ris och häll vatten över natten. Koka upp vatten med olja och salt, tillsätt ris till det. Lägg ett durkslag eller en sil på pannan som riset bryggs i och lägg i grönsakerna. Så koka allt på låg värme i 30 minuter. Lägg de förberedda grönsakerna på en tallrik, ringla över olivolja och några droppar citronsaft. Servera med ris.

Traditionell medicin för behandling av gastrit

Förutom läkemedelsbehandling och diet, försöker vissa bli behandlade med traditionella medel - infusioner, örtte. Men innan du väljer något av de föreslagna recepten är det viktigt att rådgöra med den behandlande gastroenterologen - endast en läkare kan adekvat bedöma vilka recept som fungerar för en viss typ av gastrit.

Åtgärd 1:

• du behöver 1 del kamomill (blommor), rölleka, malört, mynta, salvia. Häll två teskedar av blandningen med ett glas kokande vatten, slå in, låt det brygga i en halvtimme. Drick två gånger om dagen, 100 gram 30 minuter före måltid.

Åtgärd 2:

• med ökad sekretion 3 gånger om dagen (2 timmar före en måltid) ät 100-150 gram monofloral honung.

Åtgärd 3:

• med kronisk gastrit kommer en blandning av aloejuice och honung (proportion 1: 1) att hjälpa. Drick 1-2 tsk två gånger om dagen i 30 minuter. före måltider.

Åtgärd 4:

• kokosvatten har inte bara en gynnsam effekt på en sjuk mage, utan fyller också på kroppen med viktiga mineraler och vitaminer. Inom de första 24 timmarna kommer kokosvatten att hjälpa din mage att må bättre.

Åtgärd 5:

• Färskpressad potatisjuice hjälper också till att bekämpa de obehagliga symptomen på gastrit. Att äta färsk potatis 2 eller 3 gånger dagligen före måltider hjälper till att bota kronisk gastrit.

Ofta, i jakten på ett vackert utseende, utmattande av "hungriga" dieter, kvinnor, även om de når det önskade märket på vågen, men priset för det är högt - gastrit. Felaktig kost, mat "på flykt", mellanmål än hemskt - magens främsta fiender.

Men gastrit är en sjukdom, om än obehaglig, men lätt att behandla. Detta är en av de få åkommor, som är lätt att bli av med med dietmat. Ta del av våra råd och håll dig alltid inte bara vacker utan också frisk!

Källor av