Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 53 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 5.8% | 3177 g |
| Proteiner | 1.82 g | 76 g | 2.4% | 4.5% | 4176 g |
| Fetter | 0.34 g | 56 g | 0.6% | 1.1% | 16471 g |
| kolhydrater | 10.92 g | 219 g | 5% | 9.4% | 2005 g |
| Kostfiber | 0.8 g | 20 g | 4% | 7.5% | 2500 g |
| Vatten | 86.55 g | 2273 g | 3.8% | 7.2% | 2626 g |
| Ash | 0.38 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Lutein + zeaxantin | 2 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.126 mg | 1.5 mg | 8.4% | 15.8% | 1190 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.065 mg | 1.8 mg | 3.6% | 6.8% | 2769 g |
| Vitamin B4, kolin | 3.5 mg | 500 mg | 0.7% | 1.3% | 14286 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.256 mg | 5 mg | 5.1% | 9.6% | 1953 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.096 mg | 2 mg | 4.8% | 9.1% | 2083 g |
| Vitamin B9, folat | 119 μg | 400 μg | 29.8% | 56.2% | 336 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.6% | 37500 g |
| beta-tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| gamma-tokoferol | 0.16 mg | ~ | |||
| Vitamin PP, NEJ | 1.493 mg | 20 mg | 7.5% | 14.2% | 1340 g |
| makro | |||||
| Kalium, K | 23 mg | 2500 mg | 0.9% | 1.7% | 10870 g |
| Kalcium, Ca | 97 mg | 1000 mg | 9.7% | 18.3% | 1031 g |
| Magnesium, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 3.4% | 5714 g |
| Natrium, Na | 18 mg | 1300 mg | 1.4% | 2.6% | 7222 g |
| Fosfor, P | 37 mg | 800 mg | 4.6% | 8.7% | 2162 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 5.33 mg | 18 mg | 29.6% | 55.8% | 338 g |
| Mangan, Mn | 0.196 mg | 2 mg | 9.8% | 18.5% | 1020 g |
| Koppar, Cu | 41 μg | 1000 μg | 4.1% | 7.7% | 2439 g |
| Selen, Se | 3 μg | 55 μg | 5.5% | 10.4% | 1833 g |
| Fluor, F | 50.7 μg | 4000 μg | 1.3% | 2.5% | 7890 g |
| Zink, Zn | 0.23 mg | 12 mg | 1.9% | 3.6% | 5217 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 10.6 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 0.76 g | max 100 г | |||
| Maltos | 0.69 g | ~ | |||
| sackaros | 0.07 g | ~ | |||
| Essentiella aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.074 g | ~ | |||
| valin | 0.102 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.04 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.076 g | ~ | |||
| leucin | 0.15 g | ~ | |||
| lysin | 0.092 g | ~ | |||
| metionin | 0.037 g | ~ | |||
| treonin | 0.051 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.02 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.106 g | ~ | |||
| Utbytbara aminosyror | |||||
| alanin | 0.081 g | ~ | |||
| Asparaginsyra | 0.106 g | ~ | |||
| glycin | 0.086 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 0.751 g | ~ | |||
| prolin | 0.344 g | ~ | |||
| serin | 0.114 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.07 g | ~ | |||
| cystein | 0.042 g | ~ | |||
| Fettsyra | |||||
| Tran | 0.03 g | max 1.9 г | |||
| fleromättade transfetter | 0.03 g | ~ | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 0.066 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.056 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.008 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 0.038 g | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.001 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.036 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 0.036 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 0.126 g | från 11.2 till 20.6 | 1.1% | 2.1% | |
| 18:2 linolsyra | 0.119 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomer, ej bestämd | 0.03 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 0.089 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.007 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.007 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.007 g | från 0.9 till 3.7 | 0.8% | 1.5% | |
| Omega-6 fettsyror | 0.089 g | från 4.7 till 16.8 | 1.9% | 3.6% |
Energivärdet är 53 kcal.
- kopp = 233 g (123.5 kCal)
- msk = 14.6 g (7.7 kCal)
- 0,75 kopp = 175 g (92.8 kCal)
Frukostflingor, farina, stärkelse, potatismjöl, berikat, kokt i vatten, inget salt rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin B9 - 29,8%, järn - 29,6%
- Vitamin B6 som ett koenzym deltar de i metabolismen av nukleinsyror och aminosyror. Folatbrist leder till nedsatt syntes av nukleinsyror och protein, vilket resulterar i hämning av celltillväxt och delning, särskilt i snabbt växande vävnader: benmärg, tarmepitel osv. Otillräcklig konsumtion av folat under graviditet är en av orsakerna till prematuritet, undernäring, medfödda missbildningar och utvecklingsstörningar hos barnet. En stark koppling har visats mellan folat- och homocysteinnivåer och risken för hjärt-kärlsjukdom.
- Strykjärn är en del av proteiner med olika funktioner, inklusive enzymer. Deltar i transporten av elektroner, syre, säkerställer förloppet av redoxreaktioner och aktivering av peroxidering. Otillräcklig konsumtion leder till hypokrom anemi, myoglobinbristatony i skelettmusklerna, ökad trötthet, myokardiopati, atrofisk gastrit.
Taggar: kaloriinnehåll 53 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, vad som är användbart för torr frukost, farina, stärkelse, potatismjöl, berikat, kokt i vatten, utan salt, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Torr frukost, farina, stärkelse , potatismjöl, förstärkt, kokt i vatten, utan salt