Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 48 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 6% | 3508 g |
| Proteiner | 0.28 g | 76 g | 0.4% | 0.8% | 27143 g |
| Fetter | 0.32 g | 56 g | 0.6% | 1.3% | 17500 g |
| kolhydrater | 11.01 g | 219 g | 5% | 10.4% | 1989 g |
| Kostfiber | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 13.5% | 1538 g |
| Vatten | 86.85 g | 2273 g | 3.8% | 7.9% | 2617 g |
| Ash | 0.24 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.013 mg | 1.5 mg | 0.9% | 1.9% | 11538 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.011 mg | 1.8 mg | 0.6% | 1.3% | 16364 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.054 mg | 5 mg | 1.1% | 2.3% | 9259 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.034 mg | 2 mg | 1.7% | 3.5% | 5882 g |
| Vitamin B9, folat | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.6% | 40000 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 0.2% | 90000 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.042 mg | 20 mg | 0.2% | 0.4% | 47619 g |
| makro | |||||
| Kalium, K | 77 mg | 2500 mg | 3.1% | 6.5% | 3247 g |
| Kalcium, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.8% | 25000 g |
| Magnesium, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 1.7% | 13333 g |
| Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.4% | 43333 g |
| Svavel, S | 2.8 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.6% | 35714 g |
| Fosfor, P | 8 mg | 800 mg | 1% | 2.1% | 10000 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 0.18 mg | 18 mg | 1% | 2.1% | 10000 g |
| Mangan, Mn | 0.169 mg | 2 mg | 8.5% | 17.7% | 1183 g |
| Koppar, Cu | 58 μg | 1000 μg | 5.8% | 12.1% | 1724 g |
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.8% | 27500 g |
| Zink, Zn | 0.05 mg | 12 mg | 0.4% | 0.8% | 24000 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 10.1 g | max 100 г | |||
| Essentiella aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.009 g | ~ | |||
| valin | 0.013 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.004 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.011 g | ~ | |||
| leucin | 0.017 g | ~ | |||
| lysin | 0.017 g | ~ | |||
| metionin | 0.003 g | ~ | |||
| treonin | 0.01 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.003 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.008 g | ~ | |||
| Utbytbara aminosyror | |||||
| alanin | 0.01 g | ~ | |||
| Asparaginsyra | 0.048 g | ~ | |||
| glycin | 0.011 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 0.029 g | ~ | |||
| prolin | 0.009 g | ~ | |||
| serin | 0.011 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.005 g | ~ | |||
| cystein | 0.004 g | ~ | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 0.053 g | max 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.044 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.007 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 0.013 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 0.095 g | från 11.2 till 20.6 | 0.8% | 1.7% | |
| 18:2 linolsyra | 0.078 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.017 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.017 g | från 0.9 till 3.7 | 1.9% | 4% | |
| Omega-6 fettsyror | 0.078 g | från 4.7 till 16.8 | 1.7% | 3.5% |
Energivärdet är 48 kcal.
- koppskivor = 173 g (83 kCal)
Taggar: kaloriinnehåll 48 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, hur användbart är det frysta äpplet, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper hos det frysta äpplet