Kål är en grönsak som är välkänd och tillgänglig för varje hemmafru. Det finns ett stort utbud av rätter från det - från fylld kål till allas favorit vinterversion - surkål. Det är stuvat, stekt, saltat, sallader tillagas av unga kålhuvuden. Och så att dina kålrätter alltid är perfekta, kom ihåg dessa livshackar:
- Om du lägger en skiva vitt bröd i en kastrull där du steker kål och täcker den med lock, försvinner en obehaglig specifik lukt.
– Om du kombinerar separat stekt lök, morötter, selleri och persilja med stuvad kål, blir rätten godare och mer aromatisk;
- När du gör kålfyllning - häll kokande vatten över färsk kål och stek bara sedan;
- Om du stöter på en kål som smakar lite bitter, lägg den i kokande vatten i några minuter och koka sedan de planerade rätterna från den.
– Om surkålen är för sur, skölj den i kallt vatten. Men låt den inte ligga i vatten för länge, annars förlorar den allt C-vitamin.