Fisk och skaldjur dyker nu upp på våra bord allt oftare. Många är vana vid att tro att en importerad produkt är en garanti för hög kvalitet och utmärkt smak. Havets inhemska gåvor är dock inte sämre än dem med ett jota. Detta har övertygande bevisats i många år av det välkända ryska företaget "Maguro".
Geografi med tusen smaker
Idag är företaget Maguro en av de största importörerna av fryst fisk från de mest populära regionerna i världen. Tillsammans med detta är det aktivt engagerat i leverans av ryskfångad fisk. Geografin för dessa leveranser inkluderar de viktigaste fiskeföretagen i hela landet, från Kaliningrad till Kamchatka. Företaget samarbetar uteslutande med betrodda leverantörer, vars rykte och professionalism ingen tvivlar på.
Tack vare detta inkluderar utbudet av varumärken förenade under ledning av "Maguro" 100% naturlig havsfisk som uppfyller internationella standarder. Torsk, abborre, makrill, sill, öring, kummel, chumlax, rosa lax, skrubbskädda, pollock - och det här är inte en komplett lista över marina fiskar som produceras i Ryssland.
Till glädje för inhemska gourmeter produceras också utvalda skaldjur i vårt land tillräckligt. Bland dem finns pilgrimsmusslor, krabbor, filéer och bläckfisktentakler, olika typer av räkor. Samtidigt kan skaldjuren som fångas utanför kusten i Fjärran Östern med tillförsikt konkurrera med medelhavsskaldjuren. Och ibland överträffar de till och med dem i smak och användbara egenskaper.
Förstahands kvalitet
När det gäller leveranser från sådana avlägsna regioner som Fjärran Östern uppstår alltid frågan om bevarandet av produktens kvalitet och färskhet. I detta avseende kan konsumenten vara helt lugn. Moderna fiskefartyg är riktiga flytande fabriker i miniatyr, utrustade med en ny generation utrustning. Det gör att du kan utföra komplex bearbetning av fisk direkt på plats.
I synnerhet när man fiskar fisk och skaldjur används de mest avancerade metoderna för frysning av fartyg. En av de vanligaste är chockfrysningsmetoden. I själva verket är det frysning av produkten vid en mycket hög hastighet, vilket resulterar i effekten av mikrokristallisation av fukt. Det betyder att det, till skillnad från vanlig frysning, bildas iskristaller som i storlek liknar vattenmolekyler. Detta hjälper faktiskt till att hålla både produktens struktur och dess användbara egenskaper intakta. Det är därför efter upptining, smaken av fisk och skaldjur förblir orörd.
Det är värt att notera att företaget "Maguro" utför flerstegskontroll i varje produktionssteg. Experter börjar övervaka produktens kvalitet redan vid leveransen från fångstplatsen. Under transport följs alla nödvändiga lagringsvillkor strikt. Och i laboratorierna genomförs regelbundet ytterligare kvalitetsstudier. Således kommer en garanterad högkvalitativ och beprövad produkt i stormarknadernas hyllor.
Naturens skapelser
Fisk från inhemsk produktion har ett antal obestridliga fördelar. Först och främst på grund av att det extraheras i ekologiskt rena områden.
Det är i det öppna vattnet som den naturliga livsmiljön skapas, där fisken lever och utvecklas utan användning av tillväxtstimulerande medel och de ökända antibiotika. Detta bekräftar återigen att vild fisk är en helt naturlig produkt. Förresten, samma kan sägas med tillförsikt om inhemsk skaldjur.
En jämförelse av vilda fiskar och deras analoger som lever i konstgjorda reservoarer kommer inte att gynna den andra. Den naturliga produkten har en naturlig rik nyans och en trevlig mångfacetterad smak. Dessutom är de värdefulla näringsämnena i den optimalt balanserade. När det gäller fisk som fångats i fångenskap måste yttre brister ofta maskeras med färgämnen och andra "magiska" tillsatser. För att inte tala om smak och näringsegenskaper.
Lägg till detta det faktum att inrikesleveranser, till skillnad från importerade, är förståeligt snabbare. En viktig roll här spelas av ett kraftfullt omfattande logistiksystem. Naturligtvis kan detta bara påverka slutpriset. Det är särskilt glädjande att fisk och skaldjur av premiumsorter kan köpas till rimliga priser i Maguros varumärken. Det betyder att du alltid kommer att ha färsk fisk och skaldjur av utmärkt kvalitet på ditt bord.
Fisk och skaldjur från företaget "Maguro" - ett verkligt tecken på kvalitet som garanterar utmärkt smak och säkerhet. Under detta varumärke samlas autentiska hälsoprodukter, som var och en är idealisk för en balanserad kost för hela familjen.