Veganism och vegetarianism är samma sak
Vegetarianer äter inte kött, men kan äta mejeriprodukter och ibland ägg, mat som djuret inte har dött för. Veganer, å andra sidan, avstår från alla animaliska produkter och väljer en exklusivt växtbaserad kost. Om du planerar att bli vegan är det bäst att göra en smidig övergång: bli vegan och klipp sedan bort alla animaliska produkter.
Folk blir veganer för att vara bättre än andra.
Det finns många anledningar till att människor blir veganer: omsorg om djurens välbefinnande, en önskan att göra sin del för att hjälpa miljön, ett intresse för en hälsosam livsstil. Visst finns det människor som blir veganer enbart för att det är på modet, men det är väldigt få av dem. Att vara vegan innebär att vara mer medveten om livet, så de flesta veganer har inte som mål att vara överlägsna andra.
Att vara vegan är dyrt
Om du tittar på bearbetade köttersättningar och färdigförpackade livsmedel, kan vegansk mat faktiskt verka ganska dyr. Men detsamma kan sägas om lagad mat i vilken typ av diet som helst. När du istället tittar på andra veganska livsmedel som ris, baljväxter, grönsaker och frukter märker du att prislappen sjunker ganska hyfsat. Och med det kostnaden för mat. Naturligtvis varierar mattillgången och priserna i vissa regioner och beror på vad du äter. Att bli vegan är dock inte dyrt, även om du köper växtbaserad mjölk, tofu och frukt.
Veganer kan inte vara hälsosamma utan kosttillskott
Ibland pekar folk på mängden kosttillskott veganer tar för att bevisa att kosten i sig inte kan vara hälsosam. Men varje diet som utesluter viss mat har sina nackdelar. Medan veganer kan ha brist på B12, vitamin D, järn och andra näringsämnen som oftast bara finns i animaliska produkter, är köttbaserad kost brist på vitamin C, K och fibrer. Veganism kan dock balanseras genom att äta en mängd olika livsmedel med tillsatta vitaminer, eller helt enkelt genom att variera din kost.
Veganism kan inte få muskelmassa
Att kött är det enda sättet att få i sig protein är en enorm missuppfattning som inte bara är gammal, utan i grunden felaktig. Det finns många växtbaserade proteinkällor, såsom tofu, tempeh, baljväxter, nötter, frön och fullkorn, som har ett proteininnehåll som är jämförbart med köttprodukter. Numera finns det till och med veganska proteinshakes för den som behöver extra protein för att bygga muskler. Om du inte tror på detta, ta en titt på antalet professionella idrottare som går vegan för att öka sina energinivåer och öka muskelmassan.
Det är svårt att vara vegan
Det är inte precis en myt. Livsstilsförändring kan vara knepigt när du ändrar vanor som du har levt med hela ditt liv. Och du ska inte försöka göra övergången på en dag. Du behöver tid för att övervinna matsug, ändra recept, studera din kost och läsa etiketter. Det beror också på tillgången på veganska produkter i ditt område, eftersom det definitivt är lättare att hitta några substitut och temarestauranger i storstäder. Men när du väl förstår innebörden av veganism blir det lättare för dig.
Veganer kan inte äta utanför huset
När du går på icke-veganska restauranger behöver du kunna prata med servitören och studera menyn noggrant. Nu har vissa restauranger speciella menyer för veganer och vegetarianer eftersom restauranger inser att veganer är en enorm kundbas som de inte vill förlora. Men om det inte finns någon sådan meny kan du alltid be om att laga något utan kött, beställa en sallad, sidorätt, frukt eller grönsaker. Veganer kommer inte sitta hemma eftersom någon restaurang har kött på menyn.
Vegansk mat är inte mättande
Roten till denna missuppfattning är att folk inte förstår exakt vad veganer äter. Enligt deras uppfattning består en växtbaserad kost av någon sorts gräs, sallader och tofu. Veganernas kost är dock ännu mer varierad och näringsrik än köttätarnas. Baljväxter, grönsaker, nötter, quinoarätter, soppor, smoothies – googla bara på ”veganska recept” så får du se själv.
Veganism handlar bara om mat
De flesta veganer vägrar inte bara livsmedel av animaliskt ursprung, utan också alla typer av produkter. Du kommer att bli förvånad, men allt från sminkborstar till kläder görs med animaliska produkter. Mer än 100 miljoner djur skadas vid produktion och testning av saker som människor använder varje dag. Därför är det fullständiga förkastandet av animaliska produkter den sanna innebörden av veganism.
Veganism har inga hälsofördelar
Förutom det faktum att idrottare känner sig energiska efter att ha gått över till en vegansk kost, finns det många andra vetenskapligt bevisade fördelar med denna diet. Enligt ett flertal studier har veganer en 15% lägre risk för vissa typer av cancer. Högt kolesterol och hjärtsjukdomar förknippas ofta med en köttbaserad kost, medan veganer har mycket lägre kolesterolnivåer och en mycket lägre risk att utveckla hjärtsjukdomar. Plus lägre blodsockernivåer, viktminskning och minskad artritsmärta.