Schalottenlök finns ofta i recept, och vi ignorerar vanligtvis detta element och ersätter det med vanliga lökar. Kanske förgäves?
Schalottenlök är små i storlek och priset är mycket högre, men det är inte konstigt att det är så populärt bland kockar runt om i världen. Vad är skillnaden mellan schalottenlök från den vanliga löken och varför ibland är det värt att lägga till det i dina måltider?
- Även om det liknar lök, sjalottlök - det här är en helt annan växt. Gröna schalottenlökar har en mer känslig smak och ger inte bitterhet och kryddig smak.
- Schalottenlök anses vara mer diet. Och även om andelen lök i våra rätter är liten, men för vissa människor spelar kalori en stor roll.
- Schalottenlök innehåller mycket askorbinsyror, vitamin C och B -vitaminer, eteriska oljor, kalcium, fosfor och järn.
- Schalottenlökar påverkar positivt arbetet i alla organ och system i vår kropp, det är särskilt användbart vid matsmältningsproblem och syn.
- Schalottenlök innehåller mer socker, och därför kommer dess närvaro inte att förstöra smaken på maträtten som säkert kommer att uppskatta gourmeterna.
- Schalottenlökar är snabba att rengöra och orsakar inte gråt vid skärning.
För att begränsa användningen av schalottenlök som är nödvändig för dem som har en historia av lever-, njure- och andningssjukdomar.
Schalottenlök används ofta i matlagning som färsk och inlagd. Den är utmärkt till sallader, såser och huvudrätter. På grund av att schalottenlök är välkaramelliserade, används den också ofta för att ge desserter en ovanlig och pikant atmosfär.
Förresten, någon maträtt med tillsats av schalottenlök kommer inte att kunna förstöra ditt efterlängtade datum eller ett viktigt affärsmöte. Detta är den sjunde och mycket viktiga anledningen att vara uppmärksam på denna produkt.
Läs mer om schalottenlök hälsofördelar och skador vår stora artikel: