Vit dyngbagge (Coprinus comatus)
- Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdelning: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklass: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordning: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familj: Coprinaceae (Coprinaceae eller dyngbaggar)
- Släkt: Coprinus (dyngbagge eller Coprinus)
- Typ: Coprinus comatus (vit dyngbagge)
- bläck svamp
Coprinus (år. Coprinus) är en svamp av släktet dyngbaggar (lat. Coprinus) i familjen dyngbaggar.
Hatt:
Höjd 5-12 cm, lurvig, vit, först spindelformad, sedan klockformad, rätar praktiskt taget inte ut. Det brukar finnas en mörkare bula i mitten av locket, som liksom kaptenen är den sista som försvinner när svamplocket kommer ut på bläcket. Doften och smaken är behagliga.
Uppgifter:
Frekvent, fri, vit, blir rosa med åldern, blir sedan svart och blir till "bläck", vilket är karakteristiskt för nästan alla dyngbaggar.
Sporpulver:
Den svarta.
Ben:
Längd upp till 15 cm, tjocklek 1-2 cm, vit, ihålig, fibrös, relativt tunn, med en vit rörlig ring (inte alltid väl synlig).
Spread:
Vit dyngbagge finns från maj till höst, ibland i förtrollande mängder, på åkrar, grönsaksträdgårdar, trädgårdar, gräsmattor, på soptippar, soptippar, dynghögar och även längs vägar. Hittas ibland i skogen.
Liknande arter:
Vit dyngbagge (Coprinus comatus) är nästan omöjlig att förväxla med någonting.
Ätbarhet:
Stor svamp. Man bör dock komma ihåg att endast svampar som ännu inte har börjat uppfylla sitt stora uppdrag - till självsmältning, att förvandlas till bläck, kan samlas in. Tallrikarna ska vara vita. Det är sant, ingenstans sägs det vad som kommer att hända om du äter (äter, som de säger i speciella publikationer) en dyngbagge som redan har startat autolysprocessen. Det är dock knappast några som vill. Man tror att vit dyngbagge är ätbar endast i ung ålder, före färgningen av plattorna, senast två dagar efter att den dök upp ur jorden. Det är nödvändigt att bearbeta det senast 1-2 timmar efter insamling, eftersom autolysreaktionen fortsätter även i frysta svampar. Det rekommenderas att förkoka som villkorligt ätbar, även om det finns påståenden om att svampen är ätbar även när den är rå. Det rekommenderas inte heller att blanda dyngbaggar med andra svampar.
Det bör också noteras att, enligt vetenskapliga data, drar slopsaprofyter som dyngbaggar alla typer av skadliga produkter av mänsklig aktivitet från jorden med speciell entusiasm. Därför, i staden, såväl som nära motorvägar, kan dyngbaggar inte samlas in.
Förresten trodde man tidigare att Coprinus comatus innehåller ämnen som är oförenliga med alkohol och därför på sätt och vis är giftig (även om alkohol i sig själv är giftig, inte en svamp). Det är nu ganska uppenbart att så inte är fallet, även om denna gamla missuppfattning ibland dyker upp i litteraturen. Många andra dyngbaggar förespråkar en hälsosam livsstil, till exempel Grå (Coprinus atramentarius) eller Flimmer (Coprinus micaceus), även om detta inte är säkert. Men dyngbagge, lyckligtvis eller tyvärr, berövas en sådan egendom. Det är säkert.