Innehåll
Varje år delar Google resultaten av de mest populära sökningarna under det senaste kalenderåret. År 2020 stannade vi alla hemma länge, serveringsanläggningar stängdes i många länder, så det är ganska förståeligt att matlagning har blivit vår tvångsunderhållning.
Vilka är de vanligaste recepten och rätterna som tillagats av Google -användare? I princip bakade de - bröd, bullar, pizza, platta kakor.
1. Dalgona-kaffe
Detta kaffe i koreansk stil har blivit en riktig kulinarisk hit. Tack vare den snabba informationsspridningen på kort tid har dryckens popularitet precis skjutit i höjden och många människor börjar redan dagen med koreanskt kaffe. Dessutom kostar det ingenting att göra det hemma - om det bara fanns en mixer eller en visp, snabbkaffe, socker, utsökt dricksvatten och mjölk eller grädde.
2. Bröd
Detta är turkiskt bröd eller små bröd, formade som traditionella bullar. Ekmek tillagas med surdeg av mjöl, honung och olivolja, det kan också bakas med fyllning.
3. Surdegsbröd
Det är alltid varmt och mysigt i huset när det luktar nybakat bröd. Därför är det ganska förståeligt att bröd har blivit en av de mest populära förfrågningarna för året som band jorden med en pandemi.
4. Pizza
Om pizzeriorna är stängda blir ditt hus en pizzeria. Dessutom kräver denna maträtt ingen kulinarisk utbildning. Det finns dock många recept för degen och, tydligen, användare googlade dem.
5. Lakhmajan (lahmajun)
Detta är också en pizza, endast turkisk, med köttfärs, grönsaker och örter. I gamla dagar hjälpte sådana kakor fattiga bönder, eftersom de var gjorda av vanlig deg och matrester som fanns i huset. Nu är det en mycket populär maträtt i öst och i europeiska länder.
6. Bröd med öl
När du inte längre orkar dricka öl, utgår du från det ... - baka! Men skämt är skämt, men brödet på ölet visar sig vara mycket gott, med en intressant doft och lite söt smak.
7. Bananbröd
Våren 2020 sökte man ett bananbrödsrecept 3-4 gånger oftare än innan karantänen infördes. Psykoterapeuten Natasha Crowe föreslår att att göra bananbröd inte bara är en avsiktlig process, utan också en form av vård som är ganska lätt att visa. Och om du ännu inte har bakat bananbröd för hushåll, använd det här receptet.
8. Fråga
Även i Gamla testamentet nämns dessa enkla kakor. Deras särdrag är vattenånga, som erhålls i degen vid bakning av pitabröd, den ackumuleras i en bubbla i mitten av kakan och separerar degens lager. Och därmed bildas en "ficka" inuti kakan, som kan öppnas genom att klippa kanten av pitan med en vass kniv och i vilken du kan lägga olika fyllningar.
9. Brioche
Detta är ett utsökt franskt bröd gjord på jästdeg. Det höga ägg- och smörinnehållet gör briocherna mjuka och lätta. Briocher bakas både i form av bröd och i form av små rullar.
10. Naan
Naan - kakor gjorda av jästdeg, bakade i en speciell ugn som kallas "tandoor" och byggda av lera, stenar eller, som ibland görs idag, till och med av metall i form av en kupol med ett hål för att placera degen ovanpå. Sådana ugnar och därmed platta kakor är vanliga i Central- och Sydasien. Mjölk eller yoghurt tillsätts ofta i naan, de ger brödet en oförglömlig distinkt smak och gör det särskilt ömt.
Varför har bakverk blivit så populära?
Katerina Georgiuv säger i en intervju för elle.ru: ”I osäkra tider kommer många att försöka skapa någon form av kontroll för att klara situationen: mat är en vanlig aspekt av vårt liv som gör att vi kan kontrollera livet”, säger hon. ”Bakning är en medveten aktivitet som vi kan fokusera på, och det faktum att vi måste äta ger den ordning som vi förlorar i en pandemi. Dessutom tillagar matlagning alla våra fem sinnen samtidigt, vilket är viktigt för jordning när vi vill återvända till nutiden. När vi bakar använder vi våra händer, använder vår luktsans, ögon, hör ljudet från köket och smakar slutligen maten. Lukten av bakning tar oss tillbaka till barndomen, där vi kände oss säkra och säkra och där vi vårdades. Under stress är detta det trevligaste minnet. Ordet bröd är det som förknippas med värme, komfort, lugn och ro. ”
Låt oss vara vänner!
- Pinterest,
- Telegram
- I kontakt med
Som en påminnelse har vi tidigare pratat om vilken diet som erkändes som den bästa 2020, samt vilka fem näringsprinciper som sätter tonen för 5.