Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 204 kCal | 1684 kCal | 12.1% | 5.9% | 825 g |
| Proteiner | 2.22 g | 76 g | 2.9% | 1.4% | 3423 g |
| Fetter | 13.21 g | 56 g | 23.6% | 11.6% | 424 g |
| kolhydrater | 20.16 g | 219 g | 9.2% | 4.5% | 1086 g |
| Kostfiber | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 4.2% | 1176 g |
| Vatten | 61.96 g | 2273 g | 2.7% | 1.3% | 3668 g |
| Ash | 0.75 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 1.7% | 2885 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.135 mg | 1.8 mg | 7.5% | 3.7% | 1333 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.732 mg | 5 mg | 14.6% | 7.2% | 683 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.377 mg | 2 mg | 18.9% | 9.3% | 531 g |
| Vitamin B9, folat | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.5% | 3333 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 10.4 mg | 90 mg | 11.6% | 5.7% | 865 g |
| Vitamin PP, NEJ | 1.448 mg | 20 mg | 7.2% | 3.5% | 1381 g |
| makro | |||||
| Kalium, K | 473 mg | 2500 mg | 18.9% | 9.3% | 529 g |
| Kalcium, Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Magnesium, mg | 34 mg | 400 mg | 8.5% | 4.2% | 1176 g |
| Natrium, Na | 43 mg | 1300 mg | 3.3% | 1.6% | 3023 g |
| Svavel, S | 22.2 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.1% | 4505 g |
| Fosfor, P | 93 mg | 800 mg | 11.6% | 5.7% | 860 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 0.96 mg | 18 mg | 5.3% | 2.6% | 1875 g |
| Mangan, Mn | 0.226 mg | 2 mg | 11.3% | 5.5% | 885 g |
| Koppar, Cu | 241 μg | 1000 μg | 24.1% | 11.8% | 415 g |
| Selen, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 1.1% | 4583 g |
| Zink, Zn | 0.55 mg | 12 mg | 4.6% | 2.3% | 2182 g |
| Essentiella aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.111 g | ~ | |||
| valin | 0.12 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.048 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.089 g | ~ | |||
| leucin | 0.131 g | ~ | |||
| lysin | 0.132 g | ~ | |||
| metionin | 0.034 g | ~ | |||
| treonin | 0.08 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.034 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.095 g | ~ | |||
| Utbytbara aminosyror | |||||
| alanin | 0.069 g | ~ | |||
| Asparaginsyra | 0.513 g | ~ | |||
| glycin | 0.068 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 0.368 g | ~ | |||
| prolin | 0.08 g | ~ | |||
| serin | 0.095 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.079 g | ~ | |||
| cystein | 0.03 g | ~ | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 3.313 g | max 18.7 г | |||
| 10:0 Capric | 0.001 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.053 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.864 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.39 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 5.824 g | min 16.8 г | 34.7% | 17% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 5.822 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 3.474 g | från 11.2 till 20.6 | 31% | 15.2% | |
| 18:2 linolsyra | 3.252 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.221 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.221 g | från 0.9 till 3.7 | 24.6% | 12.1% | |
| Omega-6 fettsyror | 3.252 g | från 4.7 till 16.8 | 69.2% | 33.9% |
Energivärdet är 204 kcal.
O'Briens potatis, fryst, kokt rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin B5 - 14,6%, vitamin B6 - 18,9%, vitamin C - 11,6%, kalium - 18,9%, fosfor - 11,6%, mangan - 11,3, 24,1, XNUMX%, koppar - XNUMX%
- Vitamin B5 deltar i protein, fett, kolhydratmetabolism, kolesterolmetabolism, syntes av ett antal hormoner, hemoglobin, främjar absorptionen av aminosyror och sockerarter i tarmen, stöder binjurebarkens funktion. Brist på pantotensyra kan leda till skador på hud och slemhinnor.
- Vitamin B6 deltar i upprätthållandet av immunsvar, inhibering och exciteringsprocesser i centrala nervsystemet, i omvandlingen av aminosyror, i metabolismen av tryptofan, lipider och nukleinsyror, bidrar till den normala bildningen av erytrocyter, upprätthåller den normala nivån av homocystein i blodet. Otillräckligt intag av vitamin B6 åtföljs av en minskad aptit, en kränkning av hudens tillstånd, utvecklingen av homocysteinemi, anemi.
- Vitamin C deltar i redoxreaktioner, immunsystemets funktion främjar absorptionen av järn. Brist leder till löst och blödande tandkött, näsblod på grund av ökad permeabilitet och bräcklighet i blodkapillärerna.
- kalium är den huvudsakliga intracellulära jonen som deltar i regleringen av vatten, syra och elektrolytbalans, deltar i processerna för nervimpulser, tryckreglering.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Mangan deltar i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; viktigt för syntesen av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av en avmattning i tillväxten, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benvävnad, störningar i kolhydrater och lipidmetabolism.
- Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att förse vävnaderna i människokroppen med syre. Bristen manifesteras av störningar i bildandet av det kardiovaskulära systemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
Taggar: kaloriinnehåll 204 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, vad är fördelarna med O'Briens potatis, frysta, kokta, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper O'Briens potatis, frysta, kokta