Innehåll
Med början av varma soliga dagar ber själen om enhet med naturen, och kroppen kräver kebab. Denna tradition är nära inte bara oss, utan också många andra människor. Har du någonsin undrat var det kom ifrån? Vem var dess ursprung? Vilka tullar är förknippade med det? Vi erbjuder dig att åka på en resa tillsammans med experterna från Soft Sign -märket och lära dig allt det mest intressanta om picknick i olika länder i världen.
Verbala strider
I Dahls förklarande ordbok sägs det att en picknick är "en godbit med veck eller en landsfest med en bratchina". Vi kan lugnt säga att våra avlägsna förfäder redan ägnade sig åt en sådan sysselsättning i djurskinn, när de efter en lång ansträngande jakt slaktade en mammut och stekte goda köttbitar på en spotta. Och rituella danser nära lägerelden - vad är inte underhållning för en picknick?
Om vi vänder oss till rötterna i ordet "picknick", kommer det från de franska orden "pickar" - "att pricka" och "nique" - "en viss liten sak". Ofrivilligt uppstår en parallell med det faktum att små köttbitar bara spetsas på spett. Denna språkliga observation tyder på att fransmännen bör tackas för uppfinningen av picknicken. Det är dock osannolikt att britterna håller med om detta. Mer exakt kommer filologerna från Cambridge inte att hålla med. Enligt deras version kommer ordet "picknick" från engelska "plocka" - "att klamra" eller "att ta". Och de anser att själva fenomenet är deras egen uppfinning. Så vem har rätt trots allt?
Med en känsla av prestation
Sanningen, som alltid, är i mitten. Ordet uppfanns av fransmännen, och själva fenomenet uppfanns av britterna. Ursprungligen, i England, var en picknick den logiska och mest efterlängtade avslutningen på en lyckad jakt. Ett mysigt hörn valdes någonstans i skogens djup, ett läger ordnades där, en eld tändes och det nyhyade och slaktade bytet stektes på öppen eld. Brittiska aristokrater hävdar att de var de första som använde rutiga filtar och korgar till mat.
Idag är jakt, till mångas lättnad, ett valfritt villkor för en modern picknick på engelska. Dess huvudrätt är skotska ägg. Dessa är kokta ägg i en päls av köttfärs under en knaprig brödpannning. Dessutom är de säker på att förbereda smörgåsar med cheddar, ansjovis och gurkor, kalvkotletter, Cornish -pajer och fläskpajer. Och de tvättar det hela med vitt eller rosa vin.
Låt oss gå, fina tjejen, en tur
Fransmännen gillade inte brutal underhållning som jakt. Därför förvandlade de en rent manlig underhållning till ett romantiskt damnöje. Så en picknick på franska under XVII -talet innebar en lugn båtliv på sjön, småprat under öppet paraplyer och ett lätt diskret mellanmål.
Det är därför som du än idag kan hitta en färsk baguette, flera sorter av lokala ostar, torkat kött eller skinka, samt färsk frukt, i picknickkorgen i en typisk fransk familj. En flaska gott franskt vin ingår. Och inga fler gastronomiska överdrifter.
Men ibland har fransmännen fortfarande inget emot att glömma måttlighet och ha roligt, bullrigt och i stor skala. Så, 2002, för att hedra Bastilliedagen, organiserade landets myndigheter en rikstäckande picknick, som deltog av nästan 4 miljoner människor.
En picknick med ett oväntat slut
I Ryssland uppskattade folk snabbt picknicktraditionerna. Den kanske mest ”nyfikna” av dem inträffade under Krimkriget. På tröskeln till en viktig strid nära floden Alma rapporterade en av de ryska generalerna till barnbarnsbarnet till Peters favorit, amiral Alexander Menshikov: ”Vi kommer att kasta hattar på fienden.” Befälhavaren för de ryska trupperna med en lugn själ bjöd alla att bevittna triumfstriden på egen hand. Och publiken, som väntade på bröd och cirkus, tog mer bekväma platser på de närliggande kullarna. Men ingen väntade på en så fantastisk final - den ryska armén besegrades.
Idag slogs en picknick och en grill i vår syn samman. Vi lånade huvudrätten från nomadfolken från öst och ändrade den till oigenkännlighet. Och traditionen att gå ut ur stan och sitta vid elden med en gitarr, som man vanligtvis tror, blev på modet under Nikita Chrusjtjovs tid. Inte konstigt att han var en anmärkningsvärd älskare av sommarlov.
Slö exotisk på kol
En australiensisk picknick är aldrig komplett utan bush tucker eller aboriginsk mat. I det här landet läggs inte bara nötbiffar med blod på kol, utan även känguru, possum, emustrut och till och med krokodilkött.
Japanarna föredrar att inte gå någonstans för en picknick. Mysiga kebabbutiker finns i varje stad vid varje steg. Och de kallas yakitori. Precis som traditionella kycklingspett på bambustavar. Vanligtvis rullas hackat fjäderfäkött, ris och skinn till täta bollar, stekas på spett och hälls med sötsur taresås.
Thailändare föredrar också gatemat och njuter av sina favoritkebab när de vill. De små satai-kebabarna gjorda av fläsk, kyckling eller fisk är särskilt älskade. Köttet marineras först i örter och sedan spetsas det på citrongräskvistar som blötläggs i vatten. Aromen och smaken, som finsmakare försäkrar, är makalösa.
Kärleken till picknick förenar hela nationer. Det är inte förvånande, för det är lätt och avslappnat att koppla av i naturen. Speciellt när den frestande doften av kebab så sött retar aptiten. TM ”Mjuk skylt” såg till att ingenting skadat den fredliga vilan. Pappershanddukar och servetter av hög kvalitet är saker som du inte kan klara dig utan i naturen. De kommer att ge dig tröst och äkta vård så att du verkligen kan njuta av en efterlängtad familjepicknick.