Augustschampinjon (Agaricus augustus)
- Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdelning: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklass: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordning: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familj: Agaricaceae (Champignon)
- Genus: Agaricus (champinjon)
- Typ: Agaricus augusti
Beskrivning:
Hatten på August-champinjonen är upp till 15 cm i diameter, först sfärisk, sedan halvspridd, mörkbrun eller mörkorange. Huden som täcker locket spricker, vilket gör att locket blir fjällande. Tallrikarna är lösa och ändrar färg med åldern från ljus till rosaröd och slutligen till mörkbrun. Benet är vitt, blir gult vid beröring, tätt, med en vit ring med gulaktiga flingor. Köttet är vitaktigt, köttigt, rosa-rödaktigt vid pausen. Svamp med behaglig mandeldoft och kryddig smak.
Dessa svampar börjar dyka upp från mitten av augusti och växer fram till början av oktober. Det rekommenderas att försiktigt skära med en kniv utan att skada mycelet.
Spread:
Augustschampinjon växer främst i barr- och blandskogar, ofta nära myrstackar eller direkt på dem.
Ätbarhet:
Ätbart, tredje kategorin.