Ingredienser Krutonger med ost
| vetebröd | 1165.0 (gram) |
| hård ost | 350.0 (gram) |
| smör | 115.0 (gram) |
Metod för beredning
”En massa riven ost. Skalade vete brödbröd, skuren i tunna skivor, lägg på en bakverk, strö över riven ost, strö över smält smör och stek i en ugn.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 295.2 kCal | 1684 kCal | 17.5% | 5.9% | 570 g |
| Proteiner | 13.9 g | 76 g | 18.3% | 6.2% | 547 g |
| Fetter | 13.6 g | 56 g | 24.3% | 8.2% | 412 g |
| kolhydrater | 31.3 g | 219 g | 14.3% | 4.8% | 700 g |
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.8% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.3% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 41 mg | 500 mg | 8.2% | 2.8% | 1220 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.7% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 25.3 μg | 400 μg | 6.3% | 2.1% | 1581 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.4% | 1000 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2% | 1667 g |
| H-vitamin, biotin | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 0.9% | 3846 g |
| Vitamin PP, NEJ | 3.6074 mg | 20 mg | 18% | 6.1% | 554 g |
| niacin | 1.3 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 122.8 mg | 2500 mg | 4.9% | 1.7% | 2036 g |
| Kalcium, Ca | 283.1 mg | 1000 mg | 28.3% | 9.6% | 353 g |
| Kisel, ja | 1.6 mg | 30 mg | 5.3% | 1.8% | 1875 g |
| Magnesium, mg | 37.7 mg | 400 mg | 9.4% | 3.2% | 1061 g |
| Natrium, Na | 602.4 mg | 1300 mg | 46.3% | 15.7% | 216 g |
| Svavel, S | 43.7 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.5% | 2288 g |
| Fosfor, P | 198 mg | 800 mg | 24.8% | 8.4% | 404 g |
| Klor, Cl | 620.5 mg | 2300 mg | 27% | 9.1% | 371 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 3.2% | 1059 g |
| Cobalt, Co | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 4.7% | 714 g |
| Mangan, Mn | 0.6378 mg | 2 mg | 31.9% | 10.8% | 314 g |
| Koppar, Cu | 117.8 μg | 1000 μg | 11.8% | 4% | 849 g |
| Molybden, Mo. | 9.5 μg | 70 μg | 13.6% | 4.6% | 737 g |
| Chrome, Cr | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.1% | 3125 g |
| Zink, Zn | 1.5949 mg | 12 mg | 13.3% | 4.5% | 752 g |
Energivärdet är 295,2 kcal.
Krutonger med ost rik på vitaminer och mineraler som: vitamin A - 11,1%, vitamin PP - 18%, kalcium - 28,3%, fosfor - 24,8%, klor - 27%, kobolt - 14%, mangan - 31,9, 11,8, 13,6%, koppar - 13,3%, molybden - XNUMX%, zink - XNUMX%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Vitamin PP deltar i redoxreaktioner av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av störningar i hudens normala tillstånd, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
- Kalcium är huvudkomponenten i våra ben, fungerar som en regulator för nervsystemet, deltar i muskelsammandragning. Kalciumbrist leder till demineralisering av ryggraden, bäckenben och nedre extremiteter, vilket ökar risken för osteoporos.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Klor nödvändigt för bildning och utsöndring av saltsyra i kroppen.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
- Mangan deltar i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; viktigt för syntesen av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av en avmattning i tillväxten, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benvävnad, störningar i kolhydrater och lipidmetabolism.
- Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att förse vävnaderna i människokroppen med syre. Bristen manifesteras av störningar i bildandet av det kardiovaskulära systemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
- Molybden är en kofaktor av många enzymer som ger metabolismen av svavelinnehållande aminosyror, puriner och pyrimidiner.
- zink är en del av mer än 300 enzymer, deltar i processerna för syntes och sönderdelning av kolhydrater, proteiner, fetter, nukleinsyror och i regleringen av uttrycket av ett antal gener. Otillräcklig konsumtion leder till anemi, sekundär immunbrist, levercirros, sexuell dysfunktion och fosterskador. Nya studier har visat förmågan hos höga doser zink att störa kopparabsorptionen och därigenom bidra till utvecklingen av anemi.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV UPPGÅNGSBESTÅNDEN Krutonger med ost PER 100 g
- 235 kCal
- 364 kCal
- 661 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 295,2 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, hur man lagar krutonger med ost, recept, kalorier, näringsämnen