Kokosolja - beskrivning av oljan. Hälsofördelar och skador

Beskrivning

Kokosolja är mycket populär över hela världen, inte bara som en kulinarisk ingrediens utan också som en mycket användbar och effektiv kosmetisk produkt.

Tvisten om kokosolja fortsätter. De som är vana vid att laga mat på det - till exempel att steka ostpannkakor - kan inte tro att deras idol har störtats från piedestalen. Och de fortsätter envist att använda den i matlagningen.

Tyvärr, en gång hyllad som en supermat, likställs denna produkt nu med gift när det gäller graden av skada på kroppen. Vad gick fel med kokosnötolja och var är det verkligen sant?

Kokosolja kan säkert kallas en mångsidig produkt, och nedan kommer vi att titta på sätt att använda den i vardagen.

Rent gift. Så här identifierade Harvard-professor Dr. Karin Michels kokosnötolja i sin föreläsning med den ganska ljusa titeln Coconut Oil and Other Nutritional Errors, som gjorde rubriker och fick miljontals visningar på YouTube. Ja, kokosnötolja - en "superfood", förklarade den heliga gralen för hälsa, skönhet och välbefinnande, har fallit från himlen till jorden och har förlorat konsumenternas tjänst.

Kokosoljekomposition

Kokosolja innehåller triglycerider med kort och medellång kedja. De går direkt till levern, där de bränns och omvandlas till energi som är nödvändig för kroppens normala funktion.

Medellånga och kortkedjiga triglycerider kan jämföras med en metabolisk tändare eftersom de påskyndar kaloriförbränningen och därigenom främjar viktminskning. Man tror också att de sänker kolesterolnivåerna.

Hur tillverkas kokosolja?

Råmaterialet för produktion av kokosnötolja är copra eller nyligen torkad kokosmassa. Oftast produceras olja genom varmpressning.

Uppmärksamhet! Den mest värdefulla och användbara oljan erhålls när kallpressning av torkad copra används för dess produktion. Men med denna tillverkningsmetod kan endast 10% av oljan i den extraheras från råvarorna.

Antimikrobiella egenskaper hos olja

Kokosolja innehåller laurinsyror och kaprinsyror, som har antibakteriella, antivirala egenskaper. I människokroppen omvandlas de till monolaurin och monokarpin.

Dessa ämnen bidrar till förstörelsen av många virus, bakterier och parasiter, eftersom de löser upp sitt skyddande skal, bestående av lipider. Uppmärksamhet! Monolaurin berövar bakterier deras förmåga att rikta in sig på de friska cellerna i kroppen som de försöker infektera.

Och laurinsyra förhindrar mognad av virala celler. Kokosolja har visat sig minska virusbelastningen hos personer med AIDS och döda olika svampar.

Kokosolja & bantning

Som redan nämnts bidrar ämnena i kokosolja till viktminskning eftersom de påskyndar ämnesomsättningen. Mellankedjiga fetter är lättsmält. Om mängden kalorier som matas in i kroppen inte överstiger dess energibehov leder användningen av kokosolja till en mer intensiv förbränning av dem.

Skada på kokosolja

Det finns väldigt få kontraindikationer för konsumtion av kokosnötolja. Det ska kasseras i händelse av individuell intolerans mot denna produkt. Dessutom rekommenderas det inte att konsumera mer än tre matskedar kokosolja.

27 fördelar med kokosolja

Skyddar huden mot UV-strålning

Ett lager kokosolja som appliceras på huden skapar skydd mot solstrålning och ultraviolett strålning, vilket orsakar cancer, rynkor blir vanligare och mörka fläckar uppträder på huden.

Enligt forskning kan kokosnötolja blockera upp till 20 procent av den ultravioletta strålningen som kommer från solens strålar. Men kom ihåg att dess skydd inte motsvarar solskyddsmedel, vilket kan blockera upp till 90 procent av UV-strålningen.

En annan studie visade att SPF-nivån i kokosnötolja är 7, vilket är mindre än den acceptabla minimirekommendationen.

Kokosolja ökar ämnesomsättningen

Ämnet innehåller triglycerider med medellånga kedjor och absorberas snabbt och hjälper därmed till att öka mängden kaloriförbränning.

Studier har genomförts och det har visat sig att MCT aktiverar ämnesomsättningen, om än under en kort tid. Att konsumera 30 gram MCT ökar kaloriförbränningen med 120 enheter per dag.

Säker matlagning vid höga temperaturer

Kokosolja är mycket rik på mättat fett, vilket gör den till en av de bästa för stekning. Under termisk exponering behåller fetter sin struktur, som vegetabiliska oljor berikade med fleromättade fettsyror inte kan skryta med.

