Att beställa din hälsosamma kost kan du inte glömma kalorimat, deras vikt, förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater och öka mängden fiber. Allt verkar redovisas. Men det finns en annan faktor som kan påverka processen för din viktminskning avsevärt och god hälsa är matens glykemiska index.
Det glykemiska indexet är ett mått som bestämmer hur ökat blodsocker efter konsumtion av produkten. Därför kan du använda det glykemiska indexet för att bestämma hur snabbt metaboliserat ätit din mat, kommer det inte att bli ett hinder för att gå ner i vikt och ha tillräckligt med bränsle fram till nästa måltid.
Ju lägre glykemiskt index, desto bättre produkt, desto snabbare kommer den att sjunka in, desto mindre sannolikt är det att det går rakt in i midjan extra centimeter. Och den främsta goda nyheten är att det glykemiska indexet redan tar hänsyn till parametrar som fiberinnehållet och förhållandet PFC. Produkterna med lägst index ganska mycket fibrer och proteiner, fetter, kolhydrater är den mest korrekta andelen.
Att beräkna det glykemiska indexet är inte heller nödvändigt - livsmedelsdietisterna delas in i tre kategorier: lågt GI (3 till 10), med ett genomsnittligt GI (40-40) och högt GI (> 70). Produkter i den första kategorin kan konsumeras dagligen i valfritt antal, den andra gruppen bör vara begränsad och den tredje bara ibland att inkludera i din meny.
Livsmedel med lågt GI: brunt ris, sallad, gröna, morötter, rödbetor, svamp, sojabönor, gröna ärtor, oliver, gurkor, zucchini, jordnötter, linser, bönor, lök, sparris, kål, chili, broccoli, aubergine, selleri, ingefära, körsbär, mandarin, apelsin, aprikos, kokos, druvor, jäst, mjölk.
Produkter med en genomsnittlig GI: långkornigt ris, havregryn, pasta, fullkornsbröd, vetemjöl, potatis, pizza, sushi, kex, mörk choklad, marmelad, melon, ananas, persimmon, russin, glass, majonnäs, konserverade grönsaker.
Livsmedel med högt GI: vitt ris, hirs, gryta, pärlkorn, söt läsk, hamburgare, kex, vitt bröd, bakverk, socker, chips, stekt potatis, majsflingor, mjölkchoklad, chokladkakor, våfflor, flingor, öl, popcorn, vattenmelon, pumpa, fikon, stärkelse.