Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 17 kCal | 1684 kCal | 1% | 5.9% | 9906 g |
| Proteiner | 1.16 g | 76 g | 1.5% | 8.8% | 6552 g |
| Fetter | 0.13 g | 56 g | 0.2% | 1.2% | 43077 g |
| kolhydrater | 2.28 g | 219 g | 1% | 5.9% | 9605 g |
| Kostfiber | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 38.2% | 1538 g |
| Vatten | 94.7 g | 2273 g | 4.2% | 24.7% | 2400 g |
| Ash | 0.43 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 6.5% | 9000 g |
| betakaroten | 0.119 mg | 5 mg | 2.4% | 14.1% | 4202 g |
| Lutein + zeaxantin | 2102 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.048 mg | 1.5 mg | 3.2% | 18.8% | 3125 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.042 mg | 1.8 mg | 2.3% | 13.5% | 4286 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.297 mg | 5 mg | 5.9% | 34.7% | 1684 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 14.7% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 14.7% | 4000 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 5.3 mg | 90 mg | 5.9% | 34.7% | 1698 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 4.7% | 12500 g |
| K-vitamin, fylokinon | 4.2 μg | 120 μg | 3.5% | 20.6% | 2857 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.433 mg | 20 mg | 2.2% | 12.9% | 4619 g |
| makro | |||||
| Kalium, K | 218 mg | 2500 mg | 8.7% | 51.2% | 1147 g |
| Kalcium, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 10.6% | 5556 g |
| Magnesium, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 19.4% | 3077 g |
| Natrium, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 1.2% | 65000 g |
| Svavel, S | 11.6 mg | 1000 mg | 1.2% | 7.1% | 8621 g |
| Fosfor, P | 28 mg | 800 mg | 3.5% | 20.6% | 2857 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 0.51 mg | 18 mg | 2.8% | 16.5% | 3529 g |
| Mangan, Mn | 0.244 mg | 2 mg | 12.2% | 71.8% | 820 g |
| Koppar, Cu | 50 μg | 1000 μg | 5% | 29.4% | 2000 g |
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.4% | 27500 g |
| Zink, Zn | 0.21 mg | 12 mg | 1.8% | 10.6% | 5714 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 1.71 g | max 100 г | |||
| Essentiella aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.049 g | ~ | |||
| valin | 0.052 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.025 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.042 g | ~ | |||
| leucin | 0.068 g | ~ | |||
| lysin | 0.064 g | ~ | |||
| metionin | 0.017 g | ~ | |||
| treonin | 0.028 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.01 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.041 g | ~ | |||
| Utbytbara aminosyror | |||||
| alanin | 0.061 g | ~ | |||
| Asparaginsyra | 0.141 g | ~ | |||
| glycin | 0.044 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 0.124 g | ~ | |||
| prolin | 0.036 g | ~ | |||
| serin | 0.047 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.031 g | ~ | |||
| cystein | 0.012 g | ~ | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 0.027 g | max 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.024 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.003 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 0.01 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.009 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 0.056 g | från 11.2 till 20.6 | 0.5% | 2.9% | |
| 18:2 linolsyra | 0.021 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.035 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.035 g | från 0.9 till 3.7 | 3.9% | 22.9% | |
| Omega-6 fettsyror | 0.021 g | från 4.7 till 16.8 | 0.4% | 2.4% |
Energivärdet är 17 kcal.
- förpackning (10 oz) = 284 g (48.3 kCal)
- förpackning (3 lb) = 1361 g (231.4 kcal)
Zucchini med skal, fryst, okokt rik på vitaminer och mineraler såsom: mangan - 12,2%
- Mangan deltar i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; viktigt för syntesen av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av en avmattning i tillväxten, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benvävnad, störningar i kolhydrater och lipidmetabolism.
Taggar: kaloriinnehåll 17 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, hur är zucchini med skal användbart, fryst, okokt, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper hos zucchini med skal, fryst, okokt