Mat för gikt

Hälsosam mat för gikt

Dosen för gikt bör baseras på principen att eliminera livsmedel med mycket urinsyra (purin) och kan innehålla följande livsmedel:

• mineralalkaliskt vatten;
• färskpressad naturlig bär- eller fruktjuice (citrus, druva, tranbär), nyponbuljong;
• grönsaker (tomater, potatis, morötter, gurkor, lök, rödbetor);
• frukter (särskilt citrusfrukter);
• bär;
• fermenterade mjölkprodukter och mjölk, ost, keso;
• bläckfisk, räkor
• linfrö, oliv eller smör;
• spannmål och mjölprodukter (inga krusiduller);
• nötter (avokado, pinjenötter, pistaschmandlar, mandlar, hasselnötter);
• honung;
• vissa typer av kött och fisk (lax, fjäderfä, vedmask, lax, kolja, makrill, öring);
• råg eller vetebröd;
• borsch, kålsoppa, pickle, mjölksoppa, rödbetasoppa, frukt- och vegetariska soppor;
• högst ett ägg per dag;
• mjölk, tomat, gräddsås;
• citronsyra;
• gröna (persilja, dill).

Exempelmeny för gikt i en vecka

1. 1 dag

   Tidig frukost: havregryn, gurksallad, mineralvatten.

   Andra frukosten: fruktgelé, mager ost.

   Lunch: bakad zucchini med grönsaker och ris i gräddsås, grönsaksoppa, mjölk med jordgubbar.

   Middag: tomatjuice, keso-pannkakor, kålkotletter.

   På natten: äpplen.

2. 2 dag

   Tidig frukost: morotsallad med gräddfil, mjölkrisgröt, svagt te med citron, ett mjukt kokt ägg.

   Andra frukosten: äppeljuice, unga potatisar med gurkor.

   Lunch: keso gryta, grönsaksoppa med gräddfil, mjölkgelé.

   Middag: bakade äpplen i en proteinomelett, fruktjuice.

   På natten: kefir.

3. 3 dag

   Tidig frukost: kålsallad, nudlar med keso, fruktjuice.

   Andra frukost: fruktjuice, potatispannkakor.

   Lunch: vegetarisk borsjch, ost, kokt kött i mjölksås, potatismos, citrongelé.

   Middag: grönsaksgryta, ostkakor med gräddfil, fruktgelé.

   På natten: äpplen.

4. 4 dag

   Tidig frukost: kokt mjukt kokt ägg, äpple- och kålsallad, bovetemjölksgröt, mineralvatten.

   Andra frukost: gryta av äpplen och morötter, te med citron.

   Lunch: pickle med gräddfil på grönsaksbuljong, svart vinbärsgelé, pannkakor med keso.

   Middag: bakad pumpa i gräddfil, äpplen fyllda med keso, äppeljuice.

   På natten: ostmjölk.

5. 5 dag

   Tidig frukost: färska tomater, fruktgelé, keso med gräddfil.

   Andra frukost: kålkotletter i gräddfil, granatäpplejuice.

   Lunch: soppa med hemlagade nudlar, fyllda kålrullar med keso och bovete i gräddsås, färska druvor.

   Middag: morotskotletter, ostpudding med gräddfil, fruktkompott.

   På natten: äpplen.

6. 6 dag

   Tidig frukost: grönsaksallad, en äggomelett, hirsgröt, te med sylt.

   Andra frukost: morot zrazy med russin och äpplen, druvsaft.

   Lunch: vegetarisk kålsoppa, keso pudding med äpplen och russin, mjölkgelé.

   Middag: bakad proteinomelett och zucchini i gräddfil, te.

   På natten: kefir.

7. 7 dag

   Tidig frukost: sallad med äpplen, tomater och gurkor, mjölk med keso, fruktkompott.

   Andra frukost: bakad kål, fruktgelé.

   Lunch: kokt ris med kyckling, okroshka på kefir, bakade äpplen.

   Middag: pärlkorn med keso, grönsaksgryta, te.

   På natten: naturlig yoghurt.

Folkmedel för gikt

• örtbad (örter att välja mellan: ört av medicinsk tvål, havrehalm, rötter av brännässla, kamomillblomstrar, medicinsk salvia, tallgrenar, svarta vinbärsblad);
• infusion baserad på honung (tvåhundra gram vitlök, tre hundra gram lök, hacka ett halvt kilo tranbär och låt stå en dag på en mörk plats, tillsätt ett kilo honung) ta en tesked tre gånger om dagen före måltiderna;
• riven färska morötter (hundra gram dagligen, med vegetabilisk olja).

Farliga och skadliga livsmedel för gikt

Du bör begränsa användningen av sådana produkter: salt, korv, fet kokt fisk och kött, svamp, bacon, baljväxter, pickles, vissa typer av grönsaker (spenat, syra, blomkål, selleri, rädisa). Och uteslut också från kosten: köttextrakt, slaktbiprodukter (njurar, lungor, hjärnor, lever), rökt kött, konserverad fisk och kött, varma kryddor, choklad och kakao, kryddor, starkt te och kaffe, alkohol (särskilt öl och vin) , kryddig ost, svamp- eller fiskbuljong, fikon, sill, hallon, rabarber, pepparrot, senap, svartpeppar.

Näring för andra sjukdomar: