Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 94 kCal | 1684 kCal | 5.6% | 6% | 1791 g |
| Proteiner | 3.11 g | 76 g | 4.1% | 4.4% | 2444 g |
| Fetter | 0.74 g | 56 g | 1.3% | 1.4% | 7568 g |
| kolhydrater | 20.23 g | 219 g | 9.2% | 9.8% | 1083 g |
| Kostfiber | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 11.2% | 952 g |
| Vatten | 73.2 g | 2273 g | 3.2% | 3.4% | 3105 g |
| Ash | 0.62 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| betakaroten | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
| beta kryptoxantin | 1 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 58 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.174 mg | 1.5 mg | 11.6% | 12.3% | 862 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.069 mg | 1.8 mg | 3.8% | 4% | 2609 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.25 mg | 5 mg | 5% | 5.3% | 2000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.224 mg | 2 mg | 11.2% | 11.9% | 893 g |
| Vitamin B9, folat | 31 μg | 400 μg | 7.8% | 8.3% | 1290 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 4.8 mg | 90 mg | 5.3% | 5.6% | 1875 g |
| Vitamin PP, NEJ | 1.517 mg | 20 mg | 7.6% | 8.1% | 1318 g |
| makro | |||||
| Kalium, K | 251 mg | 2500 mg | 10% | 10.6% | 996 g |
| Kalcium, Ca | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Magnesium, mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 7.8% | 1379 g |
| Natrium, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.3% | 32500 g |
| Svavel, S | 31.1 mg | 1000 mg | 3.1% | 3.3% | 3215 g |
| Fosfor, P | 75 mg | 800 mg | 9.4% | 10% | 1067 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 0.61 mg | 18 mg | 3.4% | 3.6% | 2951 g |
| Mangan, Mn | 0.142 mg | 2 mg | 7.1% | 7.6% | 1408 g |
| Koppar, Cu | 46 μg | 1000 μg | 4.6% | 4.9% | 2174 g |
| Selen, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.4% | 7857 g |
| Zink, Zn | 0.63 mg | 12 mg | 5.3% | 5.6% | 1905 g |
| Essentiella aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.126 g | ~ | |||
| valin | 0.179 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.086 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.125 g | ~ | |||
| leucin | 0.336 g | ~ | |||
| lysin | 0.132 g | ~ | |||
| metionin | 0.065 g | ~ | |||
| treonin | 0.125 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.022 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.145 g | ~ | |||
| Utbytbara aminosyror | |||||
| alanin | 0.285 g | ~ | |||
| Asparaginsyra | 0.236 g | ~ | |||
| glycin | 0.123 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 0.615 g | ~ | |||
| prolin | 0.282 g | ~ | |||
| serin | 0.148 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.119 g | ~ | |||
| cystein | 0.025 g | ~ | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 0.114 g | max 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.107 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.007 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 0.216 g | min 16.8 г | 1.3% | 1.4% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.216 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 0.348 g | från 11.2 till 20.6 | 3.1% | 3.3% | |
| 18:2 linolsyra | 0.338 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.01 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.01 g | från 0.9 till 3.7 | 1.1% | 1.2% | |
| Omega-6 fettsyror | 0.338 g | från 4.7 till 16.8 | 7.2% | 7.7% |
Energivärdet är 94 kcal.
- örat, utbyte = 63 g (59.2 kCal)
- 0,5 kopp kärnor = 82 g (77.1 kcal)
Vitt sockermajs, fryst, på kolven, kokt, utan salt rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin B1 - 11,6%, vitamin B6 - 11,2%
- Vitamin B1 är en del av de viktigaste enzymerna i kolhydrat och energimetabolism, som ger kroppen energi och plastämnen, liksom metabolismen av grenade aminosyror. Brist på detta vitamin leder till allvarliga störningar i nervsystemet, matsmältningssystemet och hjärt-kärlsystemet.
- Vitamin B6 deltar i upprätthållandet av immunsvar, inhibering och exciteringsprocesser i centrala nervsystemet, i omvandlingen av aminosyror, i metabolismen av tryptofan, lipider och nukleinsyror, bidrar till den normala bildningen av erytrocyter, upprätthåller den normala nivån av homocystein i blodet. Otillräckligt intag av vitamin B6 åtföljs av en minskad aptit, en kränkning av hudens tillstånd, utvecklingen av homocysteinemi, anemi.
Taggar: kaloriinnehåll 94 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, vad som är användbart Vitt sockermajs, fryst, på kolven, kokt, inget salt, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Vitt sockermajs, fryst, på kolven, kokt , inget salt