Den 29 juli, minister för jordbruk, mat och miljö, Fru Isabel García Tejerina, har varit ordförande för undertecknandet av ett avtal för samarbete inom utbildning inom mat och gastronomi.
Avtalet har också undertecknats av:
- Herr Rafael Ansón, Ordförande för Royal Academy of Gastronomy.
- Herr Íñigo Méndezsom statssekreterare för Europeiska unionen,
- Fru- Pilar Farjas, Generalsekreterare för hälsa och konsumtion vid ministeriet för hälsa, sociala tjänster och jämlikhet,
- Herr Cristóbal González Go, Undersekreterare för UD och samarbete.
- D. Fernando Benzo, Undersekreterare för ministeriet för utbildning, kultur och sport,
- D.Jaime Haddad, Undersekreterare för ministeriet för jordbruk, livsmedel och miljö.
Under evenemanget stod ministerns ord ut:
Vårt gastronomiska erbjudande har under de senaste åren blivit ett av de mest relevanta elementen i märke Spanien, till vilket det bidrar med nyckelvärden som kreativitet, innovation, kvalitet och variation.
Kärnan i avtalets innehåll har lagts på skydd av hälsan, i syfte att främja en balanserad kost och komplettera den med träning.
DIETEN
Det kommer att vara hörnstenen i avtalet, alltid sträva efter de högsta nivåerna av välbefinnande och hälsa för medborgarna, främja kvalitet som tillämpas på mat.
Åtgärder för gastronomisk kultur, näring och hälsosamma vanor kommer att främjas, från början av tidig barndomsutbildning till slutet av individens utbildningsverksamhet på universitetsområdet, liksom för resten av befolkningen.
Ministeriet för jordbruk, livsmedel och miljö tillhandahåller information och marknadsföring bland barn i skolåldern en stor mängd information för att skapa hälsosamma vanor och monografier om olika livsmedel som mjölk och dess derivat, fiskprodukter, ekologiska livsmedel, frukt och grönsaker, och olivolja osv.
Detta kommer att vara ett mycket viktigt lyft för utvecklingen av initiativ inom kunskaps- och sensoriska erfarenheter, kost och fysisk aktivitet, värderingar och vanor för en balanserad kost, kost och gastronomi, gastronomiskt arv, olika landskap, skydd av gastronomiska mångfald och landsbygdsturism.