Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 106 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 5.9% | 1589 g |
| Proteiner | 18.43 g | 76 g | 24.3% | 22.9% | 412 g |
| Fetter | 3.59 g | 56 g | 6.4% | 6% | 1560 g |
| kolhydrater | 0.21 g | 219 g | 0.1% | 0.1% | 104286 g |
| Vatten | 74.25 g | 2273 g | 3.3% | 3.1% | 3061 g |
| Ash | 3.52 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| C-vitamin, askorbiskt | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 1.7% | 5625 g |
| makro | |||||
| Kalium, K | 319 mg | 2500 mg | 12.8% | 12.1% | 784 g |
| Kalcium, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Magnesium, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Natrium, Na | 1038 mg | 1300 mg | 79.8% | 75.3% | 125 g |
| Svavel, S | 184.3 mg | 1000 mg | 18.4% | 17.4% | 543 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 4.2% | 2250 g |
| Koppar, Cu | 100 μg | 1000 μg | 10% | 9.4% | 1000 g |
| Zink, Zn | 2 mg | 12 mg | 16.7% | 15.8% | 600 g |
| steroler | |||||
| Kolesterol | 51 mg | max 300mg | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 1.17 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.04 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.75 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.4 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 1.75 g | min 16.8 г | 10.4% | 9.8% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.11 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.63 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 0.37 g | från 11.2 till 20.6 | 3.3% | 3.1% | |
| 18:2 linolsyra | 0.34 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.02 g | från 0.9 till 3.7 | 2.2% | 2.1% | |
| Omega-6 fettsyror | 0.34 g | från 4.7 till 16.8 | 7.2% | 6.8% |
Energivärdet är 106 kcal.
- servering = 84 g (89 kCal)
HORMEL, vått saltat fläsk, skinka rik på vitaminer och mineraler såsom: kalium - 12,8%, zink - 16,7%
- kalium är den huvudsakliga intracellulära jonen som deltar i regleringen av vatten, syra och elektrolytbalans, deltar i processerna för nervimpulser, tryckreglering.
- zink är en del av mer än 300 enzymer, deltar i processerna för syntes och sönderdelning av kolhydrater, proteiner, fetter, nukleinsyror och i regleringen av uttrycket av ett antal gener. Otillräcklig konsumtion leder till anemi, sekundär immunbrist, levercirros, sexuell dysfunktion och fosterskador. Nya studier har visat förmågan hos höga doser zink att störa kopparabsorptionen och därigenom bidra till utvecklingen av anemi.
Taggar: kaloriinnehåll 106 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, hur HORMEL är användbart, vått saltat fläsk, skinka, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper hos HORMEL, våtsaltat fläsk, skinka