Vinterhonungssvamp (Flammulina velutipes)
- Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdelning: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklass: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordning: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familj: Physalacriaceae (Physalacriae)
- Släkt: Flammulina (Flammulina)
- Typ: Flammulina velutipes (vinterhonungssvamp)
- Flammulina
- vintersvamp
- Flammulina sammetslena ben
- Kollybia sammetslena ben
- Collybia velutipes
Honungssvamp vinter (år. Flammulina velutipes) – en ätbar svamp från familjen Ryadovkovy (släktet Flammulin hänvisas också till familjen icke-gniuchnikov).
Hatt: Till en början har vintersvampens hatt formen av en halvklot, sedan är den liggande gulbrun eller honungsfärgad. I mitten är lockets yta av en mörkare nyans. I vått väder - slem. Vuxna vintersvampar är mycket ofta täckta med bruna fläckar.
Massa: vattnig, krämig färg med en behaglig doft och smak.
Uppgifter: sällan, vidhäftande, krämfärgad, blir mörkare med åldern.
Sporpulver: vit.
Ben: cylindrisk form, den övre delen av benet har samma färg som kepsen, den nedre delen är mörkare. Längd 4-8 cm. upp till 0,8 cm tjock. Väldigt tuff.
Vinterhonungssvamp (Flammulina velutipes) förekommer under senhösten och tidig vinter. Den växer på död ved och stubbar, föredrar lövträd. Under gynnsamma förhållanden kan den bära frukt hela vintern.
Under fruktperioden, när det redan finns snö, kan vinterhonungssvampen (Flammulina velutipes) inte förväxlas med en annan art, eftersom inget annat växer vid denna tid. Vid andra tillfällen kan vinterhonungssvamp misstas för någon annan typ av trädförstörare, från vilken den skiljer sig i den vita färgen på sporpulvret och genom att den inte har en ring på benet. Collibia fusipoda är en svamp av tvivelaktig matkvalitet, den kännetecknas av en rödbrun hatt, benet är rödrött, ofta vridet, kraftigt avsmalnande nedanför; finns vanligtvis på rötterna av gamla ekar.
Bra matsvamp.
Video om svamp vintersvamp:
