Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 88 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1914 g |
| Proteiner | 4.55 g | 76 g | 6% | 6.8% | 1670 g |
| Fetter | 4.19 g | 56 g | 7.5% | 8.5% | 1337 g |
| kolhydrater | 8.05 g | 219 g | 3.7% | 4.2% | 2720 g |
| Vatten | 82.54 g | 2273 g | 3.6% | 4.1% | 2754 g |
| Ash | 0.67 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 59 μg | 900 μg | 6.6% | 7.5% | 1525 g |
| Retinol | 0.058 mg | ~ | |||
| betakaroten | 0.007 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 71429 g |
| Lutein + zeaxantin | 54 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.034 mg | 1.5 mg | 2.3% | 2.6% | 4412 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.19 mg | 1.8 mg | 10.6% | 12% | 947 g |
| Vitamin B4, kolin | 52.2 mg | 500 mg | 10.4% | 11.8% | 958 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.417 mg | 5 mg | 8.3% | 9.4% | 1199 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.8% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.45 μg | 3 μg | 15% | 17% | 667 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| D-vitamin, kalciferol | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 13.6% | 833 g |
| Vitamin D3, kolekalciferol | 1.2 μg | ~ | |||
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.21 mg | 15 mg | 1.4% | 1.6% | 7143 g |
| gamma-tokoferol | 0.08 mg | ~ | |||
| K-vitamin, fylokinon | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.105 mg | 20 mg | 0.5% | 0.6% | 19048 g |
| Betain | 0.6 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 165 mg | 2500 mg | 6.6% | 7.5% | 1515 g |
| Kalcium, Ca | 130 mg | 1000 mg | 13% | 14.8% | 769 g |
| Magnesium, mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 5.5% | 2105 g |
| Natrium, Na | 54 mg | 1300 mg | 4.2% | 4.8% | 2407 g |
| Svavel, S | 45.5 mg | 1000 mg | 4.6% | 5.2% | 2198 g |
| Fosfor, P | 109 mg | 800 mg | 13.6% | 15.5% | 734 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.3% | 9000 g |
| Mangan, Mn | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Koppar, Cu | 13 μg | 1000 μg | 1.3% | 1.5% | 7692 g |
| Selen, Se | 4.2 μg | 55 μg | 7.6% | 8.6% | 1310 g |
| Fluor, F | 0.2 μg | 4000 μg | 2000000 g | ||
| Zink, Zn | 0.46 mg | 12 mg | 3.8% | 4.3% | 2609 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 8.05 g | max 100 г | |||
| galaktos | 0.04 g | ~ | |||
| Glukos (dextros) | 0.07 g | ~ | |||
| laktos | 7.84 g | ~ | |||
| Maltos | 0.04 g | ~ | |||
| sackaros | 0.04 g | ~ | |||
| fruktos | 0.04 g | ~ | |||
| Essentiella aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.191 g | ~ | |||
| valin | 0.289 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.108 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.237 g | ~ | |||
| leucin | 0.383 g | ~ | |||
| lysin | 0.257 g | ~ | |||
| metionin | 0.12 g | ~ | |||
| treonin | 0.201 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.085 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.225 g | ~ | |||
| Utbytbara aminosyror | |||||
| alanin | 0.199 g | ~ | |||
| Asparaginsyra | 0.4 g | ~ | |||
| glycin | 0.128 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 0.775 g | ~ | |||
| prolin | 0.349 g | ~ | |||
| serin | 0.241 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.199 g | ~ | |||
| cystein | 0.057 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 59 mg | max 300mg | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 2.591 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Fet | 0.129 g | ~ | |||
| 6: 0 nylon | 0.076 g | ~ | |||
| 8: 0 kapryl | 0.044 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.1 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.112 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.401 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.131 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.511 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 1.302 g | min 16.8 г | 7.8% | 8.9% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.101 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.142 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 0.198 g | från 11.2 till 20.6 | 1.8% | 2% | |
| 18:2 linolsyra | 0.132 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.059 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.059 g | från 0.9 till 3.7 | 6.6% | 7.5% | |
| Omega-6 fettsyror | 0.135 g | från 4.7 till 16.8 | 2.9% | 3.3% |
Energivärdet är 88 kcal.
- kopp = 254 g (223.5 kCal)
- fl oz = 31.8 g (28 kCal)
- kvart = 1016 g (894.1 kcal)
Egnog (en dryck gjord av vispade ägg med socker, rom eller vin) rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin B12 - 15%, vitamin D - 12%, kalcium - 13%, fosfor - 13,6%
- Vitamin B12 spelar en viktig roll i metabolismen och omvandlingen av aminosyror. Folat och vitamin B12 är inbördes relaterade vitaminer och är involverade i blodbildning. Brist på vitamin B12 leder till utveckling av partiell eller sekundär folatbrist, liksom anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- Vitamin D upprätthåller homeostas av kalcium och fosfor, utför processerna för benmineralisering. Brist på D-vitamin leder till nedsatt metabolism av kalcium och fosfor i ben, ökad demineralisering av benvävnad, vilket leder till en ökad risk för benskörhet.
- Kalcium är huvudkomponenten i våra ben, fungerar som en regulator för nervsystemet, deltar i muskelsammandragning. Kalciumbrist leder till demineralisering av ryggraden, bäckenben och nedre extremiteter, vilket ökar risken för osteoporos.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
Taggar: kaloriinnehåll 88 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, hur Egnog är användbart (en dryck gjord av vispade ägg med socker, rom eller vin), kalorier, näringsämnen, Egnogs användbara egenskaper (en dryck gjord av vispade ägg med socker, rom eller vin)