Till exempel omvandlas safflor- och majsoljor till toxiner vid höga temperaturer, vilket skadar vår hälsa.

Kokosolja anses vara ett mycket effektivt och säkert alternativ till traditionella matoljor.

Förbättrar tandhälsan

Detta ämne bekämpar aktivt bakterier, inklusive Streptococcus mutans - mikroorganismer i munhålan som förstör emaljen och själva tänderna och inflammerar tandköttet.

Forskare genomförde ett experiment när det var meningen att skölja munnen med kokosnötolja i 10 minuter. Som ett resultat har antalet skadliga mikrober minskat avsevärt, vilket motsvarar effekten av en antiseptisk sköljning.

En annan studie visade att kokosolja användes varje dag för att minska inflammation och plack hos ungdomar med tandköttssjukdom.

Kokosolja Lindrar hudirritation och eliminerar eksem

Denna olja är mycket bra för dermatit och hudskador. En studie genomfördes bland barn med eksem och 47 procent av dem som konsumerade kokosnötolja upplevde förbättringar i huden.

Levern bryter ner MCT-triglycerider och omvandlar dem till ketoner, som fungerar som en extra energikälla för hjärnans arbete.

Flera experiment har visat att MCT har en gynnsam effekt på hjärnskador, inklusive epilepsi och Alzheimers sjukdom. Forskare rekommenderar att man tar kokosnötolja för att stimulera ketonproduktionen i kroppen.

En användbar ingrediens för att göra majonnäs

Industriell majonnäs innehåller sojaolja och socker. Hemma kan du självständigt förbereda denna sås baserad på olivolja eller kokosoljor, exklusive skadliga komponenter.

Fuktar huden

Kokosolja anses vara en utmärkt fuktighetskräm för handhud, särskilt i armbågsområdet. Du kan försöka applicera det på ditt ansikte, men du bör inte göra det om du har mycket fet hud.

Genom att applicera olja på hälområdet kommer du att bli av med sprickor och återställa hudens mjukhet. Det rekommenderas att du applicerar ett tunt lager av ämnet på fötterna och bär strumpor ovanpå det varje dag innan du går till sängs. Att göra detta regelbundet kommer att hålla dina klackar mjuka och mjuka.

Kokosolja bekämpar infektioner

Färsk kokosnötolja har antibakteriella egenskaper som hjälper till att bekämpa infektionssjukdomar.

En provrörsstudie har visat att produkten stoppar utvecklingen av bakterien Clostridium difficile, vilket orsakar mycket svår diarré. Det bekämpar också jäst väl med laurinsyra, som är huvudbeståndsdelen i fetterna i kokosolja.

Det finns inga officiella bevis för att kokosolja kan hjälpa till att bekämpa infektioner när de konsumeras.

Ökar bra HDL-kolesterol

Vetenskapligt bevisad positiv effekt av kokosnötolja på kolesterolnivåer, vilket ökar mängden av ett fördelaktigt spårämne.

En studie utfördes på en grupp kvinnor med bukfetma och resultaten var sådana att kokosoljekategorin präglades av en ökning av HDL.

Hjälper till att bränna magefett

Kokosolja hjälper till att minska mängden visceralt fett i buken, vilket negativt påverkar människokroppen och orsakar sjukdomar i hjärt-kärlsystemet och typ 2-diabetes.

I studien kunde män som konsumerade upp till 30 ml kokosnötolja per dag bli av med fett i midjeområdet och därigenom minska denna zon med 3 centimeter. Liknande resultat observerades bland kvinnor som kombinerade en diet med kokosnötolja.

Ger hårskydd

Regelbunden användning av kokosolja kan också förbättra hårets tillstånd. Enligt en studie av forskare minskade proteinförlusten och ökad hårstyrka avsevärt genom att använda denna vegetabiliska olja före och efter tvätt av hår. Baserat på detta experiment drog experter slutsatsen att laurinsyran i kokosnötolja kan tränga in i hårstrukturen och skydda den mot skador.

Kokosolja Minskar hunger

Triglycerider i kokosnötolja kan hjälpa till att undertrycka hunger och därmed minska ditt kaloriintag. I en studie fann forskare att en diet med höga triglycerider var förknippad med effektivare viktminskning än måttligt och lågt intag av samma mikronäringsämnen.

