Ätbart spindelnät (Cortinarius esculentus)
- Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdelning: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklass: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordning: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familj: Cortinariaceae (spindelnät)
- Släkte: Cortinarius (spindelnät)
- Typ: Cortinarius esculentus
bbw
Spindelnät ätbar or bbw (Cortinarius esculentus) är en matsvamp från familjen Cortinariaceae.
huvud köttig, tät, med en tunn, invänd kant. Senare blir den platt-konvex, till och med deprimerad. Ytan på mössan är slät, fuktig, vattnig, vitaktig-gråaktig till färgen, 5-8 cm i diameter. Register bred, frekvent, vidhäftande till stjälken, lerfärgad. Benet är jämnt, tätt, vitbrunt, i mitten med resterna av ett spindelnätsmönster, som senare försvinner, 2-3 cm långt och 1,5-2 cm tjockt.
Massa tjock, tät, vit, behaglig smak, svamplukt eller något uttalad.
sporpulver gulbrun, sporer 9–12 × 6–8 µm stora, ellipsformade, vårtiga, gulbruna.
Säsong September oktober.
Område Distribuerad i den europeiska delen av vårt land, i skogarna i Vitryssland. Bosätter sig i barrskogar.
Den har en söt smak och en behaglig svampdoft.
likhet. Det ätbara spindelnätet kan förväxlas med det olika ätbara spindelnätet, från vilket det skiljer sig i en ljusare färg och växtplatser.
Ätbarhet
Den ätbara spindelväven äts stekt eller saltad.