Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 88 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1914 g |
| Proteiner | 2.87 g | 76 g | 3.8% | 4.3% | 2648 g |
| Fetter | 3.68 g | 56 g | 6.6% | 7.5% | 1522 g |
| kolhydrater | 8.88 g | 219 g | 4.1% | 4.7% | 2466 g |
| Kostfiber | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 10.8% | 1053 g |
| Vatten | 80.94 g | 2273 g | 3.6% | 4.1% | 2808 g |
| Ash | 1.73 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.069 mg | 1.5 mg | 4.6% | 5.2% | 2174 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.092 mg | 1.8 mg | 5.1% | 5.8% | 1957 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.514 mg | 5 mg | 10.3% | 11.7% | 973 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.178 mg | 2 mg | 8.9% | 10.1% | 1124 g |
| Vitamin B9, folat | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 3.8% | 3077 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 10.6 mg | 90 mg | 11.8% | 13.4% | 849 g |
| Vitamin PP, NEJ | 1.053 mg | 20 mg | 5.3% | 6% | 1899 g |
| makro | |||||
| Kalium, K | 378 mg | 2500 mg | 15.1% | 17.2% | 661 g |
| Kalcium, Ca | 57 mg | 1000 mg | 5.7% | 6.5% | 1754 g |
| Magnesium, mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 5.5% | 2105 g |
| Natrium, Na | 335 mg | 1300 mg | 25.8% | 29.3% | 388 g |
| Svavel, S | 28.7 mg | 1000 mg | 2.9% | 3.3% | 3484 g |
| Fosfor, P | 63 mg | 800 mg | 7.9% | 9% | 1270 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 0.57 mg | 18 mg | 3.2% | 3.6% | 3158 g |
| Mangan, Mn | 0.166 mg | 2 mg | 8.3% | 9.4% | 1205 g |
| Koppar, Cu | 163 μg | 1000 μg | 16.3% | 18.5% | 613 g |
| Selen, Se | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 3.3% | 3438 g |
| Fluor, F | 31.5 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.9% | 12698 g |
| Zink, Zn | 0.4 mg | 12 mg | 3.3% | 3.8% | 3000 g |
| Essentiella aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.118 g | ~ | |||
| valin | 0.174 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.07 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.144 g | ~ | |||
| leucin | 0.225 g | ~ | |||
| lysin | 0.192 g | ~ | |||
| metionin | 0.058 g | ~ | |||
| treonin | 0.115 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.042 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.135 g | ~ | |||
| Utbytbara aminosyror | |||||
| alanin | 0.094 g | ~ | |||
| Asparaginsyra | 0.442 g | ~ | |||
| glycin | 0.076 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 0.579 g | ~ | |||
| prolin | 0.202 g | ~ | |||
| serin | 0.142 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.121 g | ~ | |||
| cystein | 0.034 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 12 mg | max 300mg | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 2.255 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Fet | 0.116 g | ~ | |||
| 6: 0 nylon | 0.069 g | ~ | |||
| 8: 0 kapryl | 0.04 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.091 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.103 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.362 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.958 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.44 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 1.039 g | min 16.8 г | 6.2% | 7% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.08 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.904 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 0.166 g | från 11.2 till 20.6 | 1.5% | 1.7% | |
| 18:2 linolsyra | 0.105 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.061 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.061 g | från 0.9 till 3.7 | 6.8% | 7.7% | |
| Omega-6 fettsyror | 0.105 g | från 4.7 till 16.8 | 2.2% | 2.5% |
Energivärdet är 88 kcal.
- kopp = 245 g (215.6 kCal)
Hemlagad smörpotatis Exalop rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin C - 11,8%, kalium - 15,1%, koppar - 16,3%
- Vitamin C deltar i redoxreaktioner, immunsystemets funktion främjar absorptionen av järn. Brist leder till löst och blödande tandkött, näsblod på grund av ökad permeabilitet och bräcklighet i blodkapillärerna.
- kalium är den huvudsakliga intracellulära jonen som deltar i regleringen av vatten, syra och elektrolytbalans, deltar i processerna för nervimpulser, tryckreglering.
- Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att förse vävnaderna i människokroppen med syre. Bristen manifesteras av störningar i bildandet av det kardiovaskulära systemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
Taggar: kaloriinnehåll 88 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, varför är Exalop från potatis med smör, hemlagad, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Exalop från potatis med smör, hemlagad