Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 53 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 5.8% | 3177 g |
| Proteiner | 0.26 g | 76 g | 0.3% | 0.6% | 29231 g |
| Fetter | 0.36 g | 56 g | 0.6% | 1.1% | 15556 g |
| kolhydrater | 11.24 g | 219 g | 5.1% | 9.6% | 1948 g |
| Kostfiber | 2.4 g | 20 g | 12% | 22.6% | 833 g |
| Vatten | 85.47 g | 2273 g | 3.8% | 7.2% | 2659 g |
| Ash | 0.28 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.4% | 45000 g |
| betakaroten | 0.019 mg | 5 mg | 0.4% | 0.8% | 26316 g |
| beta kryptoxantin | 14 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 19 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.016 mg | 1.5 mg | 1.1% | 2.1% | 9375 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.012 mg | 1.8 mg | 0.7% | 1.3% | 15000 g |
| Vitamin B4, kolin | 3.4 mg | 500 mg | 0.7% | 1.3% | 14706 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.046 mg | 5 mg | 0.9% | 1.7% | 10870 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.044 mg | 2 mg | 2.2% | 4.2% | 4545 g |
| Vitamin B9, folat | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.6% | 40000 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.4% | 45000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.05 mg | 15 mg | 0.3% | 0.6% | 30000 g |
| K-vitamin, fylokinon | 0.6 μg | 120 μg | 0.5% | 0.9% | 20000 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.095 mg | 20 mg | 0.5% | 0.9% | 21053 g |
| makro | |||||
| Kalium, K | 88 mg | 2500 mg | 3.5% | 6.6% | 2841 g |
| Kalcium, Ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.9% | 20000 g |
| Magnesium, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 1.5% | 13333 g |
| Natrium, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.2% | 130000 g |
| Svavel, S | 2.6 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.6% | 38462 g |
| Fosfor, P | 8 mg | 800 mg | 1% | 1.9% | 10000 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 0.19 mg | 18 mg | 1.1% | 2.1% | 9474 g |
| Mangan, Mn | 0.118 mg | 2 mg | 5.9% | 11.1% | 1695 g |
| Koppar, Cu | 35 μg | 1000 μg | 3.5% | 6.6% | 2857 g |
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.9% | 18333 g |
| Zink, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 0.6% | 30000 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 11.01 g | max 100 г | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 0.058 g | max 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.048 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.007 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 0.014 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.014 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 0.104 g | från 11.2 till 20.6 | 0.9% | 1.7% | |
| 18:2 linolsyra | 0.086 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.018 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.018 g | från 0.9 till 3.7 | 2% | 3.8% | |
| Omega-6 fettsyror | 0.086 g | från 4.7 till 16.8 | 1.8% | 3.4% |
Energivärdet är 53 kcal.
- koppskivor = 171 g (90.6 kCal)
Taggar: kaloriinnehåll 53 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, vad är nyttigt Äpple utan skal, kokt, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Äpple utan skal, kokt