Från Taste Spain Association kommer World Tapas Day!

Sedan 2013, varje näst sista torsdag i juni, firar Tapa sin internationella dag.Onal

Vill du veta alla detaljer om vad som kommer att hända denna torsdag den 20 juni?

Vem vet inte vad a tapa? Vad mer, vem har aldrig ätit en tapa? Locket och mössor de är, par excellence, element som kännetecknar och de skiljer spansk gastronomi på ett extraordinärt sätt.

El Tapa World Day, eller DTM, är en läcker tillställning främjas av föreningen Saborea España för att lyfta fram den viktiga roll som denna del av vår gastronomi spelar för att göra den känd internationellt. Faktum är att det slutliga målet för denna förening, som består av fem enheter, är att stärka gastronomins roll som turistattraktion.

Vad händer den dagen?

Denna dag blir det tapas och tapas huvudpersonerna i alla anläggningar Spanjorer med syftet att koppla detta element till varumärket Spanien och till hur vi förstår samhället och gastronomi.

Men vad betyder detta? Denna dag uppmuntras hotellägare att delta genom att anpassa den efter din smak. På så sätt kommer du att kunna hitta anläggningar där det finns en speciell tapa, ett drinkerbjudande plus tapa, en tapastävling som kunderna måste rösta på eller speciella tapasprovningsmenyer.

Du kommer att veta att det är en anläggning som deltar i detta initiativ eftersom det kommer att ha skyltar och flaggor från DMT. Och tro inte att du bara hittar deltagande restauranger och barer i Madrid, nej, Det är ett evenemang som äger rum på nationell nivå, så var du än är den dagen har du ingen ursäkt för att inte gå på tapas.

Vilken typ av tapas kan jag hitta?

Den här frågan är alltid okänd, det är överraskningen för alla, det finns magin: ett omslag kan göras av vad som helst, det beror på hur kreativa deltagarna är i år.

Vad vi kan berätta är att de är det recept föreslagna av några kockar för den senaste upplagan. Kommer de att upprepa sig? Det vet vi inte. Men förbered dig på att salivera.

Den första innovativa förslag De var en rotsallad med bettartar, fräsch, aptitretande och utan tvekan färgglad; en omelett (utan formen av en omelett) fylld med sparris med bravasås och knaprig Manchego-ost; och några räkstjärtar med kataifi-pasta tillsammans med wasabi-laktones.

De typiska tapas saknades inte heller tomat, ansjovis och mozzarella, med olika inslag såsom användningen av smaksatta oljor; de kokta kroketterna och andra mystiska och innovativa fyllningar, såväl som den essentiella magen i Madrid-stil.

Som du kan se finns det tapas för alla smaker och färger, så tveka inte, och reservera den dagen för att njuta av tapas med dina nära och kära och prova nya smaker.

¡Behåll lugnet och ta en tapa!