Vissa entusiaster anser att keto-dieten är ett universalmedel, men en matplan med låga kolhydrater och hög fetthalt är inte så fördelaktigt för att förebygga diabetes och viktminskning som fansen hävdar. I verkligheten kan denna diet ha allvarliga biverkningar, inklusive hjärtsjukdomar, njursten, högt kolesterol, ketoinfluensa, selenbrist, hjärtrytmrubbningar och till och med dödsfall.
På grund av bristen på verkliga hälsofördelar och potentiell allvarlig skada, varnar läkare människor för att följa keto-dietmetoden. Ett Vi har redan förklarat varför den hälsosammaste kosten är hel, växtbaserad mat. Och om du fortfarande inte är helt övertygad, här är 8 medicinska skäl att överge keto-dieten och bli vegan!
1. Inuiter är inte föremål för ketosprocessen
Trots populär missuppfattning är inuiter som äter en kost med högt animaliskt fett och protein inte föremål för ketosprocessen, främst på grund av ett utbrett genetiskt mönster i den arktiska inuitpopulationen som förhindrar att det uppstår. Detta kan tyckas vara en nyfiken liten sak, men det har faktiskt en ondskefull klang. Ketos verkar ha skadat inuiterna i generationer och bidragit till överlevnaden för människor med en mutation som kringgick produktionen av ketonkroppar. En version av detta fenomen är att ketoacidos - en potentiellt dödlig komplikation - uppstår alltför lätt under tider av stress på kroppen, såsom sjukdom, skada eller svält. Kombinationen av keto-dieten och stress sänkte kroppens syra-basbalans till nivåer av ketoacidos, vilket gjorde att blodet blev för surt och ledde till döden.
2. Vitamin- och mineralbrist
Keto-dieten har en lång historia av användning som behandling för barn med refraktär epilepsi. I ett visade sig dessa barn ha brist på tiamin, riboflavin, niacin, pantotensyra, vitamin B6, folat, biotin, vitamin C, kalcium, fosfor, magnesium, järn, zink, koppar, selen, mangan, krom och molybden . Ännu värre, graden av brist ökar vanligtvis när intensiteten av ketos ökar som ett resultat av allt mer restriktiva dieter.
3. Hämmad tillväxt
Enligt skriftliga källor på ämnet barnepilepsi är en annan vanlig biverkning hos barn på en ketogen diet. Barn på denna diet växte inte lika snabbt som sina kamrater som fick tillräckligt med kolhydrater. En anledning till detta är att de har visat sig innehålla många viktiga mineraler som behövs för bentillväxt, såsom kalcium, fosfor och D-vitamin.
4. Glukosnivåerna går inte ner
Fans av keto-dieten hävdar att den kan sänka glukosnivåerna – vilket är vettigt eftersom kosten kraftigt begränsar kolhydratintaget. Men i en metaanalys som jämförde ketogen kost med låga kolhydrater med dieter med låg fetthalt, fann forskare skillnader i fastande blodsockernivåer mellan de två grupperna efter ett år på dieterna. En möjlig förklaring är att trots minskat kolhydratintag försämras glukosmetabolismen av högre fettintag på en ketogen kost.
5. Pankreatit
Det finns flera pankreatiter på den ketogena kosten i litteraturen om ämnet barndomsepilepsi, och åtminstone en av dem resulterade i . Det har inte fastställts varför en ketogen diet kan orsaka pankreatit, men det antas att det beror på kostens höga fetthalt, vilket resulterar i förhöjda blodkolesterol- och triglyceridnivåer. En extremt hög nivå av triglycerider i blodet är en känd orsak till pankreatit.
6. Gastrointestinala störningar
Förutom pankreatit är den ketogena kosten känd för att orsaka många gastrointestinala problem. Detta beror till stor del på bristen på fiber, vilket är anledningen. Fiber påverkar mängden och storleken på tarmrörelserna i kroppen och finns endast i vegetabiliska livsmedel. Keto-dieters äter icke-stärkelsehaltiga grönsaker och får i sig lite fibrer, men överkonsumtion skulle stoppa ketosprocessen, så de måste begränsa sitt fiberintag. Andra vanliga tarmproblem inkluderar illamående och kräkningar, såväl som andra biverkningar av detta obehagliga fenomen, kallat "".
7. Födelseskador
Bevis dyker upp på att lågkolhydratdieter, som ketogen diet, kan vara farliga för ofödda barn. En studie fann att mödrar som var på en lågkolhydratdiet hade en 30% högre risk att få ett barn med ryggmärg eller en underutvecklad hjärna.
8. Sköra ben
Med brist på benviktiga näringsämnen som kalcium och D-vitamin är det ingen överraskning att många barn går på en ketogen diet. Vissa barn har upplevt en minskning av benmassan, medan andra har. En annan orsak till dålig benhälsa kan vara den kroniska metabola acidosen som ses med ketogen dieter, som kan försvaga skelettet med tiden eftersom kroppen använder alkali från benen för att buffra syra i blodet.
Listan över skäl till varför du bör överge keto-dieten expanderar ständigt. Det är svårt att hitta en bra anledning att hålla fast vid denna diet, särskilt när den ökar risken för att utveckla så många hälsoproblem. Människor som vill gå ner i vikt eller vända sin diabetes eller någon annan sjukdom som har utvecklats som ett resultat av en ohälsosam livsstil bör överväga en hälsosam vegansk kost som är rik på hela livsmedel som frukt, grönsaker, fullkorn, nötter och baljväxter.
I slutändan är den bästa kosten en som är baserad på hela livsmedel från växtkällor, vars konsumtion inte på något sätt leder till utvecklingen av alla problem som ses med en ketogen diet.