Cáceres kommer att ta över från Vitoria as Spaniens gastronomiska huvudstad (CEG) nästa år.
Detta beslutades i fredags av juryn för detta pris, som träffades i Madrid för den slutliga omröstningen, där huvudstaden i Extremadura segrade över Huesca, Valencia, Cartagena och Lugo.
Kandidaturen i staden Extremaduran sticker ut för uppskattningen av vikten och variationen av den äkta jordbruksprodukten.
För närvarande finns det 8 skyddade ursprungsbeteckningar i provinsen Cáceres:
- Iberisk skinka PDO Dehesa från Extremadura.
- Ost La Torta del Casar.
- Ibores ost.
- Cat-Hurdes olja.
- Paprika.
- Jerte körsbär.
- Villuercas-Inores Honung.
- Vin från Ribera del Guadiana.
Den har också två skyddade geografiska indikationer:
- Extremadura nötkött.
- Lamm av Extremadura (CorderEx)
Juryn har också tagit hänsyn till det starka institutionella stöd som Cáceres kandidatur uppnått. Ett stöd som leds av presidenten för Extremadura, José Antonio Monago, av rådets turismråd, provinsrådet och stadsrådet för Cáceres, och som också har stöd av folket och gästfrihet och livsmedelssektorn.
Å andra sidan har detta institutionella stöd förverkligats genom ett ekonomiskt bidrag som redan avsatts i regionens allmänna budgetar för 2015, avsett att främja gastronomisk turism. Detta åtagande garanterar utförandet av de planerade aktiviteterna.
Cáceres gastronomiska dragningskraft läggs på dess turistiska och historiska intresse. Dess medeltida kvarter förklaras som ett världsarv av UNESCO, som är medlem i nätverket av judiska kvarter och också ett obligatoriskt stopp på Ruta de la Plata.
Vi ses i Caceres!