Morotssallad med svamp

Förberedelser:

1. Riv morötter på ett medium rivjärn, stek lätt på en grönsak

olja. Finhacka löken och fräs tills den är gyllenbrun.

2. Svamp (champinjoner eller ostronsvamp) skölj, skala och skär

kub, kami. Stek lätt i panna (10 minuter). Blanda allt, tillsätt

pressad vitlöksklyfta, salt. Kan toppas med gräddfil eller

majonnäs, tillsätt några droppar citronsaft.

Servera rätten kall.

Bon appetit!