Innehåll
Expertens yttrande
För Isabelle Doumenc, naturläkare *, "är hormonstörande ämnen kemikalier som parasiterar hormonsystemet.. Bland dem: ftalater, parabener, bisfenol A (eller dess substitut, S eller F). De finns i stora mängder i jorden, på huden, i luften och på vår tallrik. Mat är en av huvudvägarna för förorening. Matbehållare av plast innehåller dessa skadliga molekyler som, när de värms upp, migrerar till mat. På en daglig basis kan deras konsumtion få allvarliga återverkningar på hälsan, särskilt för barn och gravida kvinnor. Hormonstörande ämnen orsakar fertilitetsproblem, cancer eller diabetesproblem. Det är därför viktigt att skydda sig från det. Vi köper inte längre färdiga rätter och för att värma fat och flaskor väljer vi glas eller keramik. Begränsa fet fisk, som innehåller metylkvicksilver och PCB, till en gång i veckan och komplettera med mager fisk : kummel..."
Bra reflexer mot föroreningar
Om du köper färdigrätter, tillämpa en högre garantinivå än vad AB-märkningen erbjuder. Eftersom detta tillåter 5% icke-ekologiskt när det kommer till bearbetade livsmedel. Välj Nature & Progrès eller Bio Cohérence-märket.
Var uppmärksam på etiketterna och ursprunget på dina produkter. Om de innehåller fler än tre okända namn läggs produkten tillbaka på hyllan.
Visste du ? Levern är ett "giftkontrollcenter" för kroppen.
Hjälp det att fungera smidigt. Du kan regelbundet konsumera rosmarinte, kronärtskockor, rädisor och purjolöksbuljong.
Balansera om din budget
Ät mindre kött och fisk. Då och då, ersätt dem med vegetabiliska proteiner (billigare). Detta kommer att hjälpa dig att bygga en fond för inköp av ekologisk frukt, grönsaker och ägg.
* Författare till "Endokrina störande ämnen: en tidsinställd bomb för våra barn!" (red. Larousse).