Vänner, älskar ni färsk juice lika mycket som hälsokostentusiaster, glamorösa divor och fitnessmänniskor älskar det? Naturligtvis har frukt och grönsaker i flytande form obestridliga fördelar. Men nyligen har ryktet om färskpressade juicer varit höljt i en tunn hinna av tvivel om deras perfektion. Ja, färsk juice var inte så enkel som den representeras av fytobarer, den har till och med sin egen historia...
Det verkar som om det som kan vara mer naturligt än den livgivande fukten, full av vitaminer, pressad ut ur hela sortimentet av frukter som växer på olika breddgrader ... Men mode för färsk juice har besökt mänskligheten relativt nyligen och orsakades snarare inte av oro för hälsan, men av sociala stämningar och vetenskapliga och tekniska framsteg.
Den första vågen av nylagad juice sopade den civiliserade världen, med början i Europa, i mitten av förra seklet, när nya syn på kvinnors plats korsades med utvecklingen av efterkrigstidens industri. Det visade sig att en kvinnas plats inte bara kan vara i köket, utan av någon anledning har ingen avbrutit behovet av frukost, lunch, middag och andra ”läckra saker” som tillagats av mammas händer. Det var här industrimännen, som aktivt introducerar uppfinningar och förbättringar av enheterna, gick ur hand så att den omtänksamma mammans händer bara behöver trycka på knappen. Så var det med enheten som låter dig extrahera juice från frukt och grönsaker med hjälp av en centrifug. Några minuter av fruktansvärt mullrande och skrämmande skakningar av enheten, och voila - här är det-en utsökt drink - en snabb efterrätt - en utsökt belöning för barn för gott beteende.
Vi kommer inte att berätta för dig hur du kan förbättra de ”antidiluviska” juicepressarna till moderna sofistikerade multifunktionella modeller.
Låt oss fortsätta om juicerna. På det supermobila 80-talet greps Amerika av en fitnesspsykos, detta kallas inte ens mode, det var ett riktigt vansinne. Det är till honom som vi är skyldiga det faktum att frukt och grönsaker har blivit en integrerad del av den hälsosamma livsstilen. Fitness handlar inte bara om aerobics och träningsredskap, det handlar också om bantning. Färska juicer blev grunden för många dieter för en av de mest populära nutritionisterna, vars böcker tillsammans med frihetstrender besökte vårt land på 90-talet och bosatte sig i det. Tre-liters burkar från diskarna på stormarknader fick snabbt status som en relik från det förflutna, och dagen i "anständiga familjer" började börja med ett glas färskpressad juice. Så en vanlig, till synes, produkt blev en symbol för ett nytt liv. Både i den globalhistoriska, och i en djupt personlig ("från måndag går jag på diet") plan.
Idag, när det är vanligt att ifrågasätta även de uppenbara sakerna, har inte bara fördelar upptäckts med färskpressad juice: hög halt av "snabba kolhydrater", eller helt enkelt - socker, för hög halt av C-vitamin och till och med en negativ effekt på kroppen när man använder en viss juice tillsammans med vissa droger... Men det alltför aktiva återupplivandet av traditionell medicin i infosfären erbjuder att pressa juicen ur sådana produkter, vilket är fantastiskt! Vad kan jag säga om allt detta? Att allt ska göras klokt och med måtta, inklusive juicer. Gör och drick – lyssna inte på någon annan än din personliga läkare! Du hittar inte lika många vitaminer som i juicen som precis pressats från frukt, och lika många mineraler som i juicen från färska grönsaker någon annanstans. En sådan lättsmält produkt är en sällsynthet i den moderna kosten för en urban och inte bara en invånare. Du kan enkelt hitta reglerna för att använda olika juicer i uppslagsverk, försumma inte dem – olika frukter har olika effekter på kroppens system och olika egenskaper för att göra juice av dem. Och viktigast av allt: glöm inte att färsk juice är ett enkelt, snabbt och trevligt sätt att väcka dig själv, din kropp och dina nära och kära när som helst på året. Och inte bara på morgonen. Det är också ett roligt sätt att få en present. Så – gillar du färsk juice?
