Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 151 kCal | 1684 kCal | 9% | 6% | 1115 g |
| Proteiner | 4.64 g | 76 g | 6.1% | 4% | 1638 g |
| Fetter | 3.85 g | 56 g | 6.9% | 4.6% | 1455 g |
| kolhydrater | 21 g | 219 g | 9.6% | 6.4% | 1043 g |
| Kostfiber | 3.4 g | 20 g | 17% | 11.3% | 588 g |
| Vatten | 65.47 g | 2273 g | 2.9% | 1.9% | 3472 g |
| Ash | 1.63 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.122 mg | 1.5 mg | 8.1% | 5.4% | 1230 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.021 mg | 1.8 mg | 1.2% | 0.8% | 8571 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.263 mg | 5 mg | 5.3% | 3.5% | 1901 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.062 mg | 2 mg | 3.1% | 2.1% | 3226 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.47 mg | 15 mg | 3.1% | 2.1% | 3191 g |
| beta-tokoferol | 0.03 mg | ~ | |||
| gamma-tokoferol | 2.26 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.56 mg | ~ | |||
| K-vitamin, fylokinon | 10.3 μg | 120 μg | 8.6% | 5.7% | 1165 g |
| Vitamin PP, NEJ | 1.017 mg | 20 mg | 5.1% | 3.4% | 1967 g |
| makro | |||||
| Kalium, K | 224 mg | 2500 mg | 9% | 6% | 1116 g |
| Kalcium, Ca | 37 mg | 1000 mg | 3.7% | 2.5% | 2703 g |
| Magnesium, mg | 26 mg | 400 mg | 6.5% | 4.3% | 1538 g |
| Natrium, Na | 420 mg | 1300 mg | 32.3% | 21.4% | 310 g |
| Svavel, S | 46.4 mg | 1000 mg | 4.6% | 3% | 2155 g |
| Fosfor, P | 87 mg | 800 mg | 10.9% | 7.2% | 920 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 1.57 mg | 18 mg | 8.7% | 5.8% | 1146 g |
| Mangan, Mn | 0.443 mg | 2 mg | 22.2% | 14.7% | 451 g |
| Koppar, Cu | 161 μg | 1000 μg | 16.1% | 10.7% | 621 g |
| Selen, Se | 4.8 μg | 55 μg | 8.7% | 5.8% | 1146 g |
| Zink, Zn | 0.74 mg | 12 mg | 6.2% | 4.1% | 1622 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 18.57 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 0.86 g | max 100 г | |||
| Glukos (dextros) | 0.4 g | ~ | |||
| fruktos | 0.46 g | ~ | |||
| Essentiella aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.323 g | ~ | |||
| valin | 0.265 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.127 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.201 g | ~ | |||
| leucin | 0.366 g | ~ | |||
| lysin | 0.255 g | ~ | |||
| metionin | 0.069 g | ~ | |||
| treonin | 0.191 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.058 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.26 g | ~ | |||
| Utbytbara aminosyror | |||||
| alanin | 0.212 g | ~ | |||
| Asparaginsyra | 0.52 g | ~ | |||
| glycin | 0.18 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 0.764 g | ~ | |||
| prolin | 0.164 g | ~ | |||
| serin | 0.26 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.149 g | ~ | |||
| cystein | 0.053 g | ~ | |||
| Fettsyra | |||||
| Tran | 0.047 g | max 1.9 г | |||
| enkelomättade transfetter | 0.033 g | ~ | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 0.729 g | max 18.7 г | |||
| 10:0 Capric | 0.016 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.005 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.033 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoisk | 0.004 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.463 g | ~ | |||
| 17-0 margarin | 0.008 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.176 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.01 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.009 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.005 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 0.889 g | min 16.8 г | 5.3% | 3.5% | |
| 14: 1 Myristole | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitole | 0.02 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.018 g | ~ | |||
| 16:1 övers | 0.002 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.853 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 0.822 g | ~ | |||
| 18:1 övers | 0.031 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 1.557 g | från 11.2 till 20.6 | 13.9% | 9.2% | |
| 18:2 linolsyra | 1.313 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomer, ej bestämd | 0.014 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 1.296 g | ~ | |||
| 18: 2 konjugerad linolsyra | 0.003 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.239 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.239 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrien | 0.001 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.239 g | från 0.9 till 3.7 | 26.6% | 17.6% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-6 fettsyror | 1.301 g | från 4.7 till 16.8 | 27.7% | 18.3% |
Energivärdet är 151 kcal.
Restaurang, latino, Arros Cohn Frijols Negro, (ris och svarta bönor) rik på vitaminer och mineraler såsom: mangan - 22,2%, koppar - 16,1%
- Mangan deltar i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; viktigt för syntesen av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av en avmattning i tillväxten, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benvävnad, störningar i kolhydrater och lipidmetabolism.
- Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att förse vävnaderna i människokroppen med syre. Bristen manifesteras av störningar i bildandet av det kardiovaskulära systemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
Taggar: kaloriinnehåll 151 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, vad som är användbart för Restaurang, Latino, Arros Con Fryjols Negro, (ris och svarta bönor), kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Restaurang, Latino, Arros Con Fryjols Negro, (ris och svarta bönor)