Påskyndar vävnadsregenerering

I ett experiment fann forskare att applicering av kokosnötolja på mindre snitt och grunda sår kan hjälpa till att minska inflammation och producera ytterligare kollagen, vilket är ett av hudens huvudelement. På grund av dessa processer ökade graden av vävnadsregenerering flera gånger.

För att påskynda återhämtningen av huden för mindre styckningar, applicera några gram kokosnötolja på skadad hud.

Stärker benen

Forskare genomförde en studie i vilken de fann att antioxidanterna i kokosnötolja kan skydda benvävnad från de negativa effekterna av fria radikaler. Således, hos råttor i kosten som denna ingrediens tillsattes, var skelettets styrka signifikant högre än hos vanliga råttor.

Avvisar insekter

Att applicera vissa eteriska oljor på hudytan ger skydd mot insektsbett. I de flesta fall används emellertid dessa oljor i kombination med en naturlig bas. Så, kombinationen med kokosnötolja ger 98 procent skydd mot myggbett.

Förhindrar utvecklingen av Candida-svampar

Svampsjukdomar är ofta förknippade med utvecklingen av Candida-svampar, som i de flesta fall utvecklas i varma och fuktiga områden. Oftast förekommer denna typ av svamp i slidan och munnen.

Experter har funnit att kokosolja hämmar tillväxten av denna typ av svamp. Dessutom uppgav de att denna typ av naturlig olja inte är mindre effektiv än flukonazol som föreskrivs för trast.

Kokosolja eliminerar fläckar

Kokosolja, i kombination med 1 till 1 bakpulver, kan användas som rengöringsmedel för att ta bort fläckar från tyger och mattor. För att göra detta måste denna blandning appliceras på smutsen och torkas bort efter 5 minuter.

Eliminerar inflammation

Ett experiment på djur avslöjade att användningen av kokosnötolja som kosttillskott hjälper till att eliminera inflammation.

Samtidigt kan användningen av kokosnötolja i mat minska en nivå av oxidativ stress och inre inflammatoriska processer. Andra oljor kan inte göra detta. Ytterligare forskning krävs dock för att bekräfta detta påstående.

Kan användas som deodorant

Trots det faktum att svett som en oberoende substans är luktfri kan bakterier som finns på människans hud ge en obehaglig lukt. På grund av dess antibakteriella egenskaper anses kokosnötolja vara en av de bästa naturliga substanserna som kan användas som deodorant.

Det är viktigt att notera att de flesta naturliga deodoranter är gjorda med denna olja.

Fyller kroppen med energi

En av beståndsdelarna i kokosolja är triglycerider, som omvandlas till energi när de kommer in i levern. Det är viktigt att notera att kokosolja är en av få energidrycker som inte höjer blodsockernivån.

Kokosolja läker skadade nagelband

Kokosolja kan användas för att hjälpa till att läka skadade nagelband och förhindra grader. För att göra detta, flera gånger i veckan, är det nödvändigt att applicera detta ämne på hudytan i problemområdet och gnugga in med långsamma cirkulära rörelser i flera minuter.

Underlättar obehagliga symptom på artrit

Inflammatoriska processer i lederna leder till minskad rörlighet, smärta och utveckling av en sjukdom som artrit. Forskare har funnit att polyfenoler i kokosnötolja kan hjälpa till att minska smärta och lindra artrit genom att eliminera inflammation.

Förnyar möbler

Kokosolja ger dina möbler ett nytt utseende och en blank yta. Dessutom kommer applicering av kokosnötolja att förbättra ytan på träytorna.

Det bör också noteras att denna typ av olja förhindrar att damm sätter sig på ytan och har en behaglig lukt, till skillnad från många moderna polermedel.

Kan användas för att ta bort smink

Kokosolja anses vara en av de bästa sminkborttagarna eftersom den är allergivänlig, har en behaglig doft och är känslig. För att ta bort smink, applicera lite olja på en bomullsdyna och torka av hudytan tills sminken är helt borttagen.

Kokosolja Ger leverskydd

Djurstudier har visat att det omättade fettet i kokosolja skyddar levern från gifter och de negativa effekterna av alkoholhaltiga drycker. Således har konsumtionen av denna olja visat frisättning av mer fördelaktiga enzymer och en minskning av inflammatoriska processer i levern med alkoholkonsumtion.

Kan användas som läppbalsam

Kokosolja kan skydda läppar från frost, UV-strålning och ett antal andra negativa faktorer. Dessutom är det denna olja som kan ge läpparna fukt i flera timmar.

Gäller i sallader

Kokosolja är en av de bästa ingredienserna i hemlagad sallad eftersom den inte innehåller konserveringsmedel eller socker.