Innehåll
Låt Alla hjärtans dag inte vara den viktigaste högtiden i kalendern. Och ändå väntar de älskande på honom med otålighet. När allt kommer omkring är detta ett tillfälle att återigen erkänna den andra halvleken i varma känslor och ge några trevliga stunder. Det enklaste och mest beprövade sättet är att presentera en romantisk frukost på sängen. Lite tid, lite fantasi, en generös portion omsorg — och allt kommer att ordna sig. Vad du ska laga, kommer vi att berätta för dig nu.
Äggröra för romantiker
Till att börja med ett originalrecept på rostat bröd med en fyllning av stekta ägg. Ta en bred brödskiva och använd en kakform av metall i form av ett hjärta för att försiktigt skära ut mitten. Strö rostat bröd med vegetabilisk olja och stek lätt på båda sidor i en stekpanna med olja. Bryt försiktigt ner ägget i hålet så att gulan förblir intakt. Vi lagar mat som en vanlig glasyr, på slutet saltar vi och peppar bara proteinet. Servera toasten varm med körsbärstomater och färska örter.
Det återstående brödhjärtat blir en utmärkt efterrätt. Vi torkar smulan i ugnen, smörjer den med smör och sylt. Vi karamelliserar flera banancirklar i smör med socker och sprider det på sött rostat bröd.
Våfflor från djupet av mitt hjärta
Behaga de raffinerade naturerna med ett recept på våffelhjärtan i ett våffeljärn. I en djup skål, gnugga 150 g mjukt smör med 3 matskedar vanligt socker och en påse vanilj. Tillsätt 3 ägg och vispa allt med en visp. Utan att stanna, häll i 250 ml lätt varm mjölk. Sikta gradvis 200 g mjöl med 1 tsk bakpulver och en nypa salt, knåda en tjock slät deg.
Vi smörjer våffeljärnet med celler i form av hjärtan med vegetabilisk olja, värm upp det väl, fyll det med deg. Grädda våfflorna i ca 5 minuter tills de fått fin färg. Servera de luftiga belgiska våfflorna direkt, innan de hunnit svalna, med tjock gräddfil eller naturell yoghurt.
Pannkakor med igenkänning
Rosiga pannkakor i form av hjärtan kommer att berätta om det viktigaste utan ord. Vispa 2 ägg med 2 msk socker till en skummig massa. Häll i 60 g smält smör, kyl till rumstemperatur. Sikta 300 g mjöl med en nypa salt och 1 tsk bakpulver. Knåda en tjock homogen massa utan klumpar och låt stå i 10-15 minuter.
Hetta upp en smord långpanna med tjock botten. Vi formar en liten hög pannkaka på den. Så fort den är brynt i kanterna underifrån och täckt med bubblor uppifrån, vänd den på andra sidan och stek tills den är gyllenbrun. Färdiga pannkakor staplas i en hög, var och en smetar in med smör. När de svalnat lite skär vi ut hjärtan med hjälp av lockiga formar. Servera pannkakorna med lönnsirap eller honung, kompletterat med färska hallon.
Cupcakes med en överraskning
Hur kan jag göra cupcakes med hjärtan? Det finns många recept. Vi kommer att dela det enklaste och snabbaste att förbereda. Blötlägg 100 g torkade tranbär i rom eller konjak i en timme. Vispa 2 ägg, 100 g socker och 200 g smält smör till en tjock massa med en mixer. Sikta 200 g mjöl med 2 tsk bakpulver, knåda degen. På slutet, häll i 50 ml apelsinjuice, häll ut apelsinskal och tranbär indränkta i rom, blanda allt igen.
Vi kommer definitivt att behöva vackra silikonformar i form av hjärtan. Vi smörjer dem med vegetabilisk olja, fyller dem med två tredjedelar av degen, sätter dem i ugnen vid 200 °C i 25-30 minuter. Sådana cupcakes kan bakas på kvällen - de kommer bara att smaka bättre över natten. Servera dem direkt i formarna, knutna med ett satinband.
Små glädjeämnen
Kaffe på sängen för en älskad fungerar felfritt. Saken återstår för en intressant efterrätt. Receptet på kakor i form av hjärtan är precis vad du behöver. Riv 150 g smör, tillsätt 150 g fint socker och 2 ägg, blanda noggrant. Häll 250 g mjöl, 0.5 tsk salt, 1.5 tsk bakpulver i flera steg, lägg vanilj på spetsen av en kniv. Knåda en mjuk plastdeg.
Vi kavlar ut ett lager 4-5 mm tjockt och skär ut kakor med hjälp av formar. Vi delar den i delar och skär hål i hälften av kakorna med en hjärtform eller en kniv i mitten. Det kommer att visa sig en sorts lockiga ramar. Vi skickar kakorna i 7-10 minuter i ugnen på 200 °C. Vi sprider sylt eller sylt från röda bär på färdiga kakor utan ramar och täcker dem med kakor med utskurna hjärtan, pudrade med strösocker.
Frukost i Paris
Vad kan vara mer romantiskt än en fransk frukost? För honom behöver du ett recept på croissanter hemma. Vi späder ut 3 matskedar socker och en påse torrjäst i 120 ml varm mjölk, låt den stå i värmen i 15-20 minuter. Vi maler 200 g mjöl och 150 g fryst smör, krossat på ett rivjärn, till en smula. Vi introducerar surdegen med en nypa salt, knådar degen och lägger den i kylen i en halvtimme.
Vi rullar ut ett tjockt rektangulärt lager från degen. Vi lindar kanterna till mitten ovanpå varandra, först längs och sedan tvärs över. Vi rullar ut lagret igen och upprepar proceduren tre gånger. Nu kavlar vi ut degen till ett mycket tunt lager, skär i trianglar och rullar ihop bagels med böjda kanter. Smörj dem med en blandning av äggula och mjölk och grädda i ugnen i 200 °C i 15-20 minuter. Fransmännen äter klassiska croissanter utan fyllning, doppar dem i kaffe eller varm choklad. För ivrig sötningsmedel kan du komplettera dem med honung, sylt eller chokladpasta.
Morgonen börjar med frukt
Vissa även på semester tillåter sig inte att slappna av och ta hand om figuren. I det här fallet, glädja dem med en hälsosam frukost. Receptet på fruktsallad med yoghurt kommer definitivt att gynna kroppen och ge nöje. Det fina är att du kan ta absolut vilken frukt och bär som helst. Huvudsaken är att de är fräscha och läckra.
Vi tar bort det tjocka skalet från kiwifrukten och skär den i halvcirklar. Vi delar apelsinen i skivor, tar bort de vita filmerna, skär den saftiga massan i skivor. Vi hackar en banan med cirklar, en näve färska jordgubbar med skivor, ananasringar med stora kuber. Blanda alla ingredienser i en salladsskål, tillsätt vindruvor och granatäpplekärnor. Krydda den festliga salladen med naturell yoghurt och garnera med färska myntablad.
Som du kan se öppnar den romantiska menyn upp obegränsad frihet för kulinarisk kreativitet. Och det här är inte alla rätter för den 14 februari, vilket kommer att göra morgonen för dina nära och kära underbar och oförglömlig. Leta efter ännu fler festliga recept på vår hemsida. Och vad ska du behaga din själsfrände med? Dela dina egna idéer för en romantisk frukost i kommentarerna.