Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 423 kCal | 1684 kCal | 25.1% | 5.9% | 398 g |
| Proteiner | 3.9 g | 76 g | 5.1% | 1.2% | 1949 g |
| Fetter | 9.5 g | 56 g | 17% | 4% | 589 g |
| kolhydrater | 80.2 g | 219 g | 36.6% | 8.7% | 273 g |
| Kostfiber | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 0.8% | 2857 g |
| Vatten | 3.5 g | 2273 g | 0.2% | 64943 g | |
| Ash | 2.2 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Lutein + zeaxantin | 1 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.28 mg | 1.5 mg | 18.7% | 4.4% | 536 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.18 mg | 1.8 mg | 10% | 2.4% | 1000 g |
| Vitamin B4, kolin | 3.9 mg | 500 mg | 0.8% | 0.2% | 12821 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.233 mg | 5 mg | 4.7% | 1.1% | 2146 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.018 mg | 2 mg | 0.9% | 0.2% | 11111 g |
| Vitamin B9, folat | 135 μg | 400 μg | 33.8% | 8% | 296 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 0.3% | 7500 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.1% | 18750 g |
| K-vitamin, fylokinon | 4.1 μg | 120 μg | 3.4% | 0.8% | 2927 g |
| Vitamin PP, NEJ | 2.425 mg | 20 mg | 12.1% | 2.9% | 825 g |
| makro | |||||
| Kalium, K | 72 mg | 2500 mg | 2.9% | 0.7% | 3472 g |
| Kalcium, Ca | 77 mg | 1000 mg | 7.7% | 1.8% | 1299 g |
| Magnesium, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 0.5% | 4444 g |
| Natrium, Na | 665 mg | 1300 mg | 51.2% | 12.1% | 195 g |
| Svavel, S | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 0.9% | 2564 g |
| Fosfor, P | 277 mg | 800 mg | 34.6% | 8.2% | 289 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 1.36 mg | 18 mg | 7.6% | 1.8% | 1324 g |
| Mangan, Mn | 0.278 mg | 2 mg | 13.9% | 3.3% | 719 g |
| Koppar, Cu | 56 μg | 1000 μg | 5.6% | 1.3% | 1786 g |
| Selen, Se | 2.7 μg | 55 μg | 4.9% | 1.2% | 2037 g |
| Zink, Zn | 0.25 mg | 12 mg | 2.1% | 0.5% | 4800 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 48.95 g | max 100 г | |||
| Essentiella aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.146 g | ~ | |||
| valin | 0.185 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.083 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.162 g | ~ | |||
| leucin | 0.284 g | ~ | |||
| lysin | 0.165 g | ~ | |||
| metionin | 0.071 g | ~ | |||
| treonin | 0.119 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.055 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.183 g | ~ | |||
| Utbytbara aminosyror | |||||
| alanin | 0.119 g | ~ | |||
| Asparaginsyra | 0.184 g | ~ | |||
| glycin | 0.122 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 1.194 g | ~ | |||
| prolin | 0.421 g | ~ | |||
| serin | 0.204 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.123 g | ~ | |||
| cystein | 0.075 g | ~ | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 2.39 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Fet | 0.001 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.048 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.234 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.106 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 4.093 g | min 16.8 г | 24.4% | 5.8% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.002 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 4.091 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 1.244 g | från 11.2 till 20.6 | 11.1% | 2.6% | |
| 18:2 linolsyra | 1.18 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.064 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.064 g | från 0.9 till 3.7 | 7.1% | 1.7% | |
| Omega-6 fettsyror | 1.18 g | från 4.7 till 16.8 | 25.1% | 5.9% |
Energivärdet är 423 kcal.
- oz = 28.35 g (119.9 kCal)
- förpackning (18.50 oz) = 524 g (2216.5 kCal)
Paj, vit, torr blandning, pudding, berikad rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin B1 - 18,7%, vitamin B9 - 33,8%, vitamin PP - 12,1%, fosfor - 34,6%, mangan - 13,9%
- Vitamin B1 är en del av de viktigaste enzymerna i kolhydrat och energimetabolism, som ger kroppen energi och plastämnen, liksom metabolismen av grenade aminosyror. Brist på detta vitamin leder till allvarliga störningar i nervsystemet, matsmältningssystemet och hjärt-kärlsystemet.
- Vitamin B6 som ett koenzym deltar de i metabolismen av nukleinsyror och aminosyror. Folatbrist leder till nedsatt syntes av nukleinsyror och protein, vilket resulterar i hämning av celltillväxt och delning, särskilt i snabbt växande vävnader: benmärg, tarmepitel osv. Otillräcklig konsumtion av folat under graviditet är en av orsakerna till prematuritet, undernäring, medfödda missbildningar och utvecklingsstörningar hos barnet. En stark koppling har visats mellan folat- och homocysteinnivåer och risken för hjärt-kärlsjukdom.
- Vitamin PP deltar i redoxreaktioner av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av störningar i hudens normala tillstånd, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Mangan deltar i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; viktigt för syntesen av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av en avmattning i tillväxten, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benvävnad, störningar i kolhydrater och lipidmetabolism.
Taggar: kaloriinnehåll 423 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, vad används pajen, vit, torr blandning, pudding, berikad, kalorier, näringsämnen, pajens användbara egenskaper, vit, torr blandning, pudding, berikad