Ingredienser Mjölkmajonnäs
| fettfri keso 0,6% | 100.0 (gram) |
| mjölkko | 0.5 (kornglas) |
| solrosolja | 5.0 (matsked) |
| citronsaft | 2.0 (matsked) |
| bordssalt | 0.3 (tesked) |
| socker | 1.0 (tesked) |
Metod för beredning
Blanda keso med mjölk och smör, vispa blandningen, tillsätt salt, socker och citronsaft.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 290.3 kCal | 1684 kCal | 17.2% | 5.9% | 580 g |
| Proteiner | 7.6 g | 76 g | 10% | 3.4% | 1000 g |
| Fetter | 26.7 g | 56 g | 47.7% | 16.4% | 210 g |
| kolhydrater | 5.1 g | 219 g | 2.3% | 0.8% | 4294 g |
| organiska syror | 35.4 g | ~ | |||
| Kostfiber | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 1.6% | 2222 g |
| Vatten | 48.3 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4706 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 7.1 mg | 500 mg | 1.4% | 0.5% | 7042 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 14.5 μg | 400 μg | 3.6% | 1.2% | 2759 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 5.8% | 600 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 1.9% | 1837 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 10.8 mg | 15 mg | 72% | 24.8% | 139 g |
| H-vitamin, biotin | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 2.3% | 1515 g |
| Vitamin PP, NEJ | 1.4616 mg | 20 mg | 7.3% | 2.5% | 1368 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 97.2 mg | 2500 mg | 3.9% | 1.3% | 2572 g |
| Kalcium, Ca | 80 mg | 1000 mg | 8% | 2.8% | 1250 g |
| Magnesium, mg | 12.8 mg | 400 mg | 3.2% | 1.1% | 3125 g |
| Natrium, Na | 32.9 mg | 1300 mg | 2.5% | 0.9% | 3951 g |
| Svavel, S | 11.4 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.4% | 8772 g |
| Fosfor, P | 86.4 mg | 800 mg | 10.8% | 3.7% | 926 g |
| Klor, Cl | 607.7 mg | 2300 mg | 26.4% | 9.1% | 378 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 15.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 19 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
| Jod, jag | 2.7 μg | 150 μg | 1.8% | 0.6% | 5556 g |
| Cobalt, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 3.4% | 1000 g |
| Mangan, Mn | 0.0108 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | 18519 g |
| Koppar, Cu | 50.2 μg | 1000 μg | 5% | 1.7% | 1992 g |
| Molybden, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 2.4% | 1429 g |
| Bly, Sn | 3.9 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 9.6 μg | 55 μg | 17.5% | 6% | 573 g |
| Strontium, Sr. | 5.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 16.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.1% | 23952 g |
| Chrome, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Zink, Zn | 0.2491 mg | 12 mg | 2.1% | 0.7% | 4817 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 2.4 g | max 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 0.6 mg | max 300mg |
Energivärdet är 290,3 kcal.
Curd majonnäs rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin B12 - 16,7%, vitamin E - 72%, klor - 26,4%, selen - 17,5%
- Vitamin B12 spelar en viktig roll i metabolismen och omvandlingen av aminosyror. Folat och vitamin B12 är inbördes relaterade vitaminer och är involverade i blodbildning. Brist på vitamin B12 leder till utveckling av partiell eller sekundär folatbrist, liksom anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
- Klor nödvändigt för bildning och utsöndring av saltsyra i kroppen.
- Selen - ett väsentligt element i människokroppens antioxidantförsvarssystem, har en immunmodulerande effekt, deltar i regleringen av sköldkörtelhormonernas verkan. Brist leder till Kashin-Beck-sjukdom (artros med multipla deformationer i leder, ryggrad och extremiteter), Keshansjukdom (endemisk myokardiopati), ärftlig trombasteni.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV UPPGÅNGSBESTÅNDNA Ostemassad majonnäs PER 100 g
- 110 kCal
- 60 kCal
- 899 kCal
- 33 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 290,3 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Ostemassad majonnäs, recept, kalorier, näringsämnen