Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 169 kCal | 1684 kCal | 10% | 5.9% | 996 g |
| Proteiner | 1.07 g | 76 g | 1.4% | 0.8% | 7103 g |
| Fetter | 1.47 g | 56 g | 2.6% | 1.5% | 3810 g |
| kolhydrater | 37.23 g | 219 g | 17% | 10.1% | 588 g |
| Kostfiber | 1.2 g | 20 g | 6% | 3.6% | 1667 g |
| Vatten | 56.17 g | 2273 g | 2.5% | 1.5% | 4047 g |
| Ash | 2.86 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.4% | 18000 g |
| Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
| betakaroten | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
| Lutein + zeaxantin | 15 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.043 mg | 1.5 mg | 2.9% | 1.7% | 3488 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.021 mg | 1.8 mg | 1.2% | 0.7% | 8571 g |
| Vitamin B4, kolin | 5.5 mg | 500 mg | 1.1% | 0.7% | 9091 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.074 mg | 5 mg | 1.5% | 0.9% | 6757 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.053 mg | 2 mg | 2.7% | 1.6% | 3774 g |
| Vitamin B9, folat | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 1.4% | 4444 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.4% | 15000 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 2.1 mg | 90 mg | 2.3% | 1.4% | 4286 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 3.1% | 1875 g |
| E-vitamin tillsatt | 0.65 mg | ~ | |||
| K-vitamin, fylokinon | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.151 mg | 20 mg | 0.8% | 0.5% | 13245 g |
| makro | |||||
| Kalium, K | 69 mg | 2500 mg | 2.8% | 1.7% | 3623 g |
| Kalcium, Ca | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 1.4% | 4167 g |
| Magnesium, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 2% | 3077 g |
| Natrium, Na | 1004 mg | 1300 mg | 77.2% | 45.7% | 129 g |
| Svavel, S | 10.7 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.7% | 9346 g |
| Fosfor, P | 37 mg | 800 mg | 4.6% | 2.7% | 2162 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 0.36 mg | 18 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Mangan, Mn | 0.115 mg | 2 mg | 5.8% | 3.4% | 1739 g |
| Koppar, Cu | 40 μg | 1000 μg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| Selen, Se | 6.2 μg | 55 μg | 11.3% | 6.7% | 887 g |
| Zink, Zn | 0.29 mg | 12 mg | 2.4% | 1.4% | 4138 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 17.75 g | max 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 1 mg | max 300mg | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 0.349 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Fet | 0.017 g | ~ | |||
| 6: 0 nylon | 0.01 g | ~ | |||
| 8: 0 kapryl | 0.005 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.011 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.013 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.045 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.157 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.068 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.008 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.004 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.003 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 0.708 g | min 16.8 г | 4.2% | 2.5% | |
| 14: 1 Myristole | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitole | 0.009 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.336 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.103 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.239 g | ~ | |||
| 24: 1 nervonisk, cis (omega-9) | 0.016 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 0.287 g | från 11.2 till 20.6 | 2.6% | 1.5% | |
| 18:2 linolsyra | 0.174 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.1 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.006 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.1 g | från 0.9 till 3.7 | 11.1% | 6.6% | |
| Omega-6 fettsyror | 0.181 g | från 4.7 till 16.8 | 3.9% | 2.3% |
Energivärdet är 169 kcal.
Fettfattig honungssenapsås rik på vitaminer och mineraler såsom: selen - 11,3%
- Selen - ett väsentligt element i människokroppens antioxidantförsvarssystem, har en immunmodulerande effekt, deltar i regleringen av sköldkörtelhormonernas verkan. Brist leder till Kashin-Beck-sjukdom (artros med multipla deformationer i leder, ryggrad och extremiteter), Keshansjukdom (endemisk myokardiopati), ärftlig trombasteni.
Taggar: kaloriinnehåll 169 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, vad som är användbart Lättfettigt honungs senapssås, